Hogyan lehet megkülönböztetni a friss halat a poshadt

Például, gyakran felolvasztott hal halad a hűtés. Megkülönböztetni a friss halat az állott, használja a következő ajánlásokat szakértők:
- A felület a hal legyen tiszta, sérülésektől mentes, csak a fény megengedett sbitost mérleg. Mérlegek a test friss hal - természetes színű, fényes, gazdaságból, nincs nyálka. Torzó állott hal árnyékolja, vagy akár unalmas, mérleg néha lelőtt, lazán, könnyen esik.
- Egy kellemetlen halszagú is figyelmeztet. normál minőség illata friss tenger, friss, tiszta víz, vagy az ózon, vagy nincs szaga.
- Bízunk a száj, a szemek alatt a kopoltyúk hal. A száj kell zárni. Ha elváltak vagy annál nyitva, akkor a hal nem friss. A szemek legyen domború, átlátszó szaruhártya. Hollow, unalmas, rosszabb -vvalivshiesya, csipás szemmel azt mutatják, hogy a hal már állott. A friss hal kopoltyú borító szorosan illeszkedik a fényes vörös kopoltyúk és szagtalan. Ha ezek nem teljesen zárt, szürke nyálka és a szúrós szaga nedves vagy savanyú szaga, és minden bizonnyal sötétbarna nyálka egy dohos, bűzös szag - egy hal úgynevezett romlott.
- A hátizmok és friss hal - sűrű tapintású, az ujj nyomása a gödör gyorsan kiegyenlített, nem hagy nyomot. Hús állott hal elsötétített, könnyen elválasztható a csont pit ujjal kifejtett nyomás lassan és lassan elsimítjuk. Nézzük a has. Ez a friss hal nem dagadt. At állott - gyakran tele elvesztése vagy csökkenése nélkül zsigerek.
- És most a legtöbb egyszerű - helyezze a halat egy kézzel, vagy alacsonyabb a vízben. Ha a hal nem hajlik el a tenyér és a mosogató víz - friss. Ha a víz nem süllyed, és a helyzet kéznél van hajlítva ív, a hal stuhli. Ehelyett, akkor a tenyér a lapocka.
térjen vissza a „Prodhoz - élelmiszertermékek”