Hogyan roll „Philadelphia” - információkat cégek - a helyszín a város Zaporozhye
Voltál már meglepte a tény, hogy a legnépszerűbb étel japán étterem névadója egy amerikai várost? Azt fogja mondani, hogy miért történt, és megtanulják, hogyan kell főzni a legtöbb helyes, klasszikus sushi tekercs méret - híres Philadelphia.
Rolls krémsajt volt talán a legnagyobb nemzetközi történetében az edényt. Bíró magadnak - első japán étterem nyílt a nyugati parton az Egyesült Államokban. Ezután bevándorlók Olaszországban és Franciaországban alkalmazkodtak a klasszikus japán konyha ízvilágával amerikaiak. Így volt tekercs sajttal „Philadelphia” a cég „Kraft Foods”, de még mindig nem teljesen ugyanaz, mint szoktuk látni őket.
Következő recept keresztbe a kontinensen, és jött a keleti partján, az Egyesült Államokban. Van vendéglátósok kifejlesztett számtalan változatban a tekercs. A New York-i, a főváros a világon, az étel tökélyre, ami alapján az USA-japán konyha.
Ezután a „Philadelphia” ismét átkelt az óceánon, ezúttal - az Atlanti-óceán. Japán étterem az amerikai stílus kezdett lassan töltse az európai városokban, fokozatosan elérve Ukrajna. Most japán konyha az első helyen népszerűsége az ország a közepes árkategóriában. A Philadelphia hengerek magabiztosan tartsa elsőbbségének körében az edényeket Ezekben az éttermekben.
klasszikus Philadelphia
A Rolls lehetne viselni ezt a büszke címet tartalmaznia kell az ilyen összetevőket bennük:
- Speciálisan előkészített rizs
- Krémsajt, előnyösen kraftovskaya „Philadelphia”
- lazacfilé
- Hínár nori készített hengerhibák
több változatban
E négy pilléren álló és a japán konyha. Opcionálisan felveheti a tekercs is ilyen komponensek külön-külön vagy együtt:
Egy tányér tekercs Philadelphia úgy döntött, hogy a fájl egy csepp wasabi, és az asztalra tenni szójaszósz. Kívánatos Japánban gyártják.
Példaként arányait termékek előállítására tekercsek 48 (alapján 6 fő)
A recept tervezték szabványos méretű nori. Öntetek, megcsavarta, vágjuk 8 db. Azaz, ha kell 6 „kolbász”, amit narezhete 48 tekercs.
- Rice - két pohár 200 ml. Célszerű, hogy a hámozott, hosszúkás szemek.
- Rice mártással. Akkor főzni magának, vagy vesz egy kész egy szaküzlet.
- Lazac filé - 600 g. Érdemes lehet „híg” használatát pisztráng vagy lazac - az egyik legdrágább fajta lazac.
- Nori - 1 csomag. 3 nagy lapok alkalmasak vagy 6 kicsi.
- Krémsajt, mint a „Philadelphia” - nem kevesebb, mint 300 gramm. Akkor egy kicsit tovább tart.
- Só és cukor - ízlés szerint.
- Wasabi, gyömbér, szójaszósz - kívánatos.
Hogyan készüljünk tekercs Philadelphia
Japán rizs mossuk legalább hétszer, akkor is, ha a víz azonnal világossá vált.
Fedezi fel a rizst egy tartályba, töltse meg az azonos mennyiségű vízzel. Ideális főzés rizs sushi - ez az, amikor a gabona teljesen felszívta a folyadékot, és kiderül omlós káosz. Akkor nem kell leereszteni a vizet a serpenyőbe. A japánok maguk púpozott rizs sok elektronikával és több ezer főzési mód.
Adjuk hozzá a kukoricát a rizs és mártással nekik, hogy szobahőmérsékletre lehűlni.
előkészíti a tölteléket
Ha uborka vagy avokádó - vágjuk csíkokra. A hal van vágva úgy, hogy egy vékony és hosszú darab filé. Sajt, vegyük ki a csomagolásból, és alaposan keverjük össze, akkor egy keverőt kis sebességnél.
Így a tekercs
Egy bambusz szőnyeg műanyag csomagolást ruha, a rizs és a tömések nem fog ragaszkodni.
Tedd a mat, egy fél nagy vagy kis egész, nori lapot úgy, hogy a matt oldalával felfelé. Tegye a rizst a hínár egy vékony réteg. Wrap rizst a nori, és enyhén rányomjuk.
Tedd sajttal a tetején a tekercs. Itt lehet alkalmazni uborka és avokádó, helyezd el őket végig a roll. Tekerjük a töltelék a fennmaradó nori és nyomja meg újra mat.
Tedd a tetején a henger és a hal van nyomva szorosan ellene szőnyegen. Ezután vágjuk amink van, darabokra. Az első bemetszést ejtenek a középső, majd a kapott két darab ismét két részre osztani, amíg nem kap kész. Gratulálunk, elő tekercsek Philadelphia.
Nos, a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy a legjobb Philadelphia tekercsben, hogy rendezzük őket a szállítási föld „Campai!”.