Hogyan kell tárolni a kínai kel

Ha fel a vágott fej kínai kel a hűtőben, akkor friss és fogyasztásra alkalmas legfeljebb tíz napig. Közben ez a fajta tekinthető majdnem a leghasznosabb közül a káposzta. Grow ez káposzta nem nehéz összegyűjteni túl nem jelent problémát. De ahhoz, hogy felkészüljenek a téli kiderül, hogy nem mindig.

Hogyan lehet szervezni tároló kínai kel, káposzta, vagy saláta, így nem veszíti el tulajdonságait olyan gyorsan?

Nem lehet a hosszú távú tárolás és káposzta saláta ágy által érintett betegségek vagy kártevők forráskódú codec Xvid. Bármilyen sérülés, sebek, nyálka vagy barna pöttyök a leveleken azt jelenti, hogy a fej azonnal fogyasztani az ételt fagyasztóba helyezzük, vagy tegye főzve.

Tárolására kiválasztott egy jól formált, de nem túlérett káposzta. Ha lehetőség van nem szabad vágni őket, és kihúzta a gyökerek és prikopat nedves homokba valahol egy hűvös pince vagy alagsor.

Azok, akik nem rendelkeznek ilyen berendezéssel lehet ösztönözni, hogy vágott fejet műanyag zacskók, lezárjuk, és tegye a dobozok. Kochan hozott csomagokat függőleges és nem túl szoros - nem több, mint 4-5 darab egy csomagban.

Eltérően más típusú napa káposzta nagyon ellenálló a halványuló. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a levelek vannak fosztva a természetes védelem és száraz helyen hamar elveszíti a nedvességet. Emiatt a pincében, amely rendelkezik egy fej saláta, mindig meg kell fenntartani a magas páratartalom - 95 - 98%. De minden esetben, hogy ne hozza fel, hogy 100%, hogy ne nyissa meg az utat a fejlődés különböző gombás betegségek.

Csökkentése érdekében a szárítási fejek ők is javasolta, hogy hagyja néhány külső, úgynevezett „defenzív” levelek. Ezek nem túl szorosan a fej, az első megsárgul és elszárad, de végre egy olyan védelmi funkció, figyelembe a káros hatásai a környezetre.

Az optimális hőmérséklet a tárolására kínai kel venni span 0-2 ° C-on Megfelelően csomagolt, ha elegendő nedvesség maradhat akár három hónap. De ha a szoba melegedni 4 ° C, a növekedés indulhat virágzó tövek.

Otthon, a kínai kel nem túl nehéz fenntartani a közönséges háztartási hűtőgép. Még ha csak betette szorosan kötődik műanyag zacskók, eltarthatóságát közel megkétszereződik. Hosszabb ideig kell tartania számos feltétel. Káposzta kell:

- száraz;
- mosatlan;
- egészséges;
- megfelelően díszítve is;
- mentes rosszul szomszédos levelek;
- nem megy tönkre.

Megfelelően figyelembe vágott fej, akinek szakaszok alatt található a levelek és a központi vénák nem sérült.

Minden lazán mellett a fej káposzta és sérült leveleket kell kíméletlenül el kell hagyni. Mielőtt verem káposzta csomagokat kell hűteni legalább két órán át, hogy a falak kötött táskák, hűtőszekrénybe helyezzük, nem képeznek vízcseppek. Mint ilyen, a káposzta tartható friss akár egy hónap vagy több.