Hogyan pácolt hal grill
Sok ember nem tudja elképzelni, hogy egy hétvégén elhagyása nélkül a vidéken. Néhány inkább pihenni az országban, míg mások megy kemping a vad erdők és hegyek között. De mindannyian osztoznak egy kedvenc tevékenysége - készül barbecue, vagy barbecue. Leggyakrabban a grill sült kolbász, csirkecomb vagy hús, de az utóbbi években egyre népszerűbb grill halak és más tengeri állatok. Grillezésére illeszkedik teljesen olyan hal, de mi kiderül ízletes hal - minden bíró. A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen hal kis- és közepes méretű, akkor lehet főzött teljes. Ha a halak nagy, általában elválasztva filé és vágjuk darabokra.
Hogy örömet magát és szeretteit egy finom étel, meg kell tudni, hogy a legfontosabb dolog: hogyan pácolt hal grill. Azok, akik már kipróbálták a grill, szemben az egyik leggyakoribb probléma: a hal szétesik a grill. Ez akkor fordul elő, elsősorban azért, mert az a tény, hogy a halhús nagyon érzékeny, de ha helyesen páclében marad érintetlen. Súlyos hibát követnek azok, akik marinates a halat citromlével, ecettel vagy bort. Az a tény, hogy ezek a pácok amelyek sok sav részecskék, amelyek elpusztítják a fehérje. Ezért sütés közben hal kezd szétesni darabokra.
Mivel a pácolt hal rendesen, úgy, hogy megmarad a forma és a megjelenés? Javasoljuk, hogy használja, mint a pác a különböző gyógynövények, mint a spenót, saláta levelek vagy boróka. És akkor halsütéshez közvetlenül ezek a gyógynövények, előre csomagolt a levelek. A levelek segít megtartani a lé a halak, és nem engedte szétesik. A legkényelmesebb és népszerű a rajongók körében a barbecue pác mérlegelt borókabogyó. Következő fogunk beszélni, hogyan lehet a pácolt hal ezzel pác.
Először meg kell gyúrni a gyümölcs boróka és melegítsük őket növényi olaj. Ezután az így kapott masszát még több olajat és gyógynövények ízlés, például kapor, zeller, bazsalikom többek között. Azt is hozzá a különböző fűszerek, de velük van, hogy legyen óvatos, hogy ne vigyük túlzásba. Javasoljuk, hogy adjunk egy kis apróra vágott hagymát. Ezután a pác kell hagyni, hogy átjárja két napig, a legjobb hatást, és akkor tartsa hosszabb ideig. Azok számára, akik gyakran szervez BBQ a természet, akkor lehet készíteni a pác az állomány. Meg lehet tárolni a hűtőszekrényben néhány hónapig, de a tartályt kell lefedjük.
Most meg kell érteni, hogyan kell főzni hal pácolt. Fontos a készítményben - ez a megfelelő hőmérséklet és a sütési időt. Annak megállapításához, az ideális hőmérséklet, meg kell, hogy tartsa a kezét a parázs három másodpercre, ha meg tudom csinálni, és három másodperc után úgy érezte, forróság, akkor el lehet kezdeni a főzés. Grill barbecue kell kenni olajjal vagy zsírral, hogy a halakat ne ragadjon rá. Arra is szükség van, hogy ne feledje, hogy a sült hal kiemelt figyelmet igényel, mert elő sokkal gyorsabban, mint a hús.