Hogyan pácoljuk, és süssük a pulyka a nyaralás étkezés az asztalon

Sült pulyka lesz a fő meleg étel ünnepi asztalra az új év, egy feltétellel, ha megfelelően készítik elő, akkor lesz ízletes és lédús, és biztos, hogy fellebbezni minden vendég a fesztiválon.

Hogyan pácolt és süssük a pulyka a nyaralás

A főzési folyamat nagyon érdekes, ezért viszi sok pozitív érzelmek és benyomások. Hogy előkészítse a pác egy ilyen nagy madár lesz szüksége:

• Pepper borsó - 3 evőkanál. l.;

• Fahéj - 1 bot;

• Pink - egy kicsit;

• Cukor - 120g;

• Fokhagyma - 4 gerezd

• Gyömbér - gyökér 6 cm.;

• Zöld - ha szükséges.

Hogyan pácolt pulyka
Ez pác tervezték körülbelül 5 kg hús, ha azonban a pulyka lehet nagyobb vagy kisebb, pác összetevői kell igazítani. Most meg kell venni egy nagy hordó, vagy bármilyen nagy kapacitású, ami kell készíteni a pác. A tartály kell önteni vízzel, sózzuk, borsozzuk, vannak kisebb nem kell, így ő ad minden aromás tulajdonságai a húst. Aztán ott ki kell egészíteni a fahéj, de először meg kell törni apró darabokra. Kömény és szegfűszeg csak egy ágy, őrölni őket egyáltalán nem kell. Ezután adjunk hozzá cukrot a pác. Ezután meg kell tisztítani a hagymát és vágjuk 4 db, majd tegye a pác. Azt is meg kell foglalkozni a fokhagymát, az első egyértelmű, de darál kellene óvatos. Ginger is meg kell tisztítani, majd egy nagyon apróra vágjuk késsel, vagy egyszerűen lereszeljük. Ezután meg kell adni narancs, pácolt meg kell együtt a bőrt, így le kell mosni, és vágjuk apró köröket, és tedd teljes egészében a pác. A zöldek kell mosni, majd vágjuk a lehető legfinomabban és hogy olyan mennyiségben, amely elfogadható az Ön.

Ezt követően, mossa a pulykát, és az egész dip azt a pác, ezért kell a páclében 3 napig, és minden pácolás ideje meg kell, hűvös helyen, kívánatos, hogy ez volt a hűtőben, vagy valamilyen más kellően hűvös helyen, vagy más módon helyzet, akkor megromlik.

Amikor pácolás lejár, meg kell jegyezni, meleg helyen, és lehetővé teszi, hogy felmelegedjen teljesen, akkor nem tart tovább, mint 3 órán át. Ezt követően, az szükséges, hogy öblítse hideg vízzel, és hagyjuk megszáradni, vagy pat annak külső és belső törölköző, hogy elkerüljék a felesleges nedvességet. Ezután tegyük egy tepsibe, biztos, hogy mellével lefelé, így a hús lesz sokkal szaftosabb, mint a lé marad, és nem szivárog. Egy tepsibe, akkor tesz egy speciális papír sütés, vagy csak kenetet meg olajjal vagy zsírral. Ahhoz, hogy a pulyka kiderült illatosabb szükséges előírni a kívánatos rozmaring és zsálya. Továbbá, a teljes felületen egy nagy madár ajánlott kenje olaj bőre világosabb és sütött egy szép és étvágygerjesztő megjelenés.

Hogyan kell sütni egy pulyka nyaralni

Ezután meg kell tenni a sült pulyka, de meg kell kezdeni a legmagasabb hőmérséklet, amely nem lehet kevesebb, mint 240 ° C, és így a húst meg kell sütött 30 percig, ezalatt a tetején és oldalán a pulyka kell szerezni egy szép aranybarna. Aztán meg kell vegye ki a pulykát, és zárja le jól minden oldalról fóliával, és süssük újra szállít, de 180 ° C-on át Ha a pulyka már majdnem készen van vele, el kell távolítani az összes fóliát, és továbbra is sütjük még 15 percig, de meg kell rendszeresen öntözni zsír, hogy végtelenül folyik belőle. Ennek köszönhetően a módszer nagyon puha és lédús.