Hogyan kell főzni a tésztát gombóc

KakImenno.ru hogyan lehet megoldani a problémákat Teljes verzió

Manta régóta a hagyományos étel, nem csak Ázsiában, hanem az orosz táblázatban. Egyszerűsége miatt a felkészülés és a kiváló ízű, gyakran a menü listán az ünnep ünnepe. És bár a fő a köpeny, persze, ízletes hús töltelék, nem az utolsó szerepe előállítására Ezt az ételt adott tészta dagasztó: mert hogyan függ mind az esztétikai megjelenését a késztermék és a biztonsági szaftos darált hús készítésére ezek a termékek egy pár.

szüksége lenne tésztához:

• liszt - 1 kg;
  
• Víz - 1.5 v.;
  
• Tojás - 2 db.;
  
• Salt -. 1 tk.
  

Tészta technológia gombócokat, valamint a készítmény összetevői, nagyon hasonlít a folyamata gombóc tészta, de még mindig van néhány különbség. Először is, a „wrapper” mantov kell meredekebb, mint a ravioli; másrészt, abban az időben gyúrás a lisztet fokozatosan adagoljuk, amely lehetővé teszi a főzés, hogy ellenőrizzék sűrűség és a tészta állagát. Gyúrjuk a tésztát gombóc

1. Vegyünk egy nagy zománc mosdó, vagy a széles serpenyőbe és öntsük egy edénybe dia 2/3 átszitált lisztet.
   
2. Külön-külön, verte a tojás, só.
   
3. Óvatosan öntsük a folyadékot a mélyedésbe a kúp, a keverés a lisztet a szélektől a hegyek.
   
4. Ha kap egy lágy tésztát egyenletes állagúra, tedd vastagon lisztezett munkalapon.
   
5. Kis adagokban adjuk hozzá a maradék lisztet, folyamatosan vymeshivaya tésztát simára.
   
6. A termék lesz készen gyúró lesz szükség a fizikai megterhelés, és akkor képes lesz arra, hogy hozzon létre egy tésztát holding alkotnak szoros labdát.
   
7. Tekerjük a tálat fóliával és hagyjuk meleg helyen fél órát, duzzanat glutént. Ha a tészta túl meredek, ne próbálja meg a módját, hogy adjunk hozzá vizet bele. Csak tegye a terméket egy műanyag zacskóba, és áztassa 25-30 percig a forró radiátorra.
   
8. A tészta kész. Osszuk 3-4 tömegrész, és tekeredik vékony (vastagsága 2 mm) rétegben, amely után a cukorkák vannak vágva a kapott szögletes vagy kerek maradékot a feltöltésével húst.
   

Ahogy formázó gombóc fedezésére termékek ruhával, hogy ne száradjon ki a tetején. Ha a töltelék túl lédús, lerakása előtt az asztalra gazdagon Dip bazális lemez palást a lisztet, hogy a félkész termékek nem tapadnak a számlálót. 10 percet vesz igénybe a modellezési folyamat set mantovarke tűz Töltsd meg vízzel, úgy, hogy a víz szintje alatti első szint 3 cm Amikor a víz forrni kezd, óvatosan távolítsuk el szintek -. És merülő alsó része a ruha egy növényi olajban, ossza meg a távolságot 1,5-2 cm közötti termékek. Telepítse a szintek egy serpenyőben, és főzzük a terméket közepes lángon 30 percig.

Tálaljuk galuska zöldek, zöldségek, tejföl vagy szószok - és raduyte közel!