Hogyan és mennyit kell tárolni élelmiszer otthon

Mint mindig ellenőrizze, adja át a terméket, vagy itt az ideje, hogy dobja ki? Persze, megjelenése, illata, ... „Igen, csak nem tetszik nekik valami.”

Ez helyes, de nem mindig hatékony.

Végtére is, a rossz termékeket lehet megszabadulni ez még fogyasztásra alkalmas.

Nézzük megközelíteni ezt szakmailag. Mit jelent a felirat: „A eltarthatósága élelmiszer?” Ez a kifejezés azt jelenti, hogy amikor a befejezési időpont a termék használata szerint megállapított szokásos arány. Ha a termék ezen időpont után a címkén, akkor senki sem felelős az egészségre, de.

Ha a csomag látja a kifejezést „használatát, fit, foglalkoztató - akár”, ez az utolsó nap, amikor az árut gyártó ajánlja, hogy ezt a terméket. És akkor nem ő a felelős.

A csomagok gyakran a felirat: „Célszerű fogyasztani.” Ez a kifejezés nem utal a termék biztonságát, és annak minőségét. Azaz, amikor jobb, ha a termék minden ízében voltak a legjobbak. Lejártát követően ez az időpont, a termék lehet enni, de az íze az ő minősége már nem lesz, mint a gyártó szerint.

A dátum, amikor a terméket előállították, forgalomba címkék mellett az „gyártás időpontja”. Ha ez a tejtermékek vagy készítmények (saláták, szeletelés, stb), ez lehet írva is gyártása órák, mint az eltarthatóság órákban mérhető.

Most nézzük meg a különbségeket a szavatossági ideje a tárolási idő.

az eltarthatósági a termék közvetlenül kapcsolódik a sorrendben, amelyben alatt tároljuk a terméket.

Minden termék hosszú ideig tartó tárolás ajánlott tartani sötét, száraz és szellős helyen hőmérsékleten 10-21 Celsius fok.

-alkalmas tojás legfeljebb öt hétig megfelelő tárolási (hűtőszekrényben a = + 1 ° C)
- marha vagy sertéshús - főzni vagy fagyasztva erősen az első 3 nap, mielőtt ez tárolható hűtött száraz, hűvös, sötét helyen, t 3-5oS.
- tenger gyümölcsei és a baromfihús tárolt főzés előtt vagy fagyasztás hanem eltarthatósága 2 napig.

- Tartsa érett zöldséget kell egy hűvös, száraz, sötét helyen, mint a velük kapcsolatban álló napfény vitamin részben megsemmisült. A legjobb hely a hűtőben vagy a pincében.

- Sárgarépa és petrezselyem tartani a sorokat, locsolás minden homokkal. A magassága a stack - nem több, mint egy méter.

- Ahhoz, hogy megőrizze frissességét leveles zöldségek csomagolja őket ruhával ecetet.

- A repedt Pomidorka nem penészes, akkor kell, hogy kiváló meghintjük durva só.

- Vágja az izzó tovább tarthatók, ha szelet megszórjuk növényi olajat.

- A burgonya zöldes halmozódik toxikus anyag szolanin, így ez a burgonya nem lehet megenni.

- fagyasztott zöldséget kell tenni a forró vízbe előzetes felolvasztjuk.

- Főtt zöldségek azonnal meg kell lefolyni. De karfiol legjobb maradt néhány percig a húslevest.

- Ha főzzük a karfiol tej, akkor lesz finom, krémes íze.

- ki kell egészíteni, hogy a cukrot vízzel karfiol nem sötét a főzés során.

- Sárgarépa és a hagyma zazolotyatsya gyorsabb, ha felveszi őket a sütéshez egy kevés cukrot.

- a zöldségek lassítja a savas, így a paradicsompüré, citromlé és ecet kell hozzá végén a főzés.

- Minden a zöldségeket a főzés meg kell tenni a forró vizet, és főzzük, fedett. Az egyetlen kivétel a cékla, szeretné kitölteni hideg vízzel.

- Annak biztosítása, hogy az íj volt egy gyönyörű arany színe van rá sütés előtt szórjuk meg egy kevés liszttel.

- Ha a krumplipüré hozzá a húslevest, amelyben a főtt burgonyát, majd összetörjük, nem pedig fehér és szellős.

- Burgonya palacsinta nem sötétednek és kap az arany, ha sütés előtt rájuk adjunk hozzá egy kevés cukrot vagy finomra reszelt sárgarépa.

- Ahhoz, hogy a burgonya volt könnyebb tisztítani, akkor először tartsa 10 percig hideg sós vízben.

- Ez a főzés során a burgonya héja nem romlott el, akkor kell hozzá egy pár csepp ecetet.

- Ahhoz, hogy a burgonya a főzés során nem fordult kása kell sót csak a végén a főzés.

Most, hogy tudod, mi legyen a tárolási feltételeket a zöldségek és a szabályokat a főzés.

* Feltételezzük, hogy a termékek tárolása + 3-5 ° C-on Ez a táblázat csak egy hozzávetőleges eltarthatóság. Élettartam függ az eredeti frissességét a termékek, eljárások őket-gotovleniya.

Csokoládé és hűtőszekrény ellenjavallt. Alacsony hőmérsékleten kondenzátum aktusok felszínén. Aztán kiszárad, és továbbra is a felszínen apró kristályok cukor - csokoládé „sedeet”. Nem lehet, de ez nem olyan szép és finom. Ha a csokoládé, cukorka szorosan polietilén, a balsorsú kondenzátum azokat nemcsak a virágzás, hanem a penész.

Tárolás lekvár, konzerv és füstölt húsok a hűtőben nincs szükség. Nem kell, egy hűtőszekrény, és nem a burgonya vagy hagyma vagy fokhagyma. Még épp ellenkezőleg, ők vannak mentve van ennél rosszabb ki a hűtőszekrényből. Paradicsom jobban érzi magát a hűtőben, mint belül. Mégis, ez a déli kultúra, és a chill őket semmire, szakértők szerint.

Emiatt, dinnye, sütőtök és a padlizsánt nem javul hűtőből. Dinnye és tökfélék, ha a héja nincs sérülés és a foltokat a sérülések, még áttelelnek a konyhaszekrény és tárolja bemutatása, és az íze normális hónap.

Trópusi gyümölcsök egyébként nem tárolható hűtőszekrényben. Nem tetszik ez a gránátalma és a datolyaszilva. Jobb lezárja a gyümölcs több réteg papír és tartott egy száraz helyen, szobahőmérsékleten. Éretlen gyümölcs ilyen körülmények között sikeresen érjen.