Hogyan pácolást zsír bőrt puha, néhány tipp és receptek

Sok zsír - a kedvenc terméket. Annak ellenére, hogy ez áll a tiszta zsír, hogy van egy csomó hasznos anyagok. Például, arachidonsav, linolsav, palmitinsav, karotin és vitaminokat. zsír nagyon hasznos kis mennyiségben. Snack, ebéd és még reggeli nélkülözhetetlen termék. Persze, lehet kapni, hogy a boltban vagy a piacon. De ez a legjobb, hogy készüljön el. Hogyan pácolást zsír a bőr puha volt, leírjuk ebben a cikkben. Válassza ki a friss szalonna ízét a kész ételt nagymértékben függ a minősége az eredeti termék. Íme néhány tipp, hogyan válasszuk ki azt. Téves tekinthető vélemény, hogy a vastagabb friss zsír, annál finomabb lesz. A sózás jobb választani darab nem vastagabb, mint 4-5 cm. Több alkalmas térfogat teszi a zsír.

Ha vásárol meg kell figyelni, hogy a szín szalonnát. Meg kell fehér. Pink szín jelzi, rossz minőségű mészáros, amelyben a vérkészítmény zsákmányt. Jobb, hogy a darab az uszonyok, amelyek finomabb. A bőr egy jó kövér enyhén sárgás íze és illata égő szalmát. Friss termék könnyen áttört egy mérkőzés. Ha ez ragadós és nyúlós, akkor jobb, hogy hagyjon fel a vásárlást. Akkor feltétlenül figyelni, hogy a szag a termék. Nem szabad szaga, mint az orvostudomány vagy a karbamid. Kiválasztja a megfelelő terméket, akkor savanyú szalonnát bőr puha volt.

A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen egy egyszerű folyamat, és elérhető szinte bárki. Hogyan pácolást zsír a bőr puha volt? Vágjuk a terméket darabokra, hogy könnyen elfér egy táskában. Ezután minden egyes darab keresztben bemetszést egy lágy oldala. Ezek a csökkentések fel a darab fokhagymát. Sózására felhasználása csak a nagyobb só. Jó dörzsölje minden egyes darab sóval és meghatározzák a zsír a csomagot, amelyet ezután szorosan árukapcsolás, hogy nem alakult ki gyümölcslé. Végezzük el a terméket szobahőmérsékleten három napig. Ezután mozgassa a hűtőben 4 napig. Meg kell prosolitsya jól viszont a fehér és nem rózsaszín. Ezután tisztítsa le sómaradékot és távolítsa el a zsírt a fagyasztóba, vagy a hűtőszekrény egy kicsit. Kiderült, nagyon finom termék. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy savanyú a zsír a bőr puha volt. Képek a késztermék alább látható.

Szalonna fokhagymás fokhagyma és szalonna - két termék, amely jól kombinálhatók egymással. Elkészítéséhez jó, hogy négy fej fokhagyma, só, bors és 2 kg friss zsír. Fokhagyma tisztít és őrölni. Keverjük össze a sót és a borsot, és dörzsölje a keveréket elő darabokat. Tedd a terméket a rétegek egy zománcozott serpenyőben, locsolás illatos keveréket. Csukja le a fedelet, és tegye a tartályt hűvös helyen 4 éjszakára. Ezt követően, az étel kész. Törölje a sót és enni. Ha nem tudja, hogyan kell pácolást zsír a bőr puha volt, ez a tökéletes recept. Zsír a sós Ez egy másik hagyományos módszer a sózás, ami sok háziasszonyok használni. Ez szükséges 500 gramm zsírt, só, fokhagyma, bors, szegfűbors és a víz. Öntsük a serpenyőbe egy liter vízzel, és adjunk hozzá öt nagy kanál sót. Forraljuk a víz be-és kikapcsolása, és a sót feloldja. Ezután tegye egy lé szeletelt fokhagymát és kétféle paprikát. Hűtött folyékony töltet darabokat készítünk, és süllyeszteni a jar. Azt hagyjuk őket három napig a hűtőben. Ezután a terméket lehet enni. Ez a recept tudomásul kell venniük, ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell pácolást zsír a bőr puha volt. mesteremberek tanácsot arra utal, hogy nagyon hosszú lehet tárolni a hűtőszekrényben.

Salo ukrán Ukrajnában egy nemzeti kincs, ezért itt tudja, hogyan kell pácolást zsír a bőr puha volt. Receptek nagyon sok, de vesszük a legtöbb egyszerű és hozzáférhető. A fő termék darabokra vágjuk és azokat darabok. Ezután oldjuk fel egy liter vizet pohár nagy sós. Vegye ki a serpenyőt, és elterjedt az alsó darab fokhagyma, babérlevél, bors és rozmaring. Tedd a tetején a zsír. Mivel ismétlődő rétegenként, amíg a végtermékek. Akkor töltse ki az összes sós és csukja be az edényt fedővel. A termék tárolja kezdetben szobahőmérsékleten, majd vegye ki a hűtőszekrényből.

Zsír hagyma bőr, így Salo szép barna színű és szokatlan íz, használja hagyma héja. Ez egy nagy változata hogyan pácolást zsír a bőr puha volt. Szokás szerint elkészítjük a zsírt, vágjuk nagyobb darabokra, és hogy a metszést a felületen. Hagyma héja ezután mossuk, és elterjedt, hogy egy serpenyőben vízzel. Ezennel a tartalmát egy forraljuk, és adjunk hozzá fél csésze sók (egy liter víz), babérlevél, szegfűbors, kömény, rozmaring és szelet szalonna. Cook termék körülbelül 10 perc alatt. Ezután kapcsolja ki a fűtést, és hűtsük le a tartalmát a serpenyőben, és nem húzza ki a szalonnát. Távolítsuk el mindent a hűtőben egy nap. Ezután vegye ki a zsír és száraz 20 percig. Ez idő alatt, Készítsen oldatot zúzott fokhagymát és a borsot. Rub ezt a keveréket a zsír és a redők be zsákok. Egy nap elteltével a készülék készen áll. Kiderült, finom szalonna ízű.

Ha vesszük a javasolt recepteket is kap egy finom és tápláló snack. Hozzá való receptek összetevők (fűszerek), amely megadja a zsír szokatlan íz és illat. Ne feledje, hogy ez a termék nem lehet túllépnek a jelet. Salo vegye só szükséges mértékben.