Hogyan kell főzni a bordák
Könnyű snack - egy kanapén saláta Szeretnél egy könnyű snack? Aztán megosztani veletek jó.
A mai leveleket Mikulás Értékelések - ez nagyszerű! Az abszolút bajnok a nemzet.
Érdekes szabad oktatási játék találtam egy érdekes oktatási játék ingyen.
Füstölt és sózott szalonna! Válassza finomságok az ízlése! Tavasz jön. Készítsünk.
Kezeljük árpa népi jogorvoslati Árpa - akut gennyes gyulladás a szőrtüsző újra.
- I - fotós
Madarak farkú :)
- Keresés Blogok
- statisztika
Főzni a bordák. Sok receptet.

Különleges pikantéria kölcsönöz máz bordák. Ha kisütjük a máz, finom bordák által lefedett fényes héja. A máz állíthatók elő sertés, marha vagy borjúhús, és bárányborda.
Bordák, sült máz
Számos lehetőség a máz elkészítése:
1. A máz mézzel és ananászlé
Keverjük össze a méz, ananászlé, növényi olaj és egy kis ecetet. Ahhoz, hogy az élesség adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál chili szósz.
2. Máz szójaszósszal és a bor
Keverjük össze a szójaszósz. étolaj, száraz fehér bor és fűszerek.
3. máz mézes mustár
Keverjük össze gabona mustárral és méz és a növényi olaj.
Készítsünk kedvenc cukormáz. Share bordák a tálcára egy rétegben, a szórásos bevonást, és hagyjuk 1 órán átitatáshoz. Ezután süssük a sütőben 220 fok 20 percig, hogy a hőmérséklet csökkentésére, és süssük 40-45 percig, fordult időközönként.
Megy egy piknik, vagy az ország, ne felejtsük el, hogy egy előre pácolt borda - és kapsz egy nagy barbecue. Ehhez meg kell vágni a bordák párban és megsütjük a grill. Ha a rács nem, akkor drót bordák nyárson, akkor kell, hogy átszúrja a test között a csontok, majd megsütjük, mint a rendszeres barbecue.
És, akkor főzni
Készítsük el a pác a szósz „Grill”, ananászlé vagy sárgabarack nektár és az almabor, összekeverjük őket tetszőleges arányban.
Pácoljuk a bordák húsos, és hagyjuk, hogy pác néhány órára.
Töltsük meg a serpenyőben a folyékony víz. Helyezzük a bordák a grill, vagy a grill bordák és a füst, amíg puhára. Az áramló folyadék a serpenyőbe, főzzük a szószt és tálaljuk a bordák.
Vagy itt egy másik recept egy ínycsiklandó borda hús.
A bordák mártással
Require: 1,5 kg sovány sertéshúst mellkas bordákkal, 1,5-2 teáskanál só, 10-15 borsó fekete bors, borsó 5-7 szegfűbors, babérlevél 5.
Számos lehetőség szószok (mosás)
A Mell vágott külső zsírréteg a bőrről. A fazék vizet forralni, tedd bayberry, fekete bors. Tegyük a szalonnát (ha egy darab nem teljesen illeszkedik a pot, meg kell vágni 2-3 db). A víz alig fedezi a húst. Pároljuk enyhe addig forraljuk, amíg főtt hús. 20 perc elteltével a kezdetektől a főzés, a hús kell tenni a sót és a babérlevelet.
Készen áll, hogy vegye le a bordák a húslevest lemezzel vagy másik serpenyőben, zárja be a tetején egy nagy tálba vagy fedél a hús nem szárad, és hűvös. A fermentlevet lehűlni, és távolítsa el a felső melegítjük a megdermedt zsír. Törzs. További a fermentléből előállíthatjuk levest vagy lehet fagyasztani későbbi felhasználásra.
Készítsünk az egyik mártások. Bacon darabokra vágva a la carte, úgy, hogy minden darab csont volt. Minden darab kabátot mártással segítségével kulináris ecset, és tegye a rácsra a sütőbe. Darab jobb spread oldalán.
Melegítsük elő a sütőt maximális hőmérsékleten. Grill a húst a sütőbe, a grill alá, hogy tegye az edényt a csepegő zsír.
Sütés sokkal könnyebb lesz, hogy mossa le a kormot, ha tesz egy fóliával vagy pergamen sütés.
Sült bordák amíg arany-vörös (10-20 perc). Ha a bevonat marad a darabokat lehet adni többször pörkölés során kenetet.
