Helyes marhahúspogácsákat
Főzni megfelelő és ízletes hamburger.
Általában marhahús, ha összehasonlítjuk a sertés, egy keményebb szerkezetű. Szükség van egy hosszú hőkezelés, például kioltás vagy sütés. De ha közeledik a folyamat technológiailag rendesen, hamburger ki fog derülni, hogy rendkívül lédús és ízletes.

Ezek előállítására lesz szüksége:
- darált marhahús - 600 g;
- cipó - 1/3 kenyér;
- hagyma - 1 db;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- búzadara a költő;
- Keményítő - 1-2 evőkanál.;
- fűszerek ízlés szerint.
1. ledaráljuk kiolvasztás (ha fagyasztott), és tegye egy mély tálba.

2. Baton előre áztatott vizet vagy tejet. A folyadékot ezután leküzdeni, zsemle hozzá a töltelék.
3. hagyma és a fokhagyma héja, vágjuk, hozzáadjuk a húst és zsemle.

4. Öntsük a fűszerek, adjuk hozzá a keményítő, gyúrás alaposan darált.

Mellesleg, keményítőt alkalmazunk ragasztásához darálják helyett tojás, ami a hamburgereket szigorúbb.
5. Forma húsgombóc and roll őket a búzadara.

6. szelet ki rá egy fűtött serpenyőben, és sült növényi olajban mindkét oldalán 2-3 percig.

7. Ezután, felöntjük 0,5 csésze víz, fedél és pároljuk alacsony lángon, amíg a víz elpárolog.

8. Végezze el a megfelelő hamburger szolgált bármilyen körettel.

Úgy kapott szokatlanul lágy és ropogós tepertő.