Hogyan megsütjük a marhamáj

Annak ellenére, hogy sokan nem tudnak elviselni marhamáj, tagadhatatlan, hogy gazdag nem csak az egész készlet a nyomelemek, hanem egy jó fehérjeforrás, hogy időnként több megfizethető húst. A legnépszerűbb Eljárás máj a pörkölés előtt, amely minden bizonnyal kiöblített, oly módon állítjuk elő a légcsatorna és eltávolítjuk a filmet a felületén.
Részletek hogyan sült marhamáj eredeti és ízletes lesz szó a következő recepteket.
Hogy finom marhasült máj hagymával?
Az egyik fő partnerei marhamáj tartják a hagymát. Ő adja a kész étel nem csak kellemes illatú, hanem az íze édes.
- Hagyma - 275 g;
- vaj - 15 g;
- marhamáj - 430 g;
- citromlé - 35 ml;
- egy maroknyi petrezselyem.
Ha nem tudja, hogyan kell sütni marhamáj, hogy ő volt puha, a titok egyszerű - egyszerűen nem kell túlzásba vinni. Ebben a receptben elosztjuk a máj nem vastag lemezt készít az egyes felek nem tartott tovább két percnél.
Először is, az olvasztott vajat, a pirított hagymát, amíg megszerzi a karamell árnyalat, akkor körülbelül 10-15 percig, feltéve, hogy a hő nem lesz túl erős. Miután az orr műszakban külön lemezen, hanem a tűz kialszik máj. Szelet fűszer mindkét oldalon, majd megsütjük egy pár percig.
Eltávolítása után a májat az a hő, öntsük a serpenyőbe citruslevek, térjen vissza az orr és dobja az apróra vágott petrezselyem. Keverés után tegyen hagyma zöldek a máj fölött.
Mi a legjobb sült marhahús máj egy serpenyőben?
- marhamáj - 360 g;
- leve egy citrom;
- Keményítő - 5 g;
- Bacon - 45 g;
- Hagyma - 145 g;
- gombák - 190 g;
- Balzsamecet - 35 ml;
- víz - 65 ml;
- Szárított zsálya -. 1 tk.
Mielőtt megfelelően marhasült máj, meg kell tisztítani, öblíteni, vágjuk tányérok,

Egy serpenyőben hevítjük zsírt a szalonnát, a shift ropogós szeletek egy szalvétát, és a maradványai a zsír caramelizing hagymát. 7-10 percnyi pörkölés, hozzáadjuk a gombát, a hagymát és a nedvesség elpárolog belőlük, dobja az ecetet, hozzáadjuk a zsályát és öntsük a vizet. Tedd a máj tetejére, fedjük le fedővel, és gőz a minden körülbelül 5 percig. Tálaljuk, meghintjük szalonnával.