Kívánt esetben, az egyik kabátot a darab fokhagymát. De ha a fokhagymát hozzáadjuk a vakolat, akkor kezdődik a változás és az égett szag. Ezért jobb, hogy kenje a fokhagymát, mert a fokhagyma áthaladt a sajtó, öntsön egy kis vizet, keverjük. Ready bordák kabát fokhagymás vízben egy kefével (ha csak elterjedt a fokhagymát kását hús, lesz felesleg fokhagyma íze és szelet fokhagymát is éget on). Tedd a sütőbe még egy percig.
A bordák arra szolgálnak, hogy forró asztal, előnyösen friss zöldségek.
Require: 1 kg sertéshús bordák, 120 g tiszta sört és egy növényi olaj, 150 gramm ketchup, 1 evőkanál. evőkanál curry por vagy paszta, 2 órán át. kanál borsó zöldpaprika, chili paprika pod 1 (meg kell szabadítani a magvak és apróra vágott). Ezen túlmenően, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál. evőkanál melasz vagy méz, 4 evőkanál. kanál borecet 1 h. spoon őrölt paprika, 1 óra hosszat keverjük. kanál keveréke a szárított gyógynövények és a növényi olaj a sütéshez.
A bordák kis darabokra vágjuk. A fennmaradó alkotórészeket keverjük össze, öntsük a keveréket bordák, fedjük le és hűtőszekrényben 5 órán át. A bordák kell fordítani többször ez idő alatt.
Melegítsük fel az olajat fondyushnitse felváltva megsütjük a bordák.
Ezután hűtsük le őket, és tálaljuk paprikás mártással bors, kínai fokhagymás, édes fűszeres mártással, és ecetes uborka.
Ez a recept a kínai mártással:
Require: 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 3 evőkanál .. apróra vágott petrezselyem, 3 evőkanál. evőkanál apróra vágott metélőhagyma, 4 evőkanál. méz, 1 citromlé, 250 g száraz rizs bor vagy sherry 4 órán át. kanál szójaszósz, 4 h. spoon olívaolaj vagy szezámolaj, 2 főtt tojás, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Fokhagyma dörzsölte sóval, adjuk hozzá a zöldek, méz, citromlé, bor és a szójaszósz. Suhint a szósz öntéssel egy csepp olajat, majd hozzáadjuk a finomra vágott tojást, adjuk hozzá a só és bors ízlés szerint.
A bordák oltható különböző zöldség (friss és savanyú káposzta, padlizsán és tök, hagyma, stb.)
Marha borda, párolt zöldségekkel
Szükség: 0,5 kg marhahús bordák, 1 csomag fagyasztott mix „Lecho” (a nyári lehet használni a friss zöldségek), szójaszósz ízlés, ízesítésére „pác a hús és baromfi,„vagy bármely más fűszer, húsok, növényi olaj a sütéshez.
A pácolt marhahús bordák egy fűszer, húsok és a szójaszósz, hagyjuk állni 1-1,5 óra a hűtőben.
Melegítsük az olajat, és megsütjük a bordák 15-20 percig mindkét oldalán, fedjük le vízzel, főzzük 1-1,5 óra, alkalmanként megkeverve. Add keveréke zöldségek és pároljuk 25-30 percig.
Serve borda rizs, burgonya.
Bárányborda sült padlizsánnal
Alapján szükséges adagokban 4: birka bordák 8, 70 g vajat, 4 burgonya 1 hagyma izzó 1 sárgarépa, padlizsán 4, 1 gyökér paszternák és a petrezselyem, só és bors ízlés szerint.
A bordák mosás, száraz, kis darabokra vágtuk, és megsütjük egy serpenyőben forró olaj.
Padlizsán (szár nélkül) mosás, száraz, vágott hosszában félbe, meghintjük sóval, és tegye fel a sütés szelet, olajozott. Helyezzük előmelegített sütőben 180-200 fok, kész sütni, borzongás, szitán, és összekeverjük sóval és borssal.
Burgonya, hagyma és gyökerek paszternák és a petrezselyem tiszta, mosás, szeletekre vágva (root tud lereszeljük). Sütjük egymástól elkülönítve, amíg aranybarna, keverjük össze a hússal, hajtogatott egy vastag falú mély edényeket vagy földes pot, adjunk hozzá pépesítve padlizsán. Minden óvatosan keverjük össze, sóval és borssal ízesítjük, zárja le a tálat fedővel, és tegyük előmelegített sütőben 160-180 fok. Pároljuk 15-20 percig. Forrón tálaljuk.