Hobby grill - Csirke Tabaka (tapaka)

Csirke Tabaka (. Tapaka csirke, a rakomány წიწილა ტაბაკა «tsitsila tapaka” a neve a grúz serpenyőben, amelyben főtt) - népszerű Magyarországon transzkaukáziai ételeket. Ez jelenti csirke, sült fokhagymával, borssal és fűszerek a grill vagy pan-grill a sajtóval. A nemzeti étel grúzok, örmények és abházok.

Hobby grill - Csirke Tabaka (tapaka)

Elkészítési idő: 2 óra 30 perc Adagok: 4 Szükséged lesz:

  • Csirkék (600g) 2 db.
  • Száraz vörösbor (asztal) 150 ml
  • Olívaolaj 50 ml
  • Szárított bazsalikom 1 tk
  • Szárított koriander (koriander) 1 teáskanál
  • Őrölt fekete bors ½ teáskanál
  • Tengeri só ¾ teáskanál
  • Fokhagyma szegfűszeg 1 db.
  • 100 g krémet

1. Fontos, hogy válasszon egy jó csirke kis méretű (700-800 gramm), amely sokkal lágyabb, mint a hagyományos brojlercsirke, valamint megfelelnek az összes funkcióját főzés baromfi. Ha etetés csirke körettel, két csibék elég négy, és ha nem köret, akkor egymaga legyőzni, és az egész madár :)

2. Vegye kis friss csirke. Hogy a metszést mentén közepén a mell. Lapított szövetváz bőrt fel, és taszítják kalapáccsal húst kölcsönöz lapos alakú. Ez lehetővé teszi a hús puhább és elérni a pontos illeszkedés a serpenyőbe még pörkölés.

3. Készítsük el a pác. Receptek savanyúság nagyon különböznek egymástól, a pác az alapján készült bor és gyógynövények. Egyszerűen keverjük össze az összes hozzávalót is.

4. Helyezze a csirkét a táska, öntsük a pác, és hagyjuk 1-2 órát.

5. Heat egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés olajat, és tegyük a csirke bőre le. Cover egy tányér és nyomja valami rakományt, például egy fazék vizet. Saute közepes lángon 15 percig.

6. Ha a héja arany, flip a madár, és főzzük a másik oldalán további 10-15 percig. A legfontosabb dolog, nem egy nagy tűz, és ne felejtsd el betölteni.

7. A szósz, a cefre a fokhagymát egy mozsárban tengeri sóval, adjunk hozzá tejfölt, és keverjük.

Friss élelmiszer - Csirke filé diós mártással

KuhnyaTV - Men élelmiszer - dohány csirke cukkini

KuhnyaTV - Men élelmiszer - dohány csirke zöldséggel

Csirke Tabaka származó Ilya Lazerson

Csirke-dohány pácolt bazsalikom Stephen Rayklenina

Csirke Tabaka bácsi Yasha

Csirke Tabaka a sütőben

Julia Vysotsky csirke a grill

Előkészítése során használni az árut a szakaszok: Faszén grillek. üstök

Grill serpenyő öntöttvas nyomja meg a c 260h40 Seaton 2500 rubel. Faszén grillek Weber Master-Touch GBS, 57 cm, fekete nem elérhető