Hogyan kell sütni a sertés a sütőben

Hogyan sertéssült

Hogyan kell sütni egy nagy darab sertés

A sült sertéshús termékek
A sertéshús (sonka, nyak vagy a váll) - darab 1 kg
Pác - ízlés
Só, bors - ízlés szerint

Főzni sült sertés
A darab sertés, ha fagyasztott, olvassza. Távolítsuk el a csont, ha van ilyen; sertéshús öblítse le hideg vízzel, és szárazra papírtörlővel. Zsír a sertéshús feldolgozásából sütés előtt, akkor hagyja, mert ha sütött akkor nagyon puha, vagy sütni a gyümölcslé. Grate sertés sóval és borssal.

Készítsük el a pác (retseptiki jobbra), a pácolt sertés pácolt.
Sertés savanyú a puhaságot lehet csomagolni formájában fólia, előzőleg zsírozott (vagy lezárt fóliaburkolat sertés), vagy hüvely sütéssel, amely kilyukasztható késsel több helyen.
Melegítsük elő a sütőt 180 fok 10 percig. Share sertéshúst fóliával vagy hüvely sütés. Tedd sütő mérsékelt szinten. Bake darab sertés 1 óra 20 perc. Ahhoz, hogy a sertés recsegő, bontsa a fóliát (vagy vágja a hüvely), és süssük 10 percig.
Tálaljuk sült sertéshús egy tálban, darabokra vágva a la carte.

Hogyan kell sütni karaj

Hozzávalók sütés karaj a kemencében
Sertés - 500 g
Fokhagyma - 4 fogat
Fahéj - 1 teáskanál
Őrölt fekete bors - fél teáskanál
Kardamom - 8 db
Növényi olaj - 2 evőkanál
Mustár - 3-4 evőkanál
Salt - 2 tk

étel
Ahhoz, hogy előkészítse a sertés: vágja a zsír, és a film, mossa és szárítsa őket a törlőkendők. Sertés karaj fél centiméter vastag, minden réteg a visszafogás.
A fokhagyma héja és apróra vágott (vagy átengedjük fokhagyma sajtó), tedd egy tálba, adjuk hozzá a fahéj, a bors, kardamom, mustár, és keverjük meg.
Rostélyos só karaj és keverék fűszerekkel.

Hogyan lehet sütni karaj a sütőben
Tedd sertéshús egy tálba sütéshez. Melegítsük elő a sütőt 180 fok 10 percig. Tedd serpenyőben megfuttatjuk a sütőbe, és süssük 30 percig.

Hogyan lehet sütni karaj a mikrohullámú
Karaj tesz egy lapos edénybe mikrohullámú, zsírozott növényi olajat. Ételek hússzeleteket tegye a mikrohullámú sütőbe, és süssük 3 percig teljesítménye 800 watt. Ezután fordítsa meg a hússzeleteket, és adja át a szélén ételek kevésbé kész hússzeleteket. Folytatás főzés - sült karaj 3 perc. Ezután nyomja megnyitása nélkül mikrohullámú sütőben 10 percig. A lágyság, sült sertés a mikrohullámú ideális zöldségfélék (hagyma, burgonya, sárgarépa) párna.

Hogyan lehet sütni karaj a multivarka
Customize multivarku a „Sütés” módban, várjon 5 percet bemelegítés. Az alján Multivarki öntsünk növényi olaj, tedd szelet, sütjük 15 percig a kupakot Multivarki.

Hogyan lehet sütni karaj a Aerogrill
Aerogrill átlagos rács fóliával borított, tedd a karajt. Süssük 260 fokos, és a magas habosító sebességgel 20 percig.

Pácok sertéshús

1 kg sertés:

1. provence pác
2 sárgarépa, 6 fogak fokhagyma, só, bors, babérlevél, olívaolaj fűszernövények: páclében 1 óra 1 órán át sütjük hőmérsékleten 180 fok.

3. Az Apple-bor pác
Sertészsír sertés csont (2 db), felöntjük csésze száraz fehérbor, pácoljuk 30 perc alatt fordult 10 percenként húst. Süssük fél órán át 180 °.

4. Soy pác
100 ml szójaszósz, cukor vagy méz ízét, fogat 3 fokhagyma. Lé pár óra, sült 1 órán át 180 °.

5. mustár pác
4 evőkanál mustár, üveg almalé, 3 evőkanál almaecetet, 2 lavrushki lapot. Lé 2 óra sütjük 1 órán át a hőmérséklet 180 fok.

Titkok sertés lágyság

1. Válassza ki a megfelelő pörkölés darabokat a sertés: nem túl száraz, zsír körül a húsdarab, de a zsír kell mértékkel. Alkalmas darab - méhnyak, hátszín, a belső és külső részei a láb, a dorsalis részében, váll, nyak.
2. Ha a zsír nélküli húst, pácolt azt.
3. Ha a hús régi, amellett, hogy pácolás a húst lehet darabokra vágjuk, és enyhén verte le.
4. Ha a készre sütött darab sertés, sertés első sütjük hőmérsékleten 230-250 fok az egész darabot megragadta kéreg, majd csökkentse a hőmérséklet - így egy darab húst gyümölcslevek és tartósított hús száraz.