Hogyan készítsünk whisky otthon
A klasszikus ital ír és skót régóta meghódította a világot az egyedülálló íze, hanem azért, mert a magas költségek, sok kézművesek megtanulták főzni a saját ezt a csodálatos italt. Előállítása whisky emlékeztethet sok tipikus duma, de vele ellentétben, van egy fontos részlet - az ital főzik a tölgyfa fűrészpor.
Általánosságban azt mondhatjuk, hogy a modern whisky receptek körülbelül ugyanannyi, mint ahány „termelők” - mert minden törekvés, hogy adjunk üvöltés „ízét” a kedvenc italát. Most nézzük meg néhány receptet whisky otthon, és indítsa el a legegyszerűbb.
A klasszikus recept
A legegyszerűbb módja annak, hogy a whisky - ragaszkodnak vodka vagy vodka, tölgyfa fűrészpor 1,5-2 hét. Ez a „primitív” módon a főzés nem követeli meg, hogy bizonyos készségek és erőfeszítést igényel. De az eredmény lehet megijeszteni - egy gyors alternatívát inni, de a helyes benyomást, erkölcsi és esztétikai élményt kapsz nem valószínű, hogy sikeres legyen, mint amilyennek lennie íze az ital nem.

Ahogy a mondás tartja - a rendes hősök mindig megy, hogy megkerülje! Mi lépés a hosszú utat, hogy minél több kifinomult és eredeti ízét. Az így kapott ital szinte „eredeti” - ennek eredményeként, ez nem bűn, és inni, és a vendégek perbe nem szégyen.
Szóval, úgy a készítmény a klasszikus whisky otthon. Szükséged lesz:
- 8 kg vetőmag kukorica;
- 1 kg búzaliszt;
- 7 kg árpamaláta;
- 30 liter víz;
- 100 gramm élesztő;
- Csomagolás 50 liter.
És persze, a fő összetevője - tölgyfaforgács (fűrészpor), vagy hordóban (ha van ilyen, akkor lehet használni, mint egy konténer).
Most megnézzük a technológia a termelés. Nos, kezdjük:
- Az első dolog - őrölni le az utolsó szemes kukorica gabona (hogy ne zavarja, akkor egyszerűen csak vásárolni kukorica darát a boltban);
- A meglévő tároló, majd a keletkezett búzaliszt és kukoricadarára és alaposan összekeverjük. Ezután öntsük a keveréket 30 liter vízzel, és a tűz;
- Ez a „hash” kell közepes lángon forraljuk körülbelül 4 órán át anélkül, elfelejti időben keverés időről időre;
- Ezt követően, a csomagolás kivesszük a hőt, és csomagolja meleg ruhát és takarót;
- Egyszer nyert kása (sörcefre) infúziók, és lehűtjük hőmérséklete 30 ° C élesztő adunk hozzá. Ha keverjük össze a dolgokat, meg kell hozzá egy plusz mindent, maláta;
- Nos, az infúzió készen áll. Alapos keverés után a kása kell ragaszkodni a héten (abban az esetben, az így kapott masszát egy kis ízelítőt keserű, ez rendben van);
- Lejárta után van kéznél lesz kész főzött sört, ami lehet biztonságosan futni a termelés. Honnan ez holdfény, és a mi esetünkben, akkor jobb, ha előzni kétszer;
- Ami a tisztítási, akkor ez eltávolítható egy hagyományos aktivált szén kell apró darabokra törjük. A szűrő nagyon egyszerű - egy egyszerű kannával (az orrban), szóló rétegek pamut, géz és a szén. Keresztül így kapott berendezés tisztítására az összes kapott termék;
- Ha nem tudja, hogy egy hordó tölgyfa - nem probléma! Egy hagyományos tartály, az alján a scatter tölgy fűrészpor (forgács), és önteni a whisky;
- Tank is (akkor több) gondosan kell visszazárni, és arról, hogy létezik a kapott italt elfelejteni egy év. Csak az expozíció után, akkor kap egy igazi whisky, házias, ami nem rosszabb, mint a híres skót márkák!
Nem valószínű, hogy bárki képes lesz kitartani egy évig, várva a „ír csoda”. Ezért a mesterek már felér egy gyorsabb módja, amely gyakorlatilag nem csökkenti a termék minőségét. Most majd megtanulják, hogyan lehet a whisky a szokásos vodka és holdvilág.

„Füstös” whisky
Tehát most mi több „gyors” whisky otthon egy kis füst, ahol a fő összetevők van szükség:
- 1L jó bolt vodka;
- Pár csepp „folyékony füst” (használt dohányzás);
- 30 ml sherry;
- 1 csomag tölgykéreg (kapható a gyógyszertárakban);
- 50 gramm jó sört;
- 1 darab kenyeret;
- 20 gramm levelek örménygyökeret;
- 20-25 gramm sáfrány.
Most tekintsük a főzési módszer:
- Elkezdjék egy pohár (200 ml, ha valaki nem ismert) vodka, és töltse meg tartalommal tölgyfa kérge körülbelül 2-3 óra. Ezután szűrjük le az egészet gézen;
- Most vesszük a kapott tinktúrát és óvatosan hozzá 2 csepp „folyékony füstöt” (do nem kap végzett el, és töltött több!). Ha ilyen nem áll rendelkezésre, akkor kell egy darab cukrot és égő, hogy megmártózik a „főzet”. Ez a folyamat lesz szükség, hogy ismételje meg többször, hogy egy kis whisky „podkoptit”;
- Miután az ital elfeketedett, folytassa a komolyabb manipuláció. Vegyük a cukorszirupot, és öntsük a brandy - 1 teáskanál „skót” verzió és 2 evőkanál „Irish”;
- A halom hozzá kell adni a maradék intakt sáfrány és egy pohár vodkát;
- Most jön a mágikus finálé - mi jön a hígítás kapott elegyet maradék vodkát. Ezt lassan kell végezni, osyazaya és kóstoló az ízek a kapott ital, ami megpróbálja.
Figyeljen! Vodka, a végső szakaszban, megkövetelheti valamivel kevesebb vagy több - függ az összhang a kapott erőteljes.

Whisky alkohol
A fejében az emberek nem áll még, és még az átlagpolgár már képes arra, hogy a whisky az ismerős és régóta vált szokásos, alkoholt.
Tehát gyártásához „nemes” az ital lesz szüksége:
- Egy egyszerű 3 literes üvegben (szolgálhat egy konténer);
- Alkoholt (technikai bizalom az egészségre nem szükséges);
- tölgyfa kérge (ismét vásárolni az összes gyógyszertárban);
- A zúzott szenet apró darabokra (körülbelül 50 gramm);
- Aszalt szilvát vagy szárított sárgabarack (elegendő körülbelül 10-12 gyümölcsök).

- Meg kell számítani a víz mennyiségét, és hígítsuk egy alkohollal, mint a megfelelő konzisztenciáját, szilárdsága 45 °. Víz előtt fel kell forralni összekeverjük;
- Akkor hogy a jar és elalszom benne szén, a szárított gyümölcsök és tölgyfa kérge. Az egészet vízzel teli (meleg venni rögtön a kályha);
- Óvatosan öntsük az egészet mintegy negyedét a rendelkezésre álló alkohol, összekeverjük, és lassan feltöltjük a maradékot. Ne feledje, hogy a tartály kell tölteni, egészen ütközésig, és gondosan zárjuk vissza, legfeljebb 1 év;
- Miután whisky infúzió, akkor láthatóvá válik egy edénybe, és hajtja egy szűrőn.
Mert így az ital egy szalonképes megjelenés, whisky lehet önteni a gyönyörű üvegeket.
Hígítsuk az íz és színező
Nem csak most, hogy a whisky otthon - meg kell adni a jellemző eredetiség, és természetesen, színét.
Tekintsük néhány módja:
- Vegyünk 25 gramm sáfrány és töltse az egészet 200 gr. Vodka - az így kapott keveréket kell ragaszkodni körülbelül két hétig, folyamatos keverés közben. Ennek eredményeként, akkor kap egyfajta festéket elég íz gazdag sárga szín;
- A második út - hogy egy darab fekete kenyér, morzsolódik és száraz. Majd törje össze az egészet finom porrá, és töltse meg a vodka. A kapott keveréket lezárjuk és tegye meleg helyen 3 napon. Ennek eredményeképpen kapunk egy csodálatos barna festék egy italra;
- Vegyünk 200 gramm vodka és 20 gramm örménygyökeret, mix, lezárjuk, és tedd a két vagy három napig meleg helyen. A festéket fog fordulni sötét barna, mint a nemes és drága whisky.

Összefoglalva
Most már tudom, hogy a whisky otthon, és gyakorlatilag nincs pénz költeni. Ha sikerül készíteni, és átjárja a hazai whisky, ízlés szerint hívhatja barátok és a család (ne felejtsük el, hogy öntse az ital ebben a márkás palack).
Akkor kiad egy jó ideje, nevetve, hogy milyen a barátok össze „ír” és „amerikai” whisky. Ha a minőség nem, ez egyáltalán nem probléma, hogy írják le a japán - az ital keletkezik az országban nem túl jó minőségű.