Hogyan és hol tárolja rákok rendesen

rákok eltarthatóság minimális. Enni az ajánlott néhány nappal a vásárlás után. Meghosszabbítja a frissesség megőrzése tenger gyümölcsei érhető fagyasztással őket. Mindegyik módszernek megvannak a maga egyéni jellegzetességeivel és magában foglalja bizonyos szabályokat.
Árnyalatok tároló rákok:
- szobahőmérsékleten rák képes tárolni nem több mint néhány órával (különben a tenger gyümölcsei elrontani ízjellemzői szert kellemetlen szagú, és válik fogyasztásra alkalmatlanná);
- Élő rákok is hűtőszekrényben (célszerű elhelyezni őket egy speciális rekesz tárolására zöldséget vagy gyümölcsöt, más szervezeti egységek, akkor gyorsan elpusztulnak);
- optimális tárolására egy élő rákokat tekinthető sós vízzel (rák helyezzük tartályba töltött 2 cm sós vízben szobahőmérsékleten, és tegye hűvös helyen a maximálisan lapos);
- helyezze az élő rákok vízben teljesen nem éri meg (folyékony csak be kell „nedvesedés” rákok, hogy ne hozzon létre őket élőhely);
- Konténer élő rákok nem lehet lezárni szűk fedél (oxigén rendszeresen kell folyni a rák, mert a fedél legyen lyukak)
- friss és főtt rákok kell tárolni csak hűtőszekrényben (az ezred ebben az esetben nem számít, amíg a termék a hideg);
- rák tárolt nyitott állapotban nem ajánlott (elő rák jobb helyzetben a tartályban, vagy egy fólia, és egy friss fedél ruhával vagy törülközővel);
- rák bármilyen formában ne közelében kell elhelyezni az élelmiszer, amelyek különböznek a gazdag aroma (pl, készételek, füstölt vagy pácolt élelmiszerek);
- szállást, közel a rák termékek gazdag zamatokkal elrontani az íze és illata a tenger gyümölcsei, valamint károsan befolyásolják az eltarthatóságot;
- Ha a tárolás során a friss kagyló rák kialudt, az jelzi az eltarthatósági idő végén (ilyen terméket haladéktalanul ki kell fogyasztani az élelmiszer-, és a jelen lévő idegen szagokat, a legjobb, ha megszabadulni tőle);
- alkatrészek rák lehet fagyasztani jég üvegezés (karom kell hideg vízbe helyezik, és szállítási kapacitása a fagyasztóban, néhány órával később kezdődik, így a jég kéreg, ha a szélessége 5 cm rák kell folpack vagy fóliával és a váltott műszakban a fagyasztóba );
- rák megfagyhat az élelmiszer fólia, egy műanyag vagy egy műanyag zacskóba, fólia, valamint bármilyen tartály fedéllel.
A tárolási időszak rák befolyásolja mértékéig a vágás. Ha tenger gyümölcsei nem kibelezve, és tárolja nem lehet hosszabb, mint 2 nap, kibelezett lehetőség marad 1-2 nappal hosszabb. Az egyes részek a rák jobban megőrzi frissességét, így, hogy speciális tárolási feltételeket nem szükséges.
Hogyan és milyen hőmérsékleten kell tárolni rákok
Tárolás rákok idő függ a faj. Ha a rák főtt, majd tárolja lehet a hűtőben, de nem hosszabb, mint 3 nap. Javasoljuk, hogy használja az élelmiszer a lehető leghamarabb, a harmadik napon az íze a termék tulajdonságait lehet törött.
Élő rákok kell tárolni hőmérsékleten nem alacsonyabb, mint 10 fok. Ellenkező esetben, akkor gyorsan elpusztulnak. Ha azt tervezi, hogy a rákok hosszú ideig, mielőtt azok élelmiszerekben való használatát, akkor nem kell csak megteremteni a megfelelő feltételeket, hanem rendszeresen táplálkoznak kis halak. Élő rákok maradhat hosszabb ideig számított hetekig vagy akár hónapokig.
A fagyasztó rák tárolható három hónap. Ebben az esetben van szükség, hogy teljesen megszünteti az ingadozások hőmérséklet és újra befagyasztása a termék. Tárolási hőmérséklet kell kb -18 fok. Keresztül az íze a tenger gyümölcsei három hónapig lesz sérülnek, és az összhang a hús szerez merevségét.
Ha a rák hús vásárolt fagyasztott, a fagyasztóban tárolható egy évre. Abban az esetben, a termék felengedése, tedd a fagyasztóba nem szükséges. Jobb csak használni a rák enni. Ha egyes részei tenger gyümölcsei először kitéve fagyasztás, az eltarthatóság háromszor kevesebb.