Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

Használata zeller, a kalória tartalma

Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

Zeller egy kétéves növény, amely akkor képződik az első életévben kimeneti 35-50 centimétert, és a második évben - szára akár 100 cm. A levelek szárnyas, az alsó mat, fényes a tetején. Szára silnovetvistye, barázdált, egyenes. Kis és számos napernyők. Továbbá, kis virág, fehér vagy sárga színű. Gyümölcsök kis, gömb alakú (2 mm átmérőjű), barna vagy barnásszürke. A petiolar és levél zeller gyökér rendszer kiterjedt, rostos, a gyökér - a gyökér húsos, szinte gömb alakú vagy gömb-sík.

Jellemzői és története.
Földközi-tenger térségében - született ilyen típusú. Wild formák nőnek szikes talajok és tengerpartokon. Az ókori Egyiptomban, Róma, Görögország, zeller ismert gyógynövény, melynek levelei elrejtette a győztesek. Termesztett zeller van a 3-2 században. A 16. században az olasz, majd Angliában és Franciaországban kezdett termeszteni, mint egy ehető aromás növények. A mi korunkban, ez széles körben elterjedt Kínában, Japánban, Indiában, Észak-Afrika, Közép- és Észak-Amerikában és Európában.

Ázsiában a növény volt látható hosszú ideig (például zeller Kínában javában eszik a 6. században), de Európa majdnem elfelejtett a termékről (talán szerepet játszott korlátozások firenzei egyházi). Csak a 15-16 évszázadok zeller emlékeznek a németek, majd mintegy 200 éve, hogy csatlakozott a magyar és a francia. Tenyésztők indult kevésbé keserű zeller, mint az tudtuk ősi elődeink, és a múlt században az olaszok (látszólag nem törődnek a tiltások) képesek voltak, hogy a forma szaftos könnyű száron - ez még mindig az egyik legjobb és nő meg a legtöbb európai országban, valamint az Egyesült államokban. De ez csak az egyik fajta zeller, amely az úgynevezett „nagy léptekkel”; ott is a „root” - a leggyengédebb és ízletes összes fehér gyökerei; valamint a levél - fűszeres zöldek, kellemes utóízzel.

Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

Zeller - az alkalmazást.
Szagos vagy Cserenkov zeller használják nem csak a saláták - lédús szára is van egy nyers, vagy csak forraljuk fel, vagy sütni kicsit előre hava a külső réteg. Egyszerű és finom zeller süssük a sütőben sajttal és tejföllel. És akkor még főzni francia töltött zeller.

Leggyakrabban, zeller levél szolgál fűszerekkel saláták és levesek. Az íz és tápanyagtartalom ez a legértékesebb növényi termés - a levelek tartalmaznak aszkorbinsav, vitaminok, karton és még fekély elleni szerek. Általában levelek elmerül együtt a szár egy bankot, ahol az étel főtt, és tálalás előtt ételeket vegye ki őket. Megszűnt levélnyél nagyon könnyű, száraz - ezek tökéletesen megőrzik ízüket, és kérjük meg a téli hideg hónapokban.

Zeller mag is jól ismert szakácsok - elég fényes fűszer, jó fűszerezés stews vagy párolt zöldség. Magok, ellentétben a legtöbb zeller kezdődött nyugati konyhában használat nemrégiben, és lehet már csak szaküzletekben, tervezett ínyenceknek. De a keresés megéri. Például az eredeti ízét elég megszerezni őket savanyú káposzta, és a salátaöntetek, szószok, tojásos ételek, különböző mártást sajtot, halat paszta, sült sós termékeket, gulyások ezek tökéletesen illeszkednek a formája egy kalapáccsal.
Zeller adhat energiát, de nem a zsírból származó kalória zeller - 18 kcal.

Ügyeljünk arra, hogy újra:


Top 10 - növényi afrodiziákumok ...

  • Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

    Növekvő valamint hasznos ...

  • Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

    Típusai tolstyanok. Krasulya ...

  • Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

    Hogyan kell helyesen és szépen ültetett

  • Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

    Articsóka és hasznos tulajdonságokkal ...

    Monstera gondozás otthon ...

  • Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

    Virág kutyatej - a népszerű ...

  • Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

    Grow porcsin - virág

  • Használata zeller, a kalória tartalma, a modell tanya

    Pelargonium - fajok és fajták