Hogyan kell főzni a sajt ház
Üdvözlet kedves szeretője! Ma én ajánlani egy recept házi sajt, ami kedves nyújtott nekünk Katya. Tehát itt a recept:
De, sajnos, a boltokban ez a termék megfelel még ritkán. Korábban visszavont lélek csak akkor, ha az anya-of Rakhova hozza magát és egy kosár sajtot. Ez volt ő, aki azt mondta, hogy ez a sajt lehet főzni otthon.
Már fél kipróbálni ő receptje - bármilyen sajt Mindig azt hittem, csak termékek tárolására. De egy nap, amikor már elviselhetetlen elviselni, még mindig merészkedett. És tudod, ez jött ki! Osztom a receptet.
Főzni sajt
Kilogrammonként a kész sajt, szükségünk 7 liter tej, egy zacskó pepszin és egy liter vizet.
Mindannyian azonnal felvetette félelmek a „pepszin”. Valójában ez egy normális, természetes enzim, amely a gyomorban az egyes állatok. A pontosan ugyanazt gyárban egyszerűen azért, mert egy másik előállítási eljárása a sajt nem létezik.
Vásárolja pepszin lehet a gyógyszertárakban, vagy annak érdekében, az interneten keresztül. Nagyon olcsó, és egy csomag elég egy száz liter tejet erjedés.
Természetesen otthon annyi tejet senki kerülnek feldolgozásra, úgyhogy hagyjuk egy kezdő számára a jövőben.
Ahhoz, hogy a hígított enzim jól tartják, kell előre forraljuk egy liter vizet, és hűtsük le hűtőszekrényben. Ilyen vízben nagyon ostuzhennoy fajta tasak (1 g) a pepszin. Mérjünk ki 100 gramm most, a többi mellett szűk fedél és a hűtőszekrényben később.
Melegítsük fel a tejet. Ahhoz, hogy kovász döntött, a tej legyen kissé melegebb, 40 fokos. Ez hozzáadásával 100 g hígított enzim, és hagyjuk fél órán keresztül. Ez idő alatt a túró kell elválasztani a savót, és mássz fel.
Mi telepedni meg egy tésztaszűrő, és adja a csatorna. Akkor térjünk át a másik oldalra, és adjunk hozzá egy kevés sót a tetején. Mi telepedni egy tányérra, és sózzuk, a második rész. Elvileg mindent. Ki szereti sajt szárazabb, súlya lehet tenni az éjszaka a sajtó.
Az eredmény finom, de zavaró. Tehát, amikor bejöttem a boltban sajt Premialle, azt ne habozzon vettem egy csomagot.
Ízlés szerint a sajt Premialle nagyon hasonló volt a haza, és egy vak kísérlet a családjával megerősítette a következtetést: csukott szemmel senki sem mondani az egyiket a másiktól sajtot. Tehát most, amikor nem vagyok lusta foglalkozni sajt otthon, megvenni kész a szupermarketben.
Mi mást, hogy nézd meg:
- Beszéljünk túró
- Curd rizs-puding cseresznye mártással
- Mi a sajttorta és hogyan készül?
- Különböző receptek cheesecakes
- Milk - egy kiegyensúlyozott eledel, amit a természet
Szeretem sajtot, de megvenni a boltban egy kicsit drága a pénzt. Igen, és nem ismert, hogy mely összetevők hozzá a készítményhez. Így az elmúlt években is, készítem a sajtot házat. A legfontosabb dolog az, hogy vásárolni minőségű tejet. Én rendszerint a tej márka White Line, hallottam erről a cégről csak pozitív visszajelzést kaptunk. Juhtúró kap félelmetes ízletes.
Ez a recept nagyon hasonlít a barátnőm, azt akarta, hogy a hétvégén is. Ő nem a tejet minden folyamatosan eszik joghurtot, és reggel fogyasztói tej, bár élünk a városban, így veszünk a boltban, de mindig megpróbálja átvenni az árut éppen a «Premialle», mivel ez a márka a finom és egészséges, nincs semmilyen kiegészítéseket vagy mint néhány, a tej folyékony, hogy az íze nem ez a helyzet, mindent megevett azonnal óta készült finom!
Van egy csomó időt készül a sajt is. Ez nagyon egyszerű, de kiderült, olcsóbb, mint a boltban. Idő, hogy van egy csomó ingyenes, még nyugdíjas. És a tej, az úton, és a joghurt is inkább, hogy a fehér vonalak vannak szokva. Son valahogy hozta egyéb tejtermékek, de én nem szeretem, de nem rossz, de az íze valami új, szokatlan.
Szeretem sajt, még a saláták, bár csak prikusku. Is, azt tette volna, de nincs elég idő örökre. De sajt «PREMIALLE» Az igazság az nagyon finom, akkor nem zavarja, hogy főzni)
Mindig is akartam, hogy a sajt otthon. Azt hittem, sokáig, és nem kényelmes. Az a recept tejjel és egy fehér vonal volt minden, gyors és finom. Értékelést csak a legpozitívabb, ajánlom mindenkinek, hogy próbálja meg.
Egyetértek Irina Sergeevna. Teje White Line a legjobb e, hogy próbáltam. És az ára is örömmel :-)
Első alkalommal, hogy készítsen saját sajt, nagy meglepetésemre kiderült, hogy nem rossz. Találtam még tej fehér vonal, a leírtak szerint, nagyon kellemes, rusztikus íze természetes tej.
Megvan a nagyvárosban nem jó tejet vásárolni, kivéve, hogy a „White Line” a zsírtartalom és a minőség podhodit.Brynzu felkészült a recept, így-vkusnoten felülvizsgálat! A nagy recept, és ami a legfontosabb egyszerű, de ez a pepszin kellett keresni.
Szeretnék visszajelzést küldhetnek, talán valaki hasznos lesz. Tegnap tesztelt recept házi sajtot. Nagyon elégedett volt az eredménnyel, a tej fehér vonal nem okozott csalódást, sajt értékelik az összes háztartás tagjainak.
Azt is hallottam, sok pozitív visszajelzést tej fehér vonal, most már mindig megvenni! Belőle tényleg kiderül, a „helyes” sajt