Hogyan készítsünk egy erődített bort fekete ribizli
A fekete ribizli bogyók teszik kiváló bor ital: vacsora, desszert vagy erősebb - azoknak, akik szeretnek erőteljes bor minden.
Nagyon jó ízű borpárlat fekete ribizli, főtt hozzáadásával vodka, brandy vagy más erős alkohol. Azt megtudja, mi a titka a házi ribizli ital emelt erőd, hogy megpróbálja a saját bor erők.
Recept borpárlat feketeribizli
A következő termékek használatát, hogy jó ribizli ital:
- Granulált cukor - 2 kg;
- Feketeribizli gyümölcs - 6 kg;
- Citromsav - 20 g;
- Víz - 6 liter;
- Bright Sajt - 200 gramm;
- A brandy vagy vodka.
Citromsav használata stabilizálására íze haza dúsított bor fekete ribizli.
Mazsola nem mossa: élesztő nappali felszínén, fokozza erjedés, és hozzájárul a gyorsabb az ital készítése.
Hogyan készítsünk egy erődített bort fekete ribizli
Erős ribizli bor minden - nem csak ízletes, hanem egészséges ital, amely megőrzi a legtöbb értékes anyagok a bogyókat, mert nem hőkezelésnek vetjük alá.
De, ellentétben a fekete ribizli szőlő alapanyag szükség arra, hogy a víz és a cukor, ezért nem tartalmaz kevés cukrot és a gyümölcslé. És bár ribizli héja lakozik sok az élesztő, a cefre ajánlott ízű mazsolát.
Így a gazda a termelés dúsított bor, fekete ribizli a recepthez:
- Hajtogat bogyó, megszabadulni a hulladék, szárak és elkényeztetett termék: nyers, érintetlen rothadás és penész tönkreteszi az ízét az ital.
- Finoman le bogyók ha vásárolt, és obsushivayut hajtva egy réteg papírtörlő. Smorodinka gyűjtött a saját kertjében, vagy az erdőben, nem kell mosni.
- Berry nyersanyagok grind egy húsdaráló, vagy turmixgépben vagy cefre tiszta kézzel mosással hűség szappan.
- Hozzuk a víz forráspontja elegyedik cukorral, forraljuk 15 percig. és a reakciót leállítottuk. Keverjük össze a citromsav.
- Shift a ribizli szósz házi dúsított bor a bogyók a fekete ribizli steril üvegekben (ha egy kicsit) üveg, így a felső része a szabad.
- Keverjük mosatlan mazsola fény fokozat és ostyvshim cukorszirupot, és állítsa be a vízleválasztó (ahogy gumikesztyű ujjával a lyuk lehet használni). Helyezze a tartályt a cefre egy sötét meleg helyen elkezd vándorolni.
- Amikor a lé otbrodit, ami körülbelül egy hónap, kiöntöm egy italt az üledék keresztül egy vékony csövet egy új minőségben, feltétlenül kezeljük őket forrásban lévő vízzel, és hagyjuk megszáradni. Csavarja ki a pépet gézzel és lecsöpögtetett lé a must.
- Keverjük össze az erős alkohol - úgy dönt, hogy az ízlése vodka, alkohol, vodka vagy konyak az arány 0,5 liter 5 liter fekete ribizli ital -, hogy hogyan lehet, hogy a borpárlat fekete ribizli. És ha a felvenni kívánt fűszeres jegyek, adjunk hozzá egy kis kardamom por, fahéj és ánizs.
- Eltömítheti az ereket, és távolítsa el a pincében, vagy más nem túl meleg helyen (lehet tartani a szobában feltételek, ha a szoba hűvös), egy pár hétig a végső érését.
- Szűrjük le a kész ital gézen, hogy megszabaduljon a magvak és fűszerek iszap maradványok és palackozzák. Zárja szorosra dugók vagy fedelek (ha laza, viasszal), és távolítsa el a vízszintes tárolás hűvös helyen.
Mint látható, hogy egy borpárlat, fekete ribizli nem nehéz, a lényeg, hogy legyen türelmes, és tartsa a technológia. És végül, még egy titkot: Fekete ribizli legjobban kombinálható nem vodkával vagy alkohollal, és jó pálinka!