Hogyan kell főzni a hússzeleteket a májból

képgaléria

• Kattintson a megnyitáshoz! Kattintson a megnyitáshoz!
• Kattintson a megnyitáshoz! Kattintson a megnyitáshoz!

4.3 out of 5 11 szavazattal

Általában a táblázat díszített karaj vagy csirke. Ez egy megbocsáthatatlan hibát. Végtére is, a máj nagyon hasznos és értékes a gyermekek és a felnőttek. Most és én úgy abban az értelemben, egy nagyon fontos kérdés: „Hogyan kell főzni a hússzeleteket a májból?”. A legfontosabb szabály az ajánlat szelet, ami emlékszem gyerekkoromból - nem overcook a májat. De a második szabály ízletes hússzeleteket csak nekem van idővel: hogy a máj nem keserű, meg kell tejbe áztatott. Ezek a finomságok elég inspirált, hogy vásárol máj: sertés, csirke vagy a marha, és folytassa a készítmény a rendes, és ezzel egyidejűleg az elfelejtett ételeket.

Save szakácskönyv

Elkészítési idő - 1 óra.
Személyre - 4.

összetevők:

Főzés hússzeleteket máj a következőképpen:

1. Az ár a legolcsóbb máj - sertéshúst. És, hogy ez inkább keserű. Ezért szükséges, hogy áztassa a tej 30 percig. Sertésmáj is rengeteg vénák, amelyek gondosan kell vágni egy éles késsel. Tekintettel a marhamáj, van egy jellegzetes folyamatos filmet. Ahhoz, hogy távolítsa el azt, amire szükség van a máj öntsük a forró vizet, és távolítsa el a filmet egy mozdulattal, mint egy harisnya. Ezek a csodák: van egy máj egy harisnya. Csirkemájjal, hogy a munka könnyebb. Meg kell áztatni vízben (csirkemáj nem lehet tejbe áztatott), jött a vér, nyomja össze és vágja felesleges fehéres szálak. Itt látható a kész csirkemáj.

2. Néhány alkalommal volt egy élelmiszer film a boltokban eladó. Itt van, hogy pontosan mire van szükségünk. Vegyünk néhány darab csirkemáj, tedd fel a táblára, só, bors, és vonatkoznak rájuk a tetején a film.

3. Ezután egy kalapácsot és egy kis visszaverni őket. A film fog megvédeni minket és a mi konyhánk fröccsenő és integritásának megőrzése a jövő máj szelet. Ha van egy marha, sertés máj, akkor ki kell vágni sín vastagsága 1-1,5 cm, tejbe áztatott 30 percig, majd azt is, hogyan kell harcolni ki a csirkemáj.

4. Most a serpenyőben, öntsünk növényi olaj és egy jó meleg fel azt. Ebben az időben, akkor öntsük egy lapos tányér liszt és hengerelt a mája minden oldalról.

5. Most feküdt máj hússzeleteket a serpenyőben és megsütjük 3-4 percig az egyik oldalon közepes lángon. Ezután fordítsa meg a hússzeleteket, és kisütjük 3-4 percig a másik oldalán. Ha vágjuk a vágott színe vöröses, akkor is, és készen áll, hogy megpirítjuk benne. Ha a hússzeleteket nem felelt meg ezt a tesztet, akkor ki kell terjedniük, csökkenti az alacsony hő, és eloltotta a 3 perc.

Ha szükséges, a serpenyőben a hússzeleteket, akkor adjunk hozzá egy kanál tejfölt vagy egy kis tejszínt.

6. A máj hússzeleteket nagyon jól sült hagymával. Meg kell tisztítani, vágott fele gyűrűk és megsütjük a másik serpenyőbe. Azután, hogy a hússzeleteket sült hagymát és az asztalra (lásd. A galéria fent). Díszítsük hússzeleteket a tökéletes burgonyapürével. hajdina vagy a búza kása. főtt rizs.

Csak ajánlani tudom bonyolultabb tésztát hússzeleteket számára: az első dip felvert tojással, majd a lisztet, majd megsütjük.

Save szakácskönyv

Pilaf csirke „perzsa” - egy étel, hogy jött hozzánk az időben a nagy perzsa birodalom. Egy időben, ez a recept pilaf engedhették meg maguknak csak Shahs, a papság és a magas rangú hivatalnokok. És most egyszerűen élvezheti a teljességet íz, velikolepneysheg.

Marhahús szilva - kiváló hús édes és savanyú karamell öntettel én mindig őrült. Mivel a nagy mennyiségű szósz az étel jól megy minden granirom, de különösen krumplipürével (tolchenkoy) vagy spagetti. A legfontosabb, hogy nem kezd, hogy felszívja a marhahús, mivel nem távolítható el.