Hogyan lehet ellenőrizni a méz a cukor, kaksdelatpravilno
A könnyű pénz üzlet, méhészek eladni leple alatt a méz természetes cukor termék. A legtöbb esetben - egy cukorszirup, hozzátéve, ízesítő- vagy minimális mennyiségű természetes méz (íz).

A méz mellett cukrot, adhatunk anyagok, mint például a burgonya vagy kukoricakeményítő, kréta lisztet. Ahhoz, hogy vásárolni egy minőségi termék, meg kell tudni, hogyan kell tesztelni a méz a cukor.
Gyors navigáció cikk
Általános szabályok
Ahhoz, hogy vásárolni természetes méz, meg kell, hogy vegye figyelembe, hogy:
cukorszirup
Sima cukorszirup könnyű felismerni - lehetőség van:
- Hígítsuk méz 100 ml vízben. Az oldathoz méz ezüst-nitrát oldat. Ha egy fehér csapadék, az azt jelzi, a cukor hozzáadása a méz terméket.
- Hogy a vezető ecetet és faszén. A cukor keverékben jelzi sárgás-fehér csapadékot.
- Melegítsük fel a mézet a tűz, akkor fel kell olvasztani. Cukorszirup is kezd sötétedni, elveszíti a nedvességet és egyre zhzhenku.
invertcukor
Invertcukor lehet azonosítani, de az eljárás nagyon időigényes, az alábbiak szerint:
- Meg kell keverni a méz éterrel (hasításához fruktóz).
- Szűrjük a terméket egy tiszta edénybe, és bepároljuk.
- Hozzáadás a keverékét rezorcin sósavban oldjuk. Ha az így kapott termék van színe a narancssárga sötét cseresznye - ez egy hamis.
Ha a méz készül a méhek, de nem a nektár, de a cukorszirupot, ami csak úgy lehet meghatározni a laboratóriumban.
Viszkozitás mézet adunk a zselatin. Annak érdekében, hogy megtudjuk, a jelenlétét kell tennie:
- Adjuk hozzá a mézet 4% -os tannin. Zselatin reagálnak megjelenése fehér pelyhek.
- Keverjük össze a méz lúggal és a hő. Ha van egy része, zselatin, gőz fog megjelenni az ammónia - Red lakmuszpapír kék színűvé válik.
egyéb szennyeződések
A méz keverhetjük egyéb szennyeződéseket, amelyek kölcsönöz viszkozitása vagy sűrűsége a végtermék. Azonosítani őket, meg kell:
- Típusa meleg vizet egy tiszta üveg (a legjobb - desztillált). Alsó méz vizet, keverjük. Med oldjuk és szennyeződések - leülepednek az aljára.
- Méz csepp egy kis jód. Ha méz színe kékre változik, az azt jelzi, keményítő jelenlétében.
- Keverjük össze a méz vízzel és adjunk ammóniát. Barna színű, és a jelenlétét üledék - mint jelei keményítő szirup.
- Csöpög a méz ecet. Ha a méz forrni, ha csöpög egy kis ecetet, majd egy részét kréta jelen.
Ossza meg ezt a cikket barátaival a szociális. hálózatok:
Népszerű ma:

