Hogyan lehet ellenőrizni a halak fertőzéssel - akár hús élősködőkkel fertőzött békák - élelmiszer
Jelenleg több mint száz faj parazita, amely megtalálható a halakban, de csak 4 közülük potenciálisan veszélyes az emberre: Pseudoterranova decipiens (úgynevezett „cod féreg»), Anisakis simplex ( «hering féreg"), Diphyllobothrium ( »hal galandféreg«) és Opisthorchis felineus ( «macska métely"). Az első két kapcsolódnak a parazita fonálférgek - fonálférgek, galandférgek - a szalagot, és az utolsó opisthorchiasis - a lakáshoz.
Pick a recept
Nem látható a hal galandféreg nagyon nehéz, mert a hossza 20-40 centiméter, 0,5-1,5 cm széles, lapos és fehér. Parazitájaként hal galandféreg a bélben, és az egyik vitathatatlan jele a fertőzés a hal duzzadt feszes has. Carrier a parazita, mint általában, édesvízi halak, mint a csuka, süllő, ponty, angolna és a tenger sokkal kevésbé, főleg lazacot között. De ahhoz, hogy nyomon követni a galandféreg lárva szabad szemmel lehetetlen, mert ez nem több, mint 1 cm, karcsú, és el lehet helyezni a falakon a vékonybél vagy a gyomorban, a halak, valamint az izmokban, borjúmáj.
Közlemény fonál nehéz, de lehetséges. Ezek már nem mérik centiméter és milliméter - 25-150 mm hosszú, és körülbelül 2 mm átmérőjű. Vékonyabb, mint egy emberi hajszál, áttetsző, behatolnak merőleges az izmok hal és hogy megvédje őket a fogyasztók, az eladók használja ezt a módszert, mint áttetszőség. Halfilé kerülnek egy külön táblázatban amelynek asztallap üvegből készült, és a megfigyelt alatt erős fény egy erős fényű lámpa. Sajnos, paraziták, lappang egy vastag szelet vagy sötét szövet, így nem lehet látni. Fonálférgek élnek az édesvízi halak és a tengeri és óceáni halászat (fattyúmakréla, hering. Cod).
Közlemény mázli, opisthorchiasis gerjesztő, anélkül, hogy speciális, nagy pontosságú eszközök nem lehet, mert elérheti a maximum 13 mm hosszú, és a halak formájában kapszula lárvák, melynek mérete kisebb, mint 1 mm. Ebben az esetben ez mázli - a legveszélyesebb az emberre paraziták ebben a listában. Az emberi test, a lárvák rohanó a máj és epeutak, és növekszik a kolónia kifejlett férgek, egy-két hónapig a fertőzött gyulladt máj, hasnyálmirigy, epehólyag.
Így, hogy megtudja, hogy a halak fertőzött lárvák a parazita, anélkül, hogy a laboratóriumi vizsgálatok lehetetlen. Azt is irreális, és ki a halakat, mint megnézni az ipari méretekben. De ahhoz, hogy megvédjék magukat ezek ellen a paraziták - ők ölték meg a megfelelő hőkezelés, hűtés vagy fagyasztás egy bizonyos időn belül, sózás sós megfelelő koncentrációban. A legtöbb rezisztens paraziták - métely - képesek ellenállni felmelegítés + 120 ° C fok 40 percig maradnak életben hőmérsékleten le - 40 ° C és megölt 7-10 nap csak akkor, ha a só koncentrációja meghaladta a 20 gramm alkalmazunk 100 g hal, és sózás ez nem kevesebb, mint egy hét. A jó hír az, hogy ezek a paraziták élnek csak hal ponty család: csótányok. csótány, yazyah, ponty és domolykó. Ha nem adja fel a család tagjai, majd óvatosan kezeli az összes berendezés és felületek érintkeznek nyers hal. Mosson kezet a vágás után, és főzzük a halat óvatosan, tanácsadás szakértők ajánlásait.
Hogyan lehet ellenőrizni a halak fertőzéssel
Nem adnak választ a kérdésére?
Kérje szakértő:
Valamennyi szakértő ezen a területen
Új tanácsot KakProsto
Amilyen egyszerű, hogy kókusztej
Kókusz - trópusi dió, ahonnan lehet, hogy egy csomó hasznos és ízletes ételeket. Egy.
Elfelejtette a jelszavát?
Még nem tag?