Hogyan lehet megőrizni uborka télen őrölt fekete bors

Régebben a hagyományos konzerv uborka, fokhagymás, torma levelek és napernyők kapor, sózzuk, cukor, ecet. De az utóbbi időben kezelték a savanyúság, amit egy egyszerű recept, ha nincs zöld kéznél.

Fiatal kis uborka áztatjuk 4-5 órán át hideg vízben, és vágott tippeket. Ezután szorosan illeszkednek a steril edényekbe, és hozzá több fokhagymát, is elhelyezett fekete szegfűbors, szegfűszeg kicsit, babérlevél, és csipet (650 g per jar) őrölt fekete bors. Mindez öntjük forró sóoidatot egy liter vízben 60 g cukorral és 30-40 g só. Jelen steril fedelek.

Amikor a sós lehűtjük, akkor öntjük, forraljuk, öntjük uborka, adjunk hozzá ecetet, sterilizált emellett kiterjed. Banks megfordult, és csomagolva egy nap.

Általában olyan tartósítószerek, kaliforniai paprika, de nem sok különbség.

Vegye ki a három literes üvegben mindhárom levél: Lavrushka, ribizli, cseresznye, kapor esernyők, unbrushed gerezd fokhagyma. Hozzáadása levél torma zaklydyvaete uborka vágott ass.

Egyszerű öntsünk forró vizet (1, 5 liter), és azonnal egyesíti.

Pour sóoldattal (100 g só, 100 g homokkal per 1, 5 liter) strewed csipet bors, adjunk hozzá 1, 5 teáskanál ecetet, roll up.

Hagyjuk állni fordított bankok és tompa 12 óra.

Víz és sóoldattal forraljuk ugyanabban az időben különböző kapacitások. Először a víz szükséges - kibocsátás.