Hogyan kell egy tökéletes máz 7 hasznos trükköt és 5 egyszerű receptek
Ahhoz, hogy valami kész desszertek, sok nő használja a máz. De anélkül, hogy egy jó recept cukrászok ezt a finom díszítés, és nem csinál. Lehetőségek a főzéshez Máz
Hogyan kell főzni egy finom máz
Egy egyszerű máz
összetevők
- 200 g porcukor
- 4 evőkanál. l. melegvíz
előkészítés
- Keverje össze a port és a vizet, súlyt egy kis tüzet.
- Vary-ig fagyosan sima. Folyamatosan keverjük. Elkészítési idő - 5-7 percig.
- Ezt követően, ha a mezők máz édesség.
tojássárgája mázzal
összetevők
- 5 tojássárgája
- Cikk 1.5. porcukor
- 4 evőkanál. l. friss narancslé
előkészítés
- Vzbey sárgáját friss narancslé egy habot.
- Fokozatosan hozzáadjuk a por. Ne felejtsük el, hogy szitál rá. Keverjük össze a képződése homogén masszát.
- Vágott desszert jegesedés és szárítsuk meg a sütőben 100 fokon.
Fényes rum máz
összetevők
- 1 evőkanál. porcukor
- 3 evőkanál. l. roma
- 1 evőkanál. l. melegvíz
előkészítés
- Kéri porcukor.
- Adjuk hozzá a vizet és a rumot, és nagyon jó őrölni. Vágott desszert jegesedés.
Fényes csokoládé máz
összetevők
- 100 g csokoládé
- 3 evőkanál. l. víz
- 1 evőkanál. l. vaj
- 100 g porcukor
előkészítés
A máz a fehérje (mintákat)
összetevők
- 1 evőkanál. porcukor
- 1 fehérje
- 1 órán át. L. citromlé
előkészítés
- Vzbey fehérje lehűlni a hab.
- Add átszitált porított fehérjét és ismét jól vzbey. Öntsük a citromlevet.
- Édesség fecskendőt töltse az elkészített máz. Alkalmazza mintát.
Fegyveres ezeket a trükköket, akkor képes lesz arra, hogy főzni a hab: épek. Most a kulináris alkotások átalakul igazi remekművek.
Még ha nem megy most! Kemence valami édes, biztos, hogy tartsa ezeket a recepteket, és a trükköket magukat. Ezek nélkül lehetetlen, hogy nem minden az egyik tulajdonos. És ne felejtsük el, hogy ossza meg barátaival!