Házi bort a lekvárt, bajszos

Ma, azt javasoljuk, hogy töltse ki a malacka bank házi bor receptek egy kiváló recept. Bizonyára minden heverni a szekrényben néhány régi üveg lekvárt, ami egy kicsit erjesztett vagy cukorral. És dobjon egy szánalom, és tegye sehol. Nem kell, hogy dobja el, akkor egy jó bor - édes, erős és aromás. Így írja le a receptet - házi bort a lekvárt.

Abból, amit akkor elakadhat hogy a bort?

Bor is készül teljesen olyan jam - cseresznye, málna, ribizli, eper, és így tovább. Fermentált és kandírozott lekvárt lehet használni, de penészes kell, hogy legyen óvatos. Ha az elakadás szagú penész, ez tönkreteheti az egész tétel bort. Ha a penész csak a felszínen, és kellemetlen szaga nincs elakadás - óvatosan távolítsuk el a felső réteg a penész és a többi akcióba lépnek. Kandírozott lekvár egy kicsit jobb, mint az előre hőt, hogy feloldja a kristálycukor. Ettél is régi befőtt, akkor lehet használni víz helyett - az íze lesz még gazdagabb.

bor recept egy régi lekvár

Mivel a lekvár fajták ritkán marad egy nagy szám, azt javasoljuk, hogy tegye a bort három literes üvegben, nem palackban, felhasználva minden fajta lekvárt külön-külön. Aztán ott lesz a lehetőség, hogy megkóstolja, és hasonlítsa össze. És a három literes üvegben bort meg kell venni:

• Quart bármilyen lekvár;
• másfél liter vizet
• 100 gramm mazsola (helyett élesztő).

Ha a főzés nem nagyon édes lekvár, bor és inkább édesebb, majd adjunk hozzá egy kevés cukrot vagy cukorszirupot.

bor főzési technika a régi lekvár:

1. Három literes üvegben egy jó mosás és forrázás forró vízzel.
2. Tegyük át egy üveg lekvárt, megszórjuk a mazsola és öntsük a forró vizet. Mossuk ki a mazsolát nem kell, a felületén, amely természetes élesztő, amelyek elősegítik erjedés.
3. Keverjük össze a tartalmát a jar, zárja le a műanyag fedelet és tároljuk sötét meleg helyen tíz napig. Ez idő alatt a bor kezd erjedni, és a pépet fog megjelenni.
4. Tíz nappal később, az üres bor szűrhetjük át több réteg gézen, és öntsük egy tiszta edénybe.
5. Most arra van szükség, hogy előkészítse a bor hosszabb erjedés. Ehhez az egyik ujját orvosi kesztyű Pierce alkotnak egy kis lyuk, és tedd a bank, szorosabban a nyakát egy kötéllel. Ha szívesebben használják a fermentációs zár, akkor használd.
6. Bor eltávolítani a fermentációs sötét helyen negyven napig. Ellenőrizze készségét bor - ha a kesztyű teljesen fújva, és a tartalmát a jar átlátszó, akkor a bor kész.
7. Óvatosan öntsük a bort palackokba, ügyelve arra, hogy ne zavarják az üledék alján az üveget. Palack bort egy tiszta sötét, hűvös helyen (ideális esetben - a pincében). Meg kell érlelni legalább két hónapig. Ne feledje, hogy egy üveg bor sor az oldalról.

megkóstolhatja az egyik palack bort egy pár hónapig. Meg kell kap elég erőteljes, mérsékelten édes és illatos. Talán ez a recept nem a legkönnyebb, de van sok előnye - a bor kiderül, nagyon finom, nincs szükség, hogy dobja ki a régi lekvárt. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, hogy előkészítse a bor a régi lekvárt ezt a receptet.

Tetszik? Ossza meg barátaival.

Jobb kesztyű szúrás. Ezt követően a további kiszámítható. De nem lehet áthatolni. Ezután a következmények kiszámíthatatlanok: képes megtörni a nyomás, és nem lehet megtörni, de kezd alacsonyabb gáz szivárog, és tönkreteheti a kesztyűt (ha ez előtt, amelyek kötődnek szorosan). Tudom, hogy egy eset, amikor tejsavfermentáló egy lezárt üvegben - és semmi mást, vagy esetleg bumm. Tettem a víz csapdába egy műanyag palack 0,5l.

Helló, Kérem, mondja, mit kell tennie. erjesztett bor, levette a kesztyűt, torta Törzs, öntsük egy butylki.stoit több mint 2 hónap., tegnap úgy döntött, poprobyvat hogy elég cukor, és amikor kinyitotta, a bor legyen buborékok és habok, mint shampanskoe.chto csináltam rosszul, és mondja el, amire szüksége van tennie. hűvös, sötét helyen nem lehet tenni a lelátókon a szekrényben

Hívja barátait és próbálja végéig 🙂 De komolyan, akkor minden valószínűség szerint (a bor) akkor nedobrodilo keresztül. Azt hiszem, ez megáll bugyborékoló idővel.

Köszönöm, így lesz várni, de mi a helyzet a barátok-, akkor feltétlenül ... a saját vremya.A nyitva lehet próbálni, a cukor és a hajlandóság, vagy jobb, ha nem kell csinálni?

Ha megnyitjuk a sziszegést és habok, mert miközben továbbra is gyenge erjedés. Azaz Borkastély még mindig nem elegendő, hogy állítsa le a tevékenység az élesztő, és az élelmiszer még mindig ott van -, hogy azok nyugodtan és enni cukrot és engedje a szén-dioxid, amely sziszegi-habok. Semmi baj.

A mazsola ... Nem világos, miért? Tény, hogy ez kizárólag a starter az elején, amikor csak fel a bor. A felszínen a mosatlan, és nem-kezelt (kémia) egy csomó vad szőlő természetes élesztő. Itt van egy tulajdonsága mazsola és használt - forrásként vad élesztők.

Köszönöm szépen a receptet! Kesztyű evett felfújt lógott hónapban vettem, és tryahonulo (20 literes palack), és egy kesztyű jelentősen megduzzadt. Prompt hogyan lehet, 40 nap telt el, és a kesztyű felfújt költségeket. Várj vagy kiömlés palackok, vagy csak ivott.

Kemény úgymond nem látta. Szükség van erjedni a bort. Kesztyű kell esnie. Bár az Ön esetében, az összeg még mindig elég nagy (20 liter). Lásd, hogy az összes lekvárt aljára leülepedett. Nos, próbáld ki. A szájban, akkor könnyebben meghatározhatók a kész, vagy még mindig van erjedés. És ha élvezni az ízét - inni az egészségre!