Hogyan készítsünk puff tekercs fehérje tejszín hozoboz - ismerjük mind az étel
Aki közülünk nem próbálta a finom és ropogós puff csövet óvatosan megolvasztjuk fehérje tejszín benne? Szó szerint minden gyermekkori élvezte az íze jó, és az első volt, evett krém volt, hogy a nyelv, és csak ezután - réteges shell-csőbe. Nos, ez a desszert értékesítik szinte minden üzletben és minden könnyen meg tudja ismételni a receptet leveles tészta csövek krémmel a konyhában, de nem mindenki tudja, hogy a történelem e édes étel gyökerei a távoli 17. században!
Értékelés élelmiszer
5 pont
A történelem előfordulása choux tészta
Puff tésztát csövek találták 1645-ben Claudius Gele, miközben a recept olyan szigorú titoktartás, hogy minden alkalommal termelés, ez volt zárva egy külön szobában. De ez nem segített - néhány évtized recept fedetlen és elkezdte használni az összes nemesi. Ebben az esetben csak a maradványai a szolgák a vizsgálati kap, amelyből a sült kenyér és desszertek a mester asztalára. Szakácsok is törekedett, hogy lássa el a teljes személyzete szolgák, de nem sikerült kipróbálni egy kis darabot belőle. Ezért is értek az ötletet, hogy csökkentsék a hengerelt tésztát vékony csíkok, amelyek körbeveszik a karót és sütni.
Így jött létre puff cső töltötte fel snack és ételmaradékokat lakoma, majd később - és a fehérje tejszín puff csövek. Azonban a listát a szükséges termékeket e finomság és maradt - a legkisebb és a parasztok, mert nincs más desszertet nem éri a megtérülés olyan olcsó!
Összetevők létrehozni réteges csövek fehérje tejszín
- 500 g liszt;
- 250 g vaj vagy margarin;
- 0,5 teáskanál só .;
- 200 ml vízzel;
- 1 tojás;
- 100 g porcukor.
Hogyan készítsünk puff cső
Recept réteges csövek rendkívül egyszerű, de meg kell, hogy legyen türelemmel, vymeshivaya a tésztát 2-3 órán át.
- Elkészítjük a szükséges hozzávalókat. Vaj és tojás mindig kell hűteni, és a víz - meleg.
Elkészítjük a szükséges termékek, beleértve a hűtött tojás, vaj, és a meleg víz
A tál tészta Pour átszitált lisztet és a sót olvasztott vajat és fél csatlakozik a lisztet és a meleg víz
Az összes hozzávalót összekeverjük előre előállítására elég sűrű tésztát, amit aztán folpack és tegyük a hűtőbe körülbelül 30 percig
Lehűlés után a tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, hogy két vágás keresztben és nyilvánosságra hozza a tésztát a virág alakú, mint a fotó
A közepén a tésztát tedd a buta vaj
Most álcázás vaj darabokat a tésztából, így ez a forma egy borítékot, és tegye a „boríték” a hűtőszekrényben. Ezt az eljárást meg kell ismételni legalább 3-szor
Az utolsó tekercs ki a tésztát egy réteg 3 mm vastagságú, és csíkokra vágjuk. Általában a teszt egy hosszú, vékony szalag vágás, és a rövid szélesebb. Különleges kúp a csövek zsír növényi olaj és csavarják egyes tesztcsík nem nyúlik túl a szélén a kúp
Sütés borította sütőpapírral és a zsírt egy kevés olajat, majd feküdt szalma. Beat tojássárgáját és kenje őket a vizsgálati kúpok indulás előtt a kemencében
Bake csövet 180 fokban legalább 25 percen
A krém alkalmazásával tojásfehérjét, amely habverővel sóval, mielőtt a növekedés, majd hozzáadjuk a cukrot és újra megszakítása keverőben, és így stabil krémfehér
Kész csövet kivesszük a sütőből, távolítsa el őket a kúpok és így jó. Ezután minden torta kell kitölteni a fehérje tejszín és meghintjük porcukorral
A legjobb, ha alkalmazza a csövet az asztalra, hogy a forró ízesített italok, mint a tea vagy kávé
Ez akkor hasznos, ha egy ilyen desszertet?
Ez sütés különösen hasznos a női lakosságának fele, bár a gyengeség az ő hosszabb táplálja az erős felét az emberiség. Due vajat leveles tészta, a bőr hidratált és ápolt, de a túlzott evés édes tubulusokba vezethet, hogy a nyíl a mérleg feltartóztathatatlanul kúszik fel, így kapcsolja be az értelemben, intézkedés és próbálja élvezni nem számának sütés és kóstolja annak minden falatot! Most már pontosan tudja, hogyan kell puff cső, de lehet létrehozni a különböző rétegelt cső receptek fotókkal.
Hasonló receptek
