Hogyan Cook kuvasz, főzés kuvasz

Ez az, amit meg kell egy 3 literes üvegben:
- száraz kuvasz, 3 evőkanál. kanál;
- cukor, 3 evőkanál. kanál;
- sajtolt élesztő, 10-15 g (száraz lehet használni, 20-25 g);
- rozskenyér, 3-4 apró darabokra;
- Víz (tavaszi használt);

Előállítása gabona kuvasz sok csapódik le, hogy egy szomszéd (rokon, barát) kovászt, és azon túl. ha kész, csak add száraz kuvasz és a cukrot. És hogyan kell elkészíteni kuvasz otthon, anélkül, hogy befejezte a kovász? Kiderült, hogy minden nagyon egyszerű.
A „klasszikus” kovász recept használ csak cukor, élesztő és a kenyér (lehetőleg rozs), pirított egy tepsibe. De egy egyszerűbb módja, ahogy én látom, a használata száraz kuvasz.
Tehát kezdjük

Indításához tápvíz melegítjük körülbelül 38 fok. mert forrásvíz, felforraljuk nem szükséges. A csapvíz jobb felforraljuk, és hűtsük le ezen a hőmérsékleten.

Öntsük egy üveg száraz kuvasz.

Next - cukor

Nézzük levágta egy kis darab a csomag élesztő

És azt is, hogy a bank

Töltsük be az üveget, és keverjük össze a meleg vízben

Ezután adjuk hozzá a kenyér

A kenyér volt szükség csak elkészítésekor a kovász a jövőben kizárólag a cukor és a száraz kuvasz.

Tedd az üveget a jövőben kvas meleg helyen, hogy a tökéletes ablakpárkányon a napos oldalon. Szorosan zárja le a fedelet nem lehet egy bank, hanem a fedél természetesen szükség van, hogy ne dolgozzon Flying-libbenő képviselői.

Előállítása kuvasz lesz egy-két nap, attól függően, hogy a minőség az élesztő, a környezeti hőmérséklet, és a türelmünk. De 30 percen belül van egy ilyen minta volt megfigyelhető a bank

Ez azt jelenti, hogy a folyamat már elkezdődött! Amikor eljön az ideje, hogy a „H” és kuvasz jön állás, veszünk ki a jar, és a kenyér kuvasz öntött egy szűrőt (nem minden, és 2 liter).

A kész italt adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és tedd a hűtőbe. És az üveget a maradék kovászt újra felöntjük száraz kuvasz és a cukor ugyanannyi, mint az elején, feltöltjük meleg vízzel, és mentünk „ciklust kuvasz otthon”!

Így tudtuk meg, hogyan kell főzni kuvasz haza. Ez a legegyszerűbb recept, hogy úgy mondjam, az alapítvány. De továbbra is kísérletezni íz hozzáadásával a hűtés a hűtőben sört 3-4 mentalevél vagy marék mazsola.

Lehetőség van arra is, hogy „finomítani”, színe, így sötétebb. Ebből a célból, cukor hozzáadása előtt egy korsó, akkor „sütjük” a lemezt, amíg megbarnul. Egy szó - képzelet szabályok!

Ezen én mindent, csak jó, és az üléseken az oldalon!