Hogyan száradni gombát otthon, serviceyard-kényelmes otthon kéznél

Ha a „néma” vadászat pontszámot nagy gomba betakarítás és főzzük őket már nem akarja, hogy az ideális tárolási módja a szárítás. Tárolt lesz teljesen az összes hasznos elemeket, csodálatos aromája és íze, és vegye fel nagyon kevés helyet (a 10 kg nyersanyag hozam 1 kg szárított gomba). De nagyon fontos, hogy száraz a gomba, így nem romlott. Lesz kissé nedves - borított penész, kiszárad - elvesztik ízét és aromáját. Szóval, hogyan lehet száraz a gombát otthon? Ez az a kérdés, mi fedezzük ma.

Előállítása gombák szárításhoz

Természetesen, mielőtt a száradást kell készíteni a gomba:

1. Óvatosan távolítsa el a gombát a föld, levelek, tűlevelek. De minden esetben, ne mossa a gomba - akkor sötétedni, elveszítik csodálatos illata és hosszabb lesz, hogy megszáradjon.
2. Ha a gomba már tiszták, akkor vágja le az alsó lábszár gombát és szeleteljük őket. A kényelem kedvéért, akkor ajánlott, hogy csökkentsék vékony szeletekre 10-15 mm. Nagyon kevés gomba, persze, akkor csak hagyja, hogy teljesen jól prosushatsya.
3. Azt is apróra vágjuk a gombát, akkor az úgynevezett „tészta”. A nagyon könnyű szárítani a sütőben, és miután - felvenni levesek és saláták. De akkor valószínűleg elveszíti a különleges szerkezete gomba, így csak rajtad, ami sokkal kényelmesebb.

tartalmának ↑

szárítási módszerek

És most jön a kérdés, hogy a száraz gombát. Van egy csomó módon, leírjuk a leggyakoribb. Válassza ki, milyen egyszerű ez az Ön számára.

Szárítás a napon

Már szeletelt gombát húr vastag szál, vagy egy különleges nyárs szárítására gomba.

Fontos! Ne felejtsük el, hogy fedezze a gombát gézzel, hogy azok nem a por leülepszik és a különböző kis rovarokat.

Továbbra is csak a lógni a koszorúkat az erkélyen a lakás, a verandán egy családi ház, vagy bármely más, jól szellőző helyen. Fontos, hogy az időjárás meleg és száraz. És ha minden rendben van, egy pár napig gomba kész lesz a tél.

Fontos! A fémjelzi a jól szárított gomba Sajátos rugalmassággal, amikor hajlítva. De ha úgy érzi, hogy a gombák a nedves, hagyja őket néhány órára, így azok nem elrontotta egy hétre.

Szárítás kemencében orosz

Ez az attribútum már messze nem minden magánlakásokban, nem beszélve a lakások. De milyen nosztalgia, úgy érzi, az illata a gombák egy igazi orosz kemencében. Korábban csak tudta, az egyik módja annak, hogy száraz a gombát otthon - ez át egy ilyen csodálatos eszköz.

Feldolgozási szabályokat egy jó eredmény:

1. Hogy a gomba nem fertőzöttek hamu és hamu, először meg kell őket egy tepsibe vagy csap a küllők. Csak akkor mehet közvetlenül a szárítás.
2. Vegye ki az összes hamut a kemencéből, majd tegye a sütés gombával, helyettesítésével, hogy előre tégla.
3. Fontos megfigyelni a hőmérsékleti viszonyok a kemence belsejében. Meg kell folyamatosan fenntartani a hőmérséklet 60-70 Celsius fok. Ha a hőmérséklet magasabb, gomba Undermountain, és ha ez alatt van - lesz egy nagyon hosszú ideig szárad.
4. Ahhoz, hogy gomba is már szárítás, szükséges, hogy állandó légáramlást. Ehhez csak résnyire nyissuk ki a kályha lengéscsillapítót. Elején Szárítás nyitottnak kell lennie kb ⅔, és a végén lehet lassan zárva, mert a fő nedvesség már elment.
5. Ne felejtsük el időről időre ellenőrizni a gomba tiszta és kész, mert a különböző méretű szárítók megy egyenetlenül.
   
   

Szárítás a sütőben

A legegyszerűbb és legkényelmesebb módja, hogy száraz a gombát otthon. Ez hasonló a szárítás az orosz tűzhely, csak egy kis fény:

1. Arra is szükség van, hogy bővítse a gombát egy tepsibe, és tedd őket egy előmelegített 60-70 Celsius fok bárokban.
2. Ne zárja be az ajtót.
3. A nedvesség elpárolog aktívan gombát, és azt kell biztosítani felvevőpiaca hatékony szárítás.

Szárítás Villamos szárítók

Ez a csodálatos eszközt úgy tervezték, szárítás nem csak a gombák, hanem a különféle gyümölcsök és zöldségek. Ezért olyan népszerű lett. Ha ezt a konyhai kisegítő, a kérdés, hogy hogyan lehet száraz a gomba, soha nem lesz.

Csak kövesse a megadott utasításokat az útlevél a háztartási gépek, és minden ki fog derülni.

Fontos! Általában meg kell akasztani gombák speciális horog és csak várni, mert Villamos szárítók és kell, hogy tegyen meg mindent az Ön számára.

Tárolás a szárított gomba

Miután száraz a gomba nagyon fontos, hogy tartsa őket, hogy az idő nem volt hiábavaló:

1. Tárolja a szárított gombát ajánlott a zsákban géz bizonytalanságban.
2. Nem szabad elfelejteni, hogy ha a páratartalom a szobában több lesz, mint 70%, gombák elnyeli a nedvességet, majd - a penész, ami rendkívül kívánatos.
3. Továbbá ne tárolja gomba mellett gyümölcs és zöldség gazdag aromájú, mert a gomba a tendencia, hogy felszívja a szagokat.

Fontos! Ha kiszárad a gomba, ne ess kétