Hogyan készítsünk rózsa bor vinoveri

Néhány ember úgy gondolja, hogy a vörösbor készül vörös szőlő, fehér bor fehér szőlő, és rózsaszín, vörös és fehér bor egyszerűen összekeverjük őket. Tény, hogy sem az egyik, sem a másik, sem, sőt a harmadik igaz. Minden sokkal érdekesebb. Fehér szőlő teheti vörösbor, ahogy fordul a vörös szőlő egy nagy fehér bort. A rózsaszín bor minden egy kicsit másképp.

Így annak érdekében, hogy a vörös borszőlő kell barangol a bőr és magokat cellulóz. Ebben a csoportban, illetve zúzott, vagy hermetikusan lezárt fermentációs belül történt bogyók. A jövő bor átitatva Mézga (az úgynevezett cellulóz szőlő, csont és bőr) és telített tanninok, ásványi anyagok és a színek. Nos, ha a bor inkább „teljesíthető”, majd szűrjük, és kapott „gravitációs bort.” Pulp is lecsapolták, és megkapja az „első nyomás bort.” Get „borkősav előforma” hagyják érni, amíg a tavaszról.

És tavasszal, „gravitációs” és „az első nyomás bor” vegyes. Ahol az arányok eltérőek lehetnek, hogy önmagában befolyásolja a végtermék sokféleképpen. Ebben a bortermelés folyamata nem ér véget - ezt még „séta” a kívánt állapot hordókban. A hordó is különbözőek. Attól függően, hogy a dobok, és az idő a bort tölt ott, az íze is változik. Tehát ínyenceknek, mesélni valami elképzelhetetlen árnyalatú íze valójában nem feltalálni, most a bor valóban gyakorlatilag végtelen számú lehetőség kombinációját savasság, íz, utóíz, és így tovább. Ahhoz, hogy a termelési folyamat az ital rokon írás egy szimfónia - ő tartós, pontos és nagymértékben függ a technológia minden szakaszában.

Ami fehérbor a cefre eltávolítjuk a levet azonnal, amit bolyong alacsony hőmérsékleten. Ennek eredményeként, a bor fordul egy könnyű és frissítő. Erre ő, és értékelik.

Nos, rosé bor, amely valójában közelebb fehér, a következő: cellulóz eltávolítjuk a szőlőlé, de nem azonnal. Miközben ott van, az ital van ideje, hogy ne csak a kiegészítő ízek, hanem a szín: rózsaszín, lila és még szürke.

Így a vörösbor nehezebb megtenni. De itt és több mozgásteret. Abban az esetben, fehérbor, az íze is nagyon függ a szőlő. Állítsuk be a folyamat bortermelés szinte lehetetlen. Ugyanez vonatkozik a rosé bor.