halikra

Ez a tél közepén, és szinte az összes hal jön kaviár. És mi köze feleségek kaviár? Ők megsütjük. Fry a tojásokat a, azt hiszem, a bűnözés! Kaviár kell kezelni egy ember, és azt javaslom neked, hogy tudom, hogy a következő három módon, hogy készítsen tojást otthon.

Először is, szükségünk van a tojás. Ez alkalmas bármilyen friss hal természetesen kapsz nagyobb, annál jobb! Schuchya- az első, majd a tojás ponty. keszeg. és más. halak (a zsírosabb halak -Theme ízletes kaviár). És lehet a csótány, de ez nem egy ember foglalkozása egy olyan munka, a macska. Borjú kell gyűjteni legalább 150 gr.Sleduyuschim akciónk lesz tiszta kaviár Pleven. Otthon, a tojások száma már tisztán „főzés”, és természetesen nem ipari. Ezért a zománcozott törölje manuálisan drushlag, kézfejen, előre plevu távtartók (payus) kaviárral. „Szovjet” alumínium drushlag nem az ő lyukak éles, majd elrontott tojás. Ha borjak sok jól, hogy így 2-3kg vagy több, akkor a kaparás azt a vágódeszkát a hátán egy kést. A nagyobb mennyiségű tojást is törlődik a pálca „sorja” elforgatásával a rúd, beszorul a tenyerét. Kis tojásokat lehet tisztítani, és szitán a rozsdamentes acélból készült, ahol a sejt át szabadon. Ez a második szakaszban a komplexitás a készítmény kaviár (az első meg kell fogni a halat!).

1. módszer: egy zománcozott serpenyőbe öntsünk vizet minimálisan háromszor nagyobb, mint ahány főtt tojást. Víz Solim mint egy tojás, add forrni. A vizet forralni a fűszerek: Fekete pertsdushisty és keserű bors. babérlevél. Kapcsoljuk ki a hő-és öntsük, keverés a tojásokat. Fedjük le fedővel, és így a sört 15 percig, nem több. Szűrése gézen, majd lehűtjük tojás kész. Tárolási hőmérséklet: + 0-5S egy hónapra.

Ezek a módszerek a főzés, nagyon finom kaviár Pike. méretük miatt. Kóstolja piros, fekete és méretét. Azt mondják, hogy volt idő, amikor a csuka tulajdonított tokhal miatt mérete és ízlés szerint a kaviár és a csuka horgászat betiltották.

3. módszer: Van egy másik módja a sózás tojás úgynevezett „nyomott kaviár.” Kaviár sózott egy nagy mennyiségű só, anélkül, eltávolítva azt a „payusa” - „tasak” a hymen amelyben fekszik a hal vagy szakadt „tasak”, vagy akár egy keveréke tojások a különböző halak. Mindenesetre, a nagykövet tett egy tál rétegenként merev távtartók között. Miután sózott, mosás, hervadás és vágás a végtermék kell a forma hosszúkás, téglalap alakú csempék ismeretlen sötét színű. A legízletesebb préselt kaviár és fekete, de ez szemcsés, és a legfinomabb. Meg kell vallani!

Préselt kaviár, mindannyian ismerik, és használja minden nap, és minden évben. Menj a hal bolt Kremenchug, vagy ha a szíved tartalmát, válasszon egy jó szárított keszeg, vágott, távolítsa el a tojásokat, és. Élvezze a kiváló leschovoy préselt kaviár!