Hogyan kell menteni a téli szilva fajták kiválasztásában, tárolási módszerek és friss dátumok az otthoni,

Tárolása a termés szilva sokáig - a feladat meglehetősen megvalósítható. A modern technológiák lehetővé teszik, hogy mentse a termés, nem csak addig, amíg lehet, de gyakorlatilag nincs veszteség íz és minőségi mutatók. Élettartam minőségétől függ az aratás és tárolási módszerek a tél.

A kiválasztott fajták

Otthon tartsa a betakarítás szilva friss meglehetősen problematikus. Plum fajták, amelyek hasonló tulajdonságokkal a „Damson” sohranyayutsyaneskolko hosszabb és jobb, mint myagkoplodnye fajták. Szinte teljesen érett szilva fajták érését néhány meglehetősen képes minimális veszteséggel optimális hőmérsékleten tárolni bemutatása és az íz és fél hónap.

Az eltarthatóság a hűtőben

Késői érésű fajta amerikai kiválasztási

Borostyán színű, borított sötétkék vastag bőrű

Korai megjelenése gyümölcs, hordozható és nagy hozamú

Nagy és nagyon stabil hozamot

Szinte teljesen érett szilva fajták érését néhány meglehetősen képes minimális veszteséggel optimális hőmérsékleten tárolni bemutatása és íze és fél hónapos

Ways, hogy tárolja otthon

Általános szabály, tárolására friss gyümölcs felhasználása csak a minőség legtöbb érés, késői vagy közepes minőségű. Vannak olyan iránymutatásokat, amelyek betartása meghosszabbítja az eltarthatóságot a termés szilva az otthon:

• Nem teljesen érett gyümölcsöt kell tárolni szobahőmérsékleten körülmények minősítette őket papírzacskó;
• érés szilva az otthoni hűteni kell csak eléri a kívánt szakaszában érettségi;
• nem tudja tárolni a terményt olyan helyeken, ahol fennáll a kockázata, hogy a gyümölcsök közvetlen napfény;
• nem ajánlott tárolni szilvát csomagolva jól lezárt műanyag zacskók;
• maximális páratartalom mutatók a helyiség nem haladhatja meg a 90%;
• a hőmérséklet a tároló helyiség kell lennie körülbelül 5-6 ° C-on, amely biztosítani fogja a növények Browning hús.

Meg kell jegyezni, hogy mennyi időt vesz igénybe birtokba szilva gyümölcs, annál több a gazdag ízét és aromáját csonthéjasok kertkultúra. A nagy mennyiségű a termés legkényelmesebben tárolhatók az üvegezett erkély vagy loggia, speciális Thermobox. Ön is használja az egyszerű fából készült dobozok által rakott a papírt, és fedővel takartuk. Ezekben a dobozokban leeresztő kell elhelyezni körülbelül három vagy négy rétegből áll.

aszalt szilva

Megfelelően összegyűjtöttük, aszalt szilva, nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos. Hogy előkészítse a szilvát ajánlott használni a gyümölcs a következő fajták:

• Nagy gyümölcsű különböző korai érésű „ringló Karbyshev”;
• Késői szilva különböző német kiválasztás „Anna Shpet”;
• A különböző amerikai tenyésztés, „Blue-mentes”;
• Macrocarpa és amerikai magas hozamú fajta „Stanley”;
• Ősi fajták francia tenyésztők d'Ente „;
• Vintage európai kései érésű fajták „Magyarország az olasz.”

Szárítás végezhetjük több, meglehetősen egyszerű módon. Leggyakrabban erre a célra elég korszerű, nagy teljesítményű eszközök - Villamos szárítók, amely lehetővé teszi, hogy megkapja a kiváló minőségű termékek kiváló ízű jellemzőit.

Megfelelően betakarított, aszalt szilva, nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos

Ha szükséges, szárítsuk meg a szilva a hagyományos hazai kemence:

• szilva kell rendezni, távolítsa el a száron és a magvak, majd mossa le alaposan,
• Blanch plum néhány perc oldatban szódabikarbóna így finom repedések a felületen a párolgás, ami után a öblítjük gyümölcs- és száraz a törülközőt;
• állítsa be a hőmérsékletet a kemencében körülbelül 50-55 ° C;
• feküdt sütőpapírral papírt, és finoman szét a felületén aszalt szilva;
• aszalt szilva a sütőben körülbelül öt órán át, majd hagyjuk serpenyőben öt órán át szobahőmérsékleten keverjük;
• szilva kapcsolja át, és helyezze az edényt a kemencében hőmérséklet-tartományban 70 ° C-on, ahol a száraz gyümölcs további öt órán át.

Tárolására aszalt szilva szükséges egy jól szellőző, száraz helyiségekben, rendezés lóg vászon táska. Tárolás is megengedett dobozokat vagy fából készült dobozok.

Előállítása ecetes szilvát nem elterjedt hazánkban

ecetes szilva

Előállítása ecetes szilvát nem elterjedt hazánkban, de ez egy ízletes és egészséges étel nagy a kereslet külföldön, és gyakran használják köretként különböző húsételeket.

• szilva alaposan tisztítani, csontokból, osztva fele terítsen sterilizált üvegekbe;
• 500 ml vizet adjunk hozzá 300 g cukrot, ½ teáskanál őrölt fahéj, több borsó fekete és szegfűbors és teáskanál só;
• forralás után pác hozzá 100 g 9% ecetet;
• öntsük ostyvshim pác szilva és telepíteni kannák sterilizáló egy fazék vizet.

Banks feltűrt fedőket betakar lassan lehűlni. Tartson egy munkadarabot lehet szobahőmérsékleten hat hónap.

Nagyon népszerű őrzi szilva cukor nélkül, saját levében

Plum saját levében

Nagyon népszerű őrzi szilva cukor nélkül, a saját levét. Recept gyors betakarítás nagyon egyszerű:

• érett szilva mellszobor, felére csökken, és távolítsuk el a magokat;
• tedd előkészített gyümölcsöt egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés vizet;
• hő pároljuk, amíg a hatóanyag felszabadulását lé;
• bomlik gyümölcslé steril bankok.

Az előforma kell pasztőrözött hőmérsékleten 85 ° C-on, ami után tekercs kiterjed, hűvös szobahőmérsékleten és eltávolítjuk a tároláshoz. Ugyanezen recept, de azzal a kiegészítéssel, cukor és egy kis mennyiségű citromsavat lehet használni, hogy készítsen egy szilva nagyon finom és egészséges kompóttal.

fagyasztás gyümölcsök

A fagyasztott szilva tárolható egy évre. Fagyasztás előtt gyümölcsöt óvatosan kell átmenni, és alaposan öblítse le. Fagyasztás előtt szilva a gyümölcs biztos, hogy a magokat. Aszalt szilva egy törülközőt osztható egy tartály fedéllel, vagy csomagolt műanyag csomagolást, majd helyezze a fagyasztóba.

Re-freeze ilyen munkadarab nem vonatkoznak, és a felolvasztás után kell használni teljes mértékben.