Hogyan sült kacsa - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - recept
Duck hagyományosan készített az ünnepek alatt. Sok országban a kacsa - ez kötelező étel a karácsonyi asztalra. Hagyomány évről évre ismétlődnek, de a módszer a főzés a kedvenc ételek és más lehet. Ismerős minden recept kacsa almával és aszalt szilvával is több lehetősége van. Itt az egyik közülük.

Pick a recept
-
- Kacsa - Bird 1
- körülbelül 2,5 kg
- Savanyú alma - 1 db
- Hagyma - 1 nagy hagyma
- Gyömbér - 2 evőkanál. kanál (szárított vagy friss reszelt)
- Prune - 250 g
- Cseresznye lekvár - 2 evőkanál. kanál
- Vaj - 1 evőkanál. kanál
- Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
- Só - 0,5 tk.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
- A legtöbb tűzálló forma
- Fólia sütéshez
Vegyük a savanykás zöldalma. Mossa meg és osszuk nyolc részre, vegye mag. Tedd egy tálba, meglocsoljuk citromlével és keverjük össze 1 evőkanál. kanál szárított ginger root. Add az apróra vágott hagymát.
Mossuk ki a kacsát, pat szárazra egy papírtörlővel. Óvatosan átszúrja a bőrt egy késsel több helyen, anélkül, hogy károsítaná a húst. Kacsa belül és kívül egy nátrium-só és bors. Bent a kacsa a farok befektetni fele alma és a hagyma. Varrni a vágást, vagy megölni a különleges nyárs.
A töltés, tiszta és apróra vágjuk a hagymát. Mossuk ki a szilva és vágjuk szeletekre. Melt mélysütéshez vajat, megpirítjuk a hagymát, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről a serpenyőt, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. jam. szilva és alaposan keverjük össze.
Vágjuk a hasított a nyak és töltse ki a kacsa töltött aszalt szilva és a hagymát. A vágott varrni.
Put kacsa tűzálló alakú, szorosan terjed a vetülékfonal fedőlap fólia, előzőleg olajkenését. Süssük 1,5 órán előmelegített sütőben 200 ° C-on Mindeközben öntözés a madár megjelent a főzés során gyümölcslé.
Elolvad a többi lekvárt. Formájában egy madár a sütőből, távolítsuk el a fóliát, és kenje a tetemet lekvár. Tedd formájában a maradék almát, és küldje el a sütőben további 40 percig.
Ahelyett, cseresznye lekvár használhatja keveréke méz, narancs lekvárral. Ehhez keverjük hozzá a mézet a narancssárga lekvár, őrölt koriander mag, citromhéj és más citrusfélék. Bemelegítés egy serpenyőben. Kezdje kenje a máz madár 30-40 percig pároljuk.