Hogyan őrölni a hús - az élelmiszer - egyéb

A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni darált húst egy húsdaráló segítségével. Húsdarálók jönnek a kezében, és vannak elektromos. A kézi fogantyú nehezebb, de a húst nem feltétlenül olyan gondosan elkészített, mind a villamosenergia neki. Mielőtt őrölni egy darab húst a kezét daráló, meg kell mosni, nedves ruhával, vágja el a vezetékeket, filmek, csont maradványok. Ezután a darabokra vágott valahol 6x6 cm. Grinder helyesen kell összeszerelni - kések éles pengék oldalán a rudak - és csavarozott a munkafelületet.

Ha a hús nagyon nyúlós, távolítsa el teljesen a vénák nem. Hogy azokat nem a seb körül a lapátok, húsdarabok, mielőtt őrölni, akkor kell egy kis fagyás. Ezután a kés vágja a vezetékeket könnyen. Elektromos hús inas hús nem fog működni. Gyakran kell állni, és távolítsa el a vezetékeket kusza a pengék. Ezért jobb húst előzőleg megtisztított és kis darabokra vágjuk, - 3-4 centiméter.

Csirkemell filé vagy borjúhús, akkor lehet őrölni egy turmixpohár. Csak vágja őrlés előtt szükség nagyon apró - nem több, mint két centiméter. Néhány nem tetszik a textúra a kapott húst. És valaki éppen ellenkezőleg, mint világos és szellős pogácsákat darált hús elő egy mixer. Inas hús turmixgépben grind nem működik, minden visszapörgeted késekkel. Marha, sertés filé turmixgépben lehet őrölni egyenetlen: félig püré és fél - szelet.

Ha a ház egyáltalán nem olyan csiszoló berendezés őrölni a hús, akkor manuálisan egy késsel. Csak két kés legyen nagyon éles. Tehát nem a keleti. Hús lefektetett egy nagy tábla. Hozott két éles kés, amely gyorsan vágott húst. Mozgalom kell lenni, mint amikor játszik a dob dobverő. A húst megőrlünk és összekeverünk egyidejűleg, mozgó oldalra. Hús kéne szaggatni helyett vágás. Mintha egy kést kis darabokra vágva, még akkor kapcsolja ki a darabokat (és az időt vesz igénybe sok). És ha a két kés vágja, hogy darált durvára.

Ott van még a múlt, a legtöbb vis maior eljárás őrlés hús, amelyre szüksége lesz egy fagyasztó és a szokásos durva reszelő. Reszelő, hogy éles. A húst kiürül a vénák és a hűtőszekrénybe helyezzük egy darabban, hanem hosszúkás, amely kényelmesen tartható kézben. Van, hogy rendben van, hogy fagyassza be. És akkor a fagyasztott hús nagyon könnyű dörzsölje egy reszelő.