Hogyan pácolást csuka meddig lé csuka

Annak érdekében, hogy valahogy változatossá a napi menüt felér pácok. Ezeket használják a főzéshez hal és hús, és egyéb termékek. Sokan kíváncsiak, hogy hogyan kell helyesen lé csuka? Végtére is, ez elég időigényes folyamat. Nézzük vizsgálja.

Hogyan válasszuk ki és készítse elő a csuka, hogy a pácolás?

Persze, jobb, ha friss vagy fagyasztott halat. De minőségű fagyasztott (sokk fagyasztás), a termék is jó. A lényeg, hogy nem volt kellemetlen szag és a nem megfelelő foltok a felületen a bőr.

Pike fagyasztva, olvadás a hűtőszekrényben. Ezután tisztítsa meg a halat. Aztán kizsigerelt. Levágta a fejét, farkát és az uszonyokat. Felhívjuk figyelmét, hogy nincs több fekete filmek belül. Ezután öblítsük le a halat, hűvös folyóvízzel és pat megszáradni. Most vágott hasított darab, amelynek a vastagsága 2-3 cm, vagy külön filé.

Hogyan pácolt csuka?

Ha azt tervezi, hogy tovább sütés hal, csak só minden darab. Hozzáadása után, például fűszerek, hal vagy szárított gyógynövények. Pácol csuka 15-20 perc. Ezután tekercs liszt vagy zsemlemorzsa, és megsütjük, amíg főtt.

Pácol Pike 2 órán át szobahőmérsékleten, és 10 a hűtőszekrényben. Ezután öntse le a folyadékot. By the way, az íj is adhatunk ebben a szakaszban - ez az, aki szeret. Töltsük meg a halat olajjal úgy, hogy a termék teljesen fedett. Ismét, fedjük le és tárolható. 5 óra múlva lehetséges, hogy benyújtja az asztalra.

Szintén a pác hozzáadjuk a kívánt bit (50 gramm) vodka, 1-2 teáskanál citromlé, bor 100-150 gramm (száraz és otthon), egy közepes pár reszelt sárgarépa vágott vagy savanyúság. Mindezek a látszólag furcsa összetevők gazdagítani fogja az ízét a csuka és a felejthetetlen élményt az edényt.