Hogy hívják azt a halat nem csontok, tengeri hal, kontrabol
Vannak emberek, akik nem szeretik a halat. És vannak olyanok, akik nem szeretik, hogy csak azért, mert a jelenléte csontokat. Bár csont tengeri halak kisebb, mint a folyó, ezek különböznek a többi víz lakói, hogy csak egy gerinc lényegében mentes borda csontok.
Hogy hívják azokat nem hal csontjait a születéstől a halálig?
Hal a kis számú kezek számos előnye van. Vásárolja halfilé, csont nélkül, és ez könnyen főzni. Filé még a csontot, hosszú, ezért szükséges, hogy rendezni. Tengeri sügér és tilápia. Édesvízi hal (csuka, ponty, busa, ponty, harcsa, pisztráng, stb) kisebb, és a sok kis csontokat, de az íze nem rosszabb, mint a tenger, főleg, ha főzzük teljes egészében. Sturgeon család - kecsege, viza, kecsege csillag - a király a halat. Közülük is főzni, amit szeretne - az levesek hideg előételek.
Főzés előtt a halakat kell osztani alkatrészek és leforrázott forró vízzel, így továbbra is több hasznos tulajdonsággal. Ezek hús már puha, nem kis csontok. Pike van egy bizonyos ízt, a hús sovány és vannak kis csontok. Pike jól sikerült a hamburgerek, de gyakrabban is töltött tele. Pollock - a sokoldalú hal, nem kis csontokat, szagtalan, száraz, ami egy nagy plusz azok számára, akik nem esznek zsíros ételeket, vagy fogyás.
zsíros halak
Listája fish, persze, végtelen. House tippek beszélt a fő fajták, amelyek a kereskedelmi forgalomban kapható, és ismeri az összes. Elkészítéséhez hal egy bizonyos minta szerint ez a törvény - tiszta, savanyított, só. Tisztítsuk meg a halat kellemetlen, de nagyon fontos, nem nélkülözheti ezt az eljárást. Tisztítsuk meg a halat jobban kesztyűt, hogy ne pöcs ujjaival és abba az irányba, a fejtől a farokig.
Ezután meg kell tenni a halat egy zárt tartályban, és küldje el néhány órát a hűtőben, akkor a halhús lesz szaftos és kellemes illatú. A hal felolvasztjuk néhány óra sós vízben, mint Tokhalak és halfilé, hogy szobahőmérsékleten felolvasztottuk.
A hal kiderül sokkal ízletesebb, ha az, hogy túlélje a hideg tejet vagy tejszínt zsír. Elég nagy részét ezek a halak. Ezek - szerves része ennek a csodálatos ökoszisztémát. És milyen finom tengeri hal! Barátok listához hozzánk gyermekkori lenyűgöző nevek: sávos, hering, kapelán, makrélacsuka, tőkehal, szürke tőkehal, laposhal, tőkehal ... Vannak még egzotikus példányok. Ez a cikk fog beszélni arról, hogy mi vagyunk a különböző tengeri halak, beszélni hasznosságát és tápértékének különböző gerincesek.
Minden család tagjai különböznek kis zsír a hús (általában legfeljebb egy százalék) és a magas zsírtartalmú tartalékok a májban (hetven százalék). Talán az egyik legjobb ehető halak, amelyre jellemző a sűrű, fehér hús, amely arra szolgál, kiváló fehérjeforrás, és a hiányzó kis csontokat izom. Pacific sáfrányhal egy durvább és nem olyan ízletes, ízletes és lédús, mint az északi, húst. Ez a fehér tengeri hal egy alacsony kalóriatartalmú.
Atlantic Pollock él a Barents-tengeren. nagyon könnyű főzni a húst a halak: lehet forralni, bunkó, süt, süt a fólia. Ebben a családi izolálja lepényhal és laposhal. A húst a halak fehér, finom, nem kis csontok (kivéve a csillagos lepényhal, akinek a csontképződést elszórtan az egész szervezetben). Zsírtartalom - egytől öt százalék.
Mi egy hal főzésére nem sovány?
Ez társas ragadozó hal él a fekete-tengeri eléri a tömege hét kilogramm, és hosszasan - nyolcvanöt centiméter. Ezek a halak húsa világos színű, sűrű állag és kellemes aroma tartalmaz kettő és öt százalék zsírt (kivéve bonito egyszínű, amelynek zsírtartalma legfeljebb húsz százalék).
A legfinomabb - desyatiperaya hal súlya, valamivel nagyobb a szokásosnál. Pagrus kubai ponty, keszeg, hal-Chon, fogat Scapa - minden képviselője durbincsok család. Jelenléte miatt a telítetlen zsírsavak, beleértve a mirisztinsav, palmitinsav, laurinsav, ez a tengeri hal nagyon hasznos.
Folyami hal, a jólét
Az Antarktisz az elmúlt években, már elsajátította a mesterséget ízletes hal - tőkehal és más család tagjai: óceán géb, sügér, Squam. halhús fehér adat, sűrű, ízletes, nem kis csontok. A család áll, akár százötven faj. Közül a kereskedelem nevesítés érkezik a boltok polcain, mi a legjobb ismert tengeri pisztráng, fish-kapitány (Otolith), vészmadár, umbrine.
Ne átlagosan a hal húsa, nem merev és nem túl durva, nagy - durva rost. Gyakran hering alkalmazható só formájában. Hollandiában, az úgynevezett „hall” nagy füstölt hal, és a kis só - „bekling”. És jó okkal. Határozottan fel kell venni a diéta! Tengeri halak, fotó és leírása melyeket ebben a cikkben -, természetesen, csak egy kis része az összes gerincesek, hogy él a vizekben az óceánok.
Miután az országban csütörtök tartották hal nap. Most, mindenféle halak, különösen a tenger, úgy tűnik, csak az asztalon szinte minden nap. Szeretném figyelmeztetni, hogy a vásárlás halfilé „csontos” halat, akkor nem immunis a kis csontokat.
Ezek a halak jellemzi egy hosszúkás testet, és egy nagyon finom húst. Általában a mélytengeri életét, legalább ötszáz lepényhal faj. Ahhoz, hogy a halak és együnk még azok is, akik félnek, hogy megfojtani a csont. Ez a tengeri halak befogása az átlagos éves termés kötet harmadik helyen a világon, a második csak Pollock és a tőkehal. Hogyan készítsük elő: Roll a lisztet és megsütjük.