Hogyan kell tárolni a földimogyoró otthon

Ez sokkal olcsóbb dió vagy mogyoró, ezért gyakran használják a sütés sütemények és egyéb élelmiszeripari termékek. Ő sikeresen hozzá saláták és húsételek.
De nem véletlenül elrontani gasztronómiai remekmű, betette a avas dió, a tulajdonos számára lehetővé kell tenni, hogy választani őket, ha vásárol.
Hogyan válasszuk ki a minőségi mogyoró
Most csak ritkán megtalálható a boltok polcain nyers mogyorót. De ha úgy dönt, hogy vesz egy, akkor meg kell vizsgálni, hogy óvatosan.
- Teljesen érett mogyoró száraz pod, belsejében babot. Ez volt az úgynevezett szem mogyorót. Úgy legyen kemény és nagy.
- Ha megrázza a hüvely teljesen érett dió lesz tompa hangot, érintse meg a falon. Ha hallod, hogy erősen lapított, majd szemes vagy nagyon kicsi, vagy már erősen szárított során helytelen tárolás.
- Peanut hüvely jól kell szárítani. Ha a Shell Petroleum és ívek, a dió, a legvalószínűbb tárolt egy szobában magas páratartalom. Vagy eltávolításával a növény, ezeket nem előszárított szükség szerint, a technológiát. Ebben az esetben lehet avas nukleoluszokban és elkényeztetett.
- A szag áradó hámozatlan földimogyoró is lehet sokat elárulnak a terméket. A hüvelyeket nem szaga penész és nedvesség.
- A kagyló nem kell semmilyen foltok.
- Amikor préselt száraz pod könnyen törik összeomlik.
Ha vásárol már hámozott mogyoró elég közel látni, észrevenni az anyákat romlani kezdett. Ezután a vékony, vörösesbarna bőr barna vagy sötétbarna.
Nos szárított dió nyomás könnyen törik két részre.
Mielőtt vásárol egy must-megpróbál egy pár darab. Úgy kell kellemes az íze, nincs keserűség és avasodással.
Éretlen vagy nyers földimogyoró íze, mint a bab, amelyet előzőleg vízben áztatott sokáig.
Az eladó megtalálható és sós mogyoró. Már az aszalt, tisztítani a bőrt, és tarkított finom sót.
Ne vásároljon zúzott földimogyoró. mert ily módon gátlástalan eladók tudja eladni a maradék az előző játék, amely a tárolási ideje lejárt, vagy vegyes dió sérült jó.
Hogyan kell tárolni a nyers földimogyoró
Ha mogyoró sok, és ő nem fér a hűtőbe, akkor tároljuk sötét, hűvös helyen. Meg kell jól szellőzik.
Páratartalom is nagyon fontos. Száraz környezetben mogyoró kiszáradhat, hogy a dió smorschatsya. És zaplesneveyut nedves levegőben tárolására.
Élettartam mogyoró hőmérséklettől függ. Az alsó van, annál tovább marad friss dió.
Hogyan kell tárolni a tisztított mogyoró
Tárolás előtt mogyoró meg kell szárítani.
Ha az anyák nyirkos tapintású, enyhén puha, szétszórja őket tálcákon szárítjuk több napig meleg, száraz helyen. Például, került a kemencébe.
Peanuts száríthatjuk 50-60 ° alatt Villamos szárítók vagy a sütőben. Annak érdekében, hogy ne vigyük túlzásba, meg kell, hogy maradjon szoros és a folyamat nyomon követése, időnként megfordítani a szemek.
Száraz bab könnyen részben a smirgli és kellemes ízű.
Hogyan kell tárolni a földimogyoró a hűtőben
Hűtőszekrény - a legjobb helyen kell tárolni a mogyorót. De tekintettel arra, hogy magas a páratartalom, dió feltöltött egy korsó, amely szorosan zárva fedéllel.
Kapacitás szükséges, hogy ezt a kötetet, hogy töltse fel a csúcsra dió. Ezután a tartályban lesz a minimális mennyiségű levegőt, amely befolyásolja az oxidációs termék.
Hogyan kell tartani mogyoróvaj
Mogyoróvaj - finom és meglehetősen magas kalóriatartalmú termék készült mogyoró. Ezt alkalmazzák a szendvicsek és sütemények. Kiváló minőségű mogyoróvaj van egy világos barna vagy sárgás színű és kellemes mogyorós íze. Meg kell egy egységes összhang.
Peanut paszta tárolt üvegedényben lezárt fedéllel.
Ha a paszta nem nyitott, a bank is tároljuk sötét, hűvös helyen kb egy éve.
Jar, amely már megnyitotta, csak hogy tartsa a hűtőben, és a fedél kell szorosan lezárva. Élettartam ilyen paszta jelentősen csökken. Meg kell használni élelmiszer-két hónapig.
hasznos információkat
- Földimogyoró gazdag telítetlen zsírsavak, amelyek megakadályozzák az érelmeszesedés, érelzáródás.
- A mogyoró van C-vitamin, F, D, E, valamint hasznos mikroelemek magnézium, vas, kálium, kalcium, foszfor, cink, réz, nátrium, mangán.
- Peanuts allergiás reakciókat okozhat.
- Nagyon magas kalória, így meg kell enni mértékkel.
- Avas mogyoró nem lehet megenni, mert felhalmozódik az aflatoxinok, amelyek károsak az emberi egészségre.