Hogyan megsütjük káposzta - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - recept
-
- Hagyományos töltött káposzta:
- 1 nagy káposzta;
- darált marhahús - 500 gramm (marhahús, sertéshús azonos arányban);
- Rice - egy pohár 0,5-0,75;
- Hagyma - 1 db;
- Sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 2-3 darab (vagy helyettesítő 2 evőkanál paradicsomszósz vagy ketchup);
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- zöldek;
- növényi olaj vagy olívaolaj sütéshez;
- só;
- bors;
- ketchup vagy mártással (szósz) - 2 evőkanál;
- Tejföl - 3-4 evőkanál;
- húsleves vagy víz - 400-500 ml;
- sót.
- Mert „lusta” káposzta:
- 500 g darált hús;
- fél csésze rizs;
- 1 fej hagyma;
- fél kis káposzta;
- 2 nyers tojást;
- Hercules pelyhek - 1 evőkanál;
- lisztet (körülbelül 4 evőkanál);
- Paradicsompüré - 2 evőkanál;
- só és bors ízlés szerint.
Mossuk ki a káposztát, és szedje szét a leveleket. Forraljuk káposztaleveleken sós vízben. Forraljuk 1-2 percig, amíg lágy. Akkor forraljuk az egész fejét. Amikor a levelek puhák, távolítsa el a fejét, hagyjuk kihűlni, és engedje le a vizet. Szétszedni be az egyes levelek. Megvastagított része a lap vágás.
Készítsük el a tölteléket. Jobb, hogy a darált sertéshús 50% és 50% marhahúst. Meghámozzuk, és apróra vágjuk, vagy lereszeljük a hagymát. Mossuk és tisztítsuk meg a sárgarépát. Dörzsölje egy kis reszelő. Fry hagyma, répa, amíg lágy növényi vagy olívaolaj. Mossuk meg és aprítsuk friss fűszernövények. Forraljuk a rizst, amíg a fele. A paradicsomokat megmossuk, távolítsa el a héj és apróra vágjuk őket. Akkor dörzsölje őket a reszelő vagy összetörni egy mixer. Hiányában friss paradicsom vagy paradicsompüré veszi ketchup. Hámozzuk meg a fokhagymát, add át a fokhagymát nyomjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, és jól összekeverjük.
Káposztaleveleken feküdt tölteléket. Tekercs lap töltelék boríték.
Főtt borítékok megfelelően megsütjük serpenyőben vagy serpenyőben, vagy más növényi olaj. Ha megsütjük káposzta egy serpenyőben, majd főzzük további megváltoztatni azokat a serpenyőben vagy utyatnitsu.
Készítsük el a mártást. Paradicsom szósz vagy ketchup, keverjük össze tejföllel és vízzel vagy húsleves. Öntsük keveréke káposzta, hogy a szósz alig takarta őket. Só és bors ízlés szerint. Pároljuk töltött káposzta 30-40 percig.
Ha kevés ideje főzni. Használja recept „lusta” káposzta. Forraljuk a rizst, amíg főtt. Káposzta vágott körülbelül 4 egyenlő részre, forraljuk. Majd grind egy élelmiszer-feldolgozó vagy daráló. Hozzáadjuk a darált főtt rizs, hántolt káposzta, reszelt vöröshagyma. Beat 2 tojás és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Azt is hozzá egy marék zabpelyhet. Töltelék jól keverjük össze, és alkotnak pogácsákat.
Roll a szeletek lisztet, megsütjük egy jól fűtött serpenyőben, amíg aranybarna. Pörkölésére, használja növényi vagy olívaolaj.
Amikor egy kéreg képződik szelet, add paradicsompüré a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, hogy szinte teljesen a borító töltve. Pároljuk közepes lángon.
Akkor sütni a káposzta a sütőben vagy Aerogrill. Zsír a sütés étel olajjal, sült mindkét oldalán egy serpenyőben Tedd a káposzta formájában, töltse ki a paradicsompüré szósz, tejföl és a víz. Cook körülbelül 20-25 percig.