Hogyan készítsünk hummus otthon
Humusz - étel őshonos a Közel-Keleten, amely elsősorban képviseli csicseriborsó püré és beillesztés tahini.
A közhiedelemmel ellentétben, hummus - ez nem a szósz, vagy fűszerekkel, és egy teljes előétel-ben elfogadott, az élelmiszer, mielőtt a főétel, vagy alkalmazzuk a kenyeret.
Ezt a szokatlan íz, és ez is rendelkezik hasznos tulajdonságait. Mivel a csicseriborsó, amely része a humusz feltételezhetjük gazdag forrása a jól emészthető növényi fehérje.
Ez is több rost, vitaminok és ásványi anyagok. Azonban a hummus aligha valószínű, hogy fellebbezni azoknak, akik megkerüli a kérdést az étrend. Mivel a magas kalóriatartalma és tápértéke ez az étel a diéta nem segít a fogyás.
Az egyszerűség kedvéért elosztjuk a főzési folyamat több szakaszból áll.
csicseriborsó; a víz; só; bors; fűszerek; tahini; szezámmag; fokhagyma; avokádó; mész; menta;
Előkészítés és a főzés csicseriborsó
- Mielőtt feltesszük főni csicseriborsó, haladéktalanul ki kell áztatni hideg vízben.
áztatási idő változhat 8 12-14 óra, attól függően, hogy milyen keményen tudsz csicseriborsó.
- Ezt követően, a már nedves borsó nyugodtan töltse egy új, friss vizet és főzzük körülbelül két óra.
- Nut el kell érnie egy olyan államban, amely könnyen összetörni. Só nem kell hozzá ebben a szakaszban.

- Ready borsó el kell távolítani a kályha, engedje le a vizet egy külön tartályba, de ne öntsük ki, hiszen még mindig hasznos.
Olvasd ebben a témában:

Tisztítás csicseriborsó
Vannak, akik ezt a pontot nem kötelező. Azonban, mivel szeretnénk készíteni nagyon finom hummus és jobbra kell megszabadulni kemény héj borsó, ami egyértelműen túlzott a tápba.
Nem kell sok időt és energiát, mivel a héj elég könnyen elkülöníti magát.
Főzés pürével
Ekkor történt, hogy szükségünk van, és ugyanebben a vizet főzés csicseriborsó. Mivel csaj kiszárad cefre kell tenni a folyadék hozzáadása mellett. Kívánatos, hogy töltse chick tartályba, és arra használják, hogy kapcsolja be a keverőbe tömege összhang emlékeztető sűrű krém, fokozatosan adagoljuk egy kis mennyiségű vizet.

Készítsünk tahini
Tahini - szezám paszta, amely nélkül nem lesz hummus hummus, mert a fő összetevője.
A szupermarket megtalálja azt elég nehéz, így jobban otthon:
- Grind egy turmixgépben szezámmag.
- Következő, adjunk hozzá vizet, só, fokhagyma, bors, öntsünk olívaolajat, és egyszer őrölni ezt a keveréket egy keverőben.
Tahini paszta csodálatos íze is. Egy kis fűszeres és savanykás. Az illata szezám. Tálaljuk Előételként kenyérre vagy a szósszal.
Például kombinálva a hal nagyon jó csere a hagyományos Tartarosz.
Ezen túlmenően, ez egy egyedi és harmonikus lesz „multikulturális” készítmény - zselé és tahini helyett a szokásos torma vagy a mustár. Azt is hozzá porított petrezselyem vagy koriander.
Olvasd ebben a témában:

alternatív módon
Avocado hummus. Mert ez a recept lesz szüksége:
- Konzervált anyát (csicseriborsó) 400-500 g
- Finomra vágott fokhagyma gerezd 1 db.
- Avocado 1 db.
- Citromlé, és mentalevél ízlés szerint
- Víz 70 ml
A komponensek számát, a számítást négy részletben.
Először is meg kell keverni egy turmixgépben csicseriborsó és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a vizet, körülbelül 70 ml, és a keveréshez, amíg homogén állapotban. Továbbá, ezt a súlyt kell hozzáadni az előzőleg elkészített pépet avokádó.
A cefre kéne puha. Ha valami elromlott, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Végül adjuk hozzá a lime levét, só, bors, fedő fóliával, és küldje el a hűtőszekrényben.
következtetés
Humusz egy snack, amely általában táplálunk a táblázat semmilyen formában. Aromás hummus (beillesztés) hozott egy csészealj, adott esetben megszórjuk paprikával vagy gyógynövények. Általában a közepén a csészealj humusszal kell tenni egy mélyedés annak érdekében, hogy önteni olívaolajat egész magvak emésztett csicseriborsó. Élvezze ezt a csodálatos étel!
Nem kell, hogy nagy mennyiségű hummus egyszerre, mert csak akkor lesz tárolva két napig.