Hogyan befagyasztására a tésztát - susekam

Mi a tésztát lehet fagyasztani?

élesztő
omlós tészta
fuvalom
choux
kovásztalan

Hogyan befagyasztására Az élesztős tészta

Ha a tészta gyúrjuk fagyasztás, akkor kell hozzá az élesztőt pontosan kétszer annyi, mint amit általában hozzá. Felülbírálhatja a tésztát, hogy ez egyszer, de csak egyszer, ez fontos! Orrbaverem, ossza részekre, pakolás fóliába, és hajtsa a fagyasztóba. Egy darabig ez még mindig a fagyasztóban emelkedik, ezért úgy vélik, hogy is.

Pizza tészta nagyon jól tűri a fagyasztás. És fürdőzés után pár órával az ő főzés, fagyasztás, akkor mindig kényeztesse magát egy pizza, és ezzel egyidejűleg tölteni minimális időt.

Recept pizza tészta:
3 tojás
3 evőkanál. kanál cukor
1.5 tasak száraz élesztő
1 órán át. L. só
1 liter tej / víz
1-1,5 kg liszt
200 gr. margarin

Gyúrjuk a szokásos módon, adsz megközelítés. Van még egy trükk, hogy gyorsítsák fel a készítmény a pizza. Ehhez zsemlye ki a tésztát közvetlenül a kívánt méretet, fedjük le a tortát pergamen papír, roll egy tekercs, és csomagolja műanyag fóliába. Ezután a leolvasztás alatt akkor nem kell várni, amíg valaki feloldása minden, és szenvedni vele elterjedni.

Hogyan befagyasztására porhanyós tészta

Az omlós tészta általában megy a májat, így roll egy vastag, hosszú kolbász, pakolás fóliába, és tegyük a fagyasztóba. Aztán, amikor szükség van rá, akkor egyszerűen vágjuk még kruglyashi és azonnal feküdt egy tepsibe.

choux tészta

Ez elég folyadékot, ezért be kell fagyasztani egy műanyag tartályban egy szűk fedél nem szerzett felesleges szagokat.

leveles tészta

Fagyasztás előtt kell kitekerni, a shift réteg fóliába vagy pergamenre, és tárolja rétegek, ha a hely megengedi, vagy roll roll.

Mindegyik csomag vagy a tartály jele, ha összegyúrjuk. Elvileg a tészta tárolható a fagyasztóban és fél év, de még mindig kívánatos használni 2 hónapon belül. És ne félj, hogy fagyassza be élelmiszerek. Ezek szakácsok mondják, hogy fagyasztás után tészta kiderül sokkal ízletesebb és sokkal érdekesebb.