Hogyan lehet eltávolítani a csontokat a csirke
I. Tiszta az út
Akkor vágja a bőrt a mellrák és a hátán. De azt tanácsolom, a hátán. Ha kezdődik a mell osztályon, fennáll annak a veszélye, hogy megtörjük a bőrt, hogy elváljon a csontváz a hátán. Túlságosan közel van csigolyacsonttal.

Késsel, óvatosan kezdenek szétválni a húst a csontváz a bőrt. Kezdjük alulról (farok). Csupasz egyik oldalán, hogy a csomópont a combcsont csontváz. Arms letörnek (ha szükséges, segít magát egy késsel), a femoralis és ülőideg csont. És továbbra is vágott húst a bordák a végéig. Miután elérte a szünetben le a szárnyait is. Ez eredményeként a csirke kell vigyázni ezeket a lépéseket.

Nem szakította meg a combcsont továbbra schishat hús és csont lábak fel az együttes. Hús és a bőr, akkor távolítsa el a fokozatos „harisnya”. Amikor leért a közös pererubaet azt.

Mi torokszorító lábát, és ismételje meg a fenti lépéseket a másik oldalon.

Kész egy ollóval vágja a bordák. Továbbra is, hogy távolítsa el a gerinc és a mag egy villás csont.

Alákínálás mentes a filé a gerinc. Szintén jön egy villával csont. Eltávolítása a csontokat a szárnyak ügy meglehetősen időigényes és kényelmetlen. Ha a hasított fogják használni, hogy roll csak vágni a szárnyakat.
Ennek eredményeképpen megkapjuk a következő eredményt.

II. Egyéni módszer
Kezdjük a hely zsigerelésnél. Csíptetve ízületek farok (nem vágjuk ki), és az alákínálás a hús kiteszi a ülőcsont.

Továbbra is vágja, és finoman kanyargó a bőrt a húsról el a kapcsolatot a mag csípő. Késsel leválasztható találkozásánál a lábak.

Egy kör alákínálás hús és vénák elkezdenek külön a húst a combcsont. Leszakad találkozásánál a lábszár csont a comb. A legtöbb gyalog fogunk foglalkozni később.

Minden ugyanaz ismétlés a csípő, a másik oldalon. Most alákínálva késes fájdalmas hasított kiteszik peremű rész és a nyak.

Mi húzza ki ezt a részét a kezét.

Metszés késsel szét a filé a gerinc. Wings letörnek találkozásánál. Távolítsuk el a villás csont.
Most a lábát. Szintén fogmosás kör csont lábát levágta a bejárati együttes.

És ennek eredményeként kapjuk az alábbi eredményt.
