Hogyan lehet csökkenteni a burgonyát, mindent magam

Nem annyira szükség van az európai termékek. Közülük az egyik fő helyen vesz egy közönséges burgonya. Ma már nehéz elképzelni, hogyan őseink kijöttünk nélküle. Mindazonáltal. Burgonya - elválaszthatatlan összetevője, mint a primitív és vendéglátó szuperkomplex ételeket. Sőt, vágjuk ezeket az ételeket lehet különböző módszerekkel.

• - kés közepes és kis;
• - vágódeszka;
• - hámozó.

oktatás

1.Kartofel lomtikamiLomtikami nyers burgonyát vágjuk a pörkölés, majd ékesgetitek őket bryuda grillezett hús és hal. Advance főtt burgonyát vágjuk darabokra, hogy annak érdekében, hogy nyújtsa be köretként sült hús (marha).

2.Kartofel dolkamiKrasivymi szeletek nem hosszabb, mint 5 cm nyers burgonyát vágott készíteni lé. Előzetes hasábburgonya pörköltek, vagy használja köretként a hús szellemeket.

3.Kartofel kruzhochkamiSyroy vagy főtt „egységes” burgonya, szeletekre vágva a vastagsága 0,2-0,3 cm, használja pörkölés hús. Dyuzhe harmonikusan illeszkedik burgonyagerezd különböző halételek.

4.Kartofel kubikamiKartofel. kockára vágott oldala 1-2 cm, tedd a különböző levesek, okroska, cékla. By szelet miniszteri ilyen burgonyát forralunk tejet. Köretként van burgonyát kockákra szolgálni áz.

5. Vastag burgonya brusochkiBrusochki vastagsága 1 cm és hossza 4 cm - hibátlan vágás penész főzés sült burgonyával. Díszítsük a különböző hús- és halételek. Ezen túlmenően, a burgonya vágva rudak feküdt otthon rasszolnyik.

6. Vékony burgonya bruskiKartofel a sütéshez, akkor vágott és karcsúbb (0,2 cm vastag) kockákra. Ez a szalma tökéletesen alkalmas köretként szelet rántott szelet, csirke Kijev, hátszín, csirke szelet.

7. hordók, hordókat oreshkiKartofel Nye átmérője 3-4 cm, magassága 6 cm, dió -. 1,5-2,5 cm átmérőjű Ezek a formák a szeletelés burgonya felhasználását ismerteti köretként a különböző ételeket. Alapvetően ez halételek: hering, hal lengyel, paradicsomos mártással, gőz és az egybevágó.

8.Kartofel Nye struzhkaStruzhku burgonya vastagsága 0,3 cm, hossza 25 cm, használja előállítására köretként húsételek. Mondjuk, a marhasült vagy steak.

Sült burgonyával huncut ... de annyira finom. Emlékszem - „ha dyuzhe akarja, megengedett.” És azokban a ritka esetekben, amikor lehetővé tette, meg kell gondolni, hogy milyen krumplit akarsz. Számos módja van a főzéshez sült krumpli: a serpenyőt a sütőbe (jól ez valószínűleg sült) és rántott, de a kérdés továbbra is, hogy hogyan csinálja vágni.

• - 1 kg burgonya
• - vágódeszka
• - egy éles késsel

oktatás

1. Ahhoz, hogy vásárolni sütés burgonya (ha nem növekszik) közepes, ovális vagy kerek. Tehát kényelmes vágás. Mégsem fehér megsütjük a burgonyát. Kívánt egyik, hogy nem esik szét. Megfelelő fajták, amelyben kis számú keményítő, a szeleteket nem kell szétesni a serpenyőben erőteljes keverés közben. Pink fajták hagyjuk burgonyapüré, ők Huger keményítő. De ezt az ajánlást, de a gyakorlatban minden sült burgonya - az étvágygerjesztő! És ha nincs speciális gépek a burgonyát hűvös, majd folytassa.

2. a sütéshez burgonya egy serpenyőben folytassa tovább módon. Bizonyos képességek, vágja a burgonyát közvetlenül a kezét. Vegye ki a burgonyát a tenyér, átfogja az ujjait, és egy éles késsel, szépen, hogy ne vágja magát, miközben a gumó úgy, hogy ne szétesik, mozog egy időben, mintha spitted burgonya késsel. Készítsen néhány darabok. Kaptunk ilyen hosszirányú lemez rögzítve a kezében. Ezt követően viszont a gumós és átfogják. Mint kiderül szalma, ha egy vékony lemez vagy ék, ha a lemez vastagsága. De ha még mindig félnek vágni magát, majd vágjuk a vágódeszka. Ez a módszer lehetővé tette, hogy csökkentsék és kockák, és a körök, és a gyémánt.

3. pörkölés vagy sütés a sütőben, vágott burgonyát hatalmasak. Ha a bőrrel, majd a felét. Csiszolt burgonyát vágjuk négy részre, hegesztés nem egy hatalmas 5 percig hagyjuk száradni egy törülközőt.

4. sütéshez burgonya vágva gyémánt vagy vékony szeletekre. És kizárólag a sütéshez jelentősen szeletelt és hozott egy törülközőt száradni. Arra törekszünk, hogy vágott szeleteket az azonos méretű, akkor a burgonya sütjük egyenletesen és tökéletesen.

5. Bármely módszer megengedett sütés előtt a burgonyát ismét hideg vízzel leöblítjük, annak érdekében, hogy megszabaduljon a nagy száma a keményítő és szárítjuk papír, szövet és törölköző az osztályban. Ez biztosítja, hogy a burgonya lesz ropogós, aranyszínű kéreg és nem esik szét. Megengedett, hogy dörzsölje egy nagy reszel burgonya, próbálja keres egy kényelmes használatát módszer.

Figyeljen!
Amikor a főtt burgonya feldolgozás tartaniuk bizonyos szabályokat. Törlésének burgonya héja helyezni a hideg vizet, éppen ellenkezőleg, gyorsan sötétednek. De nem sokáig -, mert miután egy hosszú marad a víz a burgonya veszít ásványi sók, vitaminok és egyéb hasznos anyagok. Cut hámozott burgonyát főzés előtt könnyedén.

lásd még

• 
  ? Hogyan kötött horgolt panamku
• 
  Főzni tészta paradicsomszósszal
• 
  Hogyan készítsünk házi szigonypuskát
• 
  Hogyan lehet megszabadulni a galandféreg