Hogyan készítsünk sós uborka otthon

Mi a fontos sózott
Uborka uborka az egyik tank, kívánatos, hogy az azonos méretű, hogy azok prosalivalis egyenletesen. De az általában népszerű sózott, hogy korrigálja csúnya néhány uborka, ecetes lében - ők hihetetlenül finom.
Uborka kívánatos ázni 2-3 óra a tiszta víz, ha nem szakadt le, csak a kertben. A folyamat során a áztatjuk uborka válik rugalmas és ropogós.
Akkor főzni uborkát egy bank, hanem sós uborka jobb előkészítése egy zománcozott serpenyőben. Így sokkal kényelmesebb nekik, hogy vegye ki a fogyasztásra.
Meddig, enyhe sós uborka:
- forró sóoidatot uborka kész lesz egy nap,
- hideg 2-3 nap (mérettől függően).
A só szükséges, hogy egy nagy kő. Salt „extra” teszi uborka puha, nem ropogós.
Az arányok az összes sós:
- figyelembe 2 evőkanál nélkül fel 1 liter vizet!
Hideg sós vizet fel kell forralni azáltal, hogy a szükséges mennyiségű sót, majd hűtsük le. Tudod, hogy egy kis citromhéj, akkor ad egy szép ízét uborka.
Recept № 1 (meleg módszer)
- ogurtsy- 2kg
- só - 2 evőkanál per 1 liter víz,
- ukrop- 2-3 esernyő
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- csípős paprika - kis pod
- édes paprika, 5-6 db,
- koriander (amatőrök) néhány borsó,
- ribizli levelek és cseresznye.

1. Vágja az uborka mindkét oldalon. Én ebben az időben a sózás vette a különböző mik voltak. Különösen nem vette fel, de sokat.

2. A fokhagyma kell tisztítani és mosni a leveleket alaposan. A szárított csípős paprika, mivel a múlt nyáron.

3. A pácoló (zománcozott edénybe vagy butylek) meg kell határozni a putting és fűszerek.

4. Felső kövér lerakott uborka.

5. Öntsük a forró sóoidatot uborka. Sóoldat szükséges készíteni előre: forraljuk 1,5 liter vízzel, és adjunk hozzá 3 evőkanál durva só. Ha hirtelen, hogy a sós víz nem elég, további szükségességét, hogy az azonos arányban.

Uborka kész 1 nap alatt, de 2 lesz még ízletesebb. Bár eszem őket 5-6 órán belül.

Recept № 2
- uborka -2 kg
- só - 2 evőkanál per 1 liter víz,
- fekete bors borsó - 10 db,
- édes paprika - 5 db,
- sahar- 1 teáskanál 1 liter vizet,
- kapor,
- Fokhagyma - 2 gerezd
- babérlevél,
- A levelek a cseresznye és ribizli,
- bors keserű struchkovyy- kis darab
Mi ez a módszer eltér az előzőtől. Azok, amelyek tele vannak uborka növekvő hideg sóoldattal. Ilyen módszerrel kész lesz uborka 1 nappal később, de lesz több és több telt ropogós.
- Crop uborka mindkét oldalán
- Forraljuk a víz, só és cukor feloldódik. Sóoldat hűtsük le szobahőmérsékletre !!
- A serpenyő alján hozott gyógynövények és fűszerek. A fokhagyma a legjobb összetörni chesnokodavkoy.
- Helyezzük az uborkát. Felülről, akkor egy újabb esernyő kapor.
- Öntsük a sós és lelapul a felső gnetom.Esli sózott uborka egy bankot, akkor elég, hogy egy tálca tetejére.
Recept № 3 (ropogós uborka)
- uborka, 2 kg
- só - 2 evőkanál per 1 liter víz,
- friss kapor 1 csokor,
- fokhagyma 1 kis fej.
- Uborka vágni mindkét oldalán a tippeket
- A serpenyő alján fel fele a kapor és a fokhagymát. A fokhagyma nem lehet tisztítani, és vágjuk félbe az egész fej
- Top ágy uborka és öntsük sóoldattal ostuzhennym
- Tedd a tetejére a második felében a kapor és lelapul a lemezt.
- 2-3 nap elteltével az uborka készen áll.
Share „Hogyan sózott uborka otthon”