Hogyan sütni finom zsemlét - tekercsben otthon fekete - receptek
Meleg illatos bun a reggeli tea örömére és fel a fejjel, talán minden gyermek és felnőtt. Sok családban vannak kedvenc sütés receptek öröklődött nemzedékről nemzedékre. Próbáld főzni finom zsemlét egy ilyen családi recepteket egy évszázados történetében.

Pick a recept
-
- liszt - 500-600 g;
- száraz élesztő - 2 teáskanál;
- tej - 1,5 csésze;
- tojás - 4 db;
- cukor - 1/2 csésze;
- vanília cukor - 1 csomag;
- házi krém - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só - 1/2 teáskanál.
Készítsük el a szivacs: Heat tej 37-38 fokos hőmérséklet és öntsük le félig egy tálba. Szórjuk az élesztőt bele, terítsük el egyenletesen a felületen a tejet. és adjunk hozzá 1 teáskanál cukor. Keverjük jól össze, és adjuk hozzá a lisztet, hogy a tészta vált. emlékeztető konzisztenciát folyékony tejföl. Tedd meleg helyen megközelíteni egy fél órát, borított egy tiszta törülközőt. Opara kész, ha megduplázódott, és rajta voltak repedések.
Szitál a maradék lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót, és keverjük össze. Aztán, hogy egy tölcsér önteni a hegyen lisztet, hogy a szivacs és a maradék langyos tejet, majd helyezze a sárgáját három tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tejszínt. Gyúrjuk egy lágy tésztát, a végén, hozzáadjuk a növényi olaj. Gyúrjuk sokáig, amíg a stop bottal kezében. Tegye a tésztát egy tálba, fedjük le egy tiszta törülközőt, és tegye meleg helyen megközelíteni 40-50 percig. Ezalatt az idő alatt a térfogata növekszik 2-2,5-szer. A jól megkelt tésztát lyukak ujjak maradnak, még ki. Puncs a tésztából megközelíteni újra.
Vegye ki a tésztát, és készen áll, hogy csökkentsék azt a zsemle - roll kis golyókat, és nadsekite őket egy késsel a tetején egy cikkcakk minta, hogy ne repedt sütés. Hely tekercs olajozott sütő kis távolságra egymástól, és kenjük meg a tetejét és oldalait egy tojást. felvert cukor és növényi olaj (egy teáskanál mindkettő). Hadd rasstoyatsya 10 percig a sütőben, és süssük 200 fokon körülbelül 20-25 percig. Amikor a muffin sütni, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 15 percig - a felső kéreg ajánlatot.