Hogyan kell főzni egy szelet csuka - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking

• • Mert szelet csuka:
  • - 600 g Fogasfilé;
  • - 100 g vaj;
  • - 100 g durum sajt;
  • - 1 hagyma;
  • - 1 nagy sárgarépa,
  • - 200 g kenyér morzsa;
  • - 3 tojás;
  • - 5 g szerecsendió;
  • - 2 evőkanál. evőkanál liszt;
  • - 3 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa;
  • - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
  • - só
  • fekete bors, pirospaprika; - petrezselyem és a kapor ízlés szerint.
  • Pike tejszínes mártással:
  • - 2 Fogasfilé;
  • - 200 g krémet;
  • - 100 g sajt;
  • - 100 ml fehérbor;
  • - 50 ml olívaolaj;
  • - 60 g vaj;
  • - fél citrom;
  • - 1 köteg petrezselyem és zöldhagyma;
  • - 3 evőkanál. evőkanál liszt;
  • - só
  • fekete bors
  • rozmaring
  • őrölt pirospaprika, ízlés szerint.

Fry a szelet csuka filé. Szeletelt darab előállításához. Sárgarépa és a hagyma apróra vágjuk és megsütjük könnyedén. Sajt dörzsölje egy kis reszelő. Megdaráljuk filé csuka keverednek zöldség. sajtot. morzsa a kenyér és darálják 1-2 alkalommal. A hal és zöldség töltelékkel, add az olvasztott vajat, a lisztet, felvert tojás habot. Sóval és borssal, add szerecsendió és őrölt alaposan kell keverni.

Forma csuka darálják pogácsákat és feltekerjük, a zsemlemorzsát. Sütjük a pogácsákat mindkét oldalán forró olajban pároljuk. Ha nem sütjük hamburgert teljesen, helyezd el őket egy előmelegített 180 fokos sütőben 5-10 percig. Hot hal sütemények Tedd egy lapos tányér, öntsük az olvasztott vajat és szórjuk meg apróra vágott kapor és a petrezselyem. Tálaljuk burgonyapürével, párolt zöldség vagy tészta.

Cook a Fogasfilé tejszínes mártással. Helyezzük a vágódeszka két Fogasfilé és bőségesen öntsük a citromlevet mindkét oldalon. Só, bors pirospaprika hal. Pácolja filé 5 - 10 perc. Cut Fogasfilé szelet körülbelül 5 cm, merőleges vágásokkal. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, egy sűrű, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. Öntsük a lisztet egy tálba. Óvatosan mindkét oldalán roli szeletelt filé csuka.

Tedd halszeleteket forró olajban, és főzzük mindkét oldalán, amíg aranysárga ropogós héja. Sajt vágjuk nagyobb darabokra. A sült csuka öntsünk egy pohár krémsajt és a hely. Miután a forraljuk a tejszínt és a sajt megolvadt, óvatosan keverjük össze a mártást a halat. hogy ne sértse a filé. Zöld hagyma és a petrezselyem apróra vágott. Adjuk hozzá a halat mártással zöldek, hagyma, bors, rozmaring. Öntsünk egy pohár fehérbort. Hozd a tejszínes mártással egy forraljuk, és csökkenti a hő. Hagyja, hogy a tál halfilé párolt további 5 percig. A köretként egy hal, jól szolgált főtt burgonyával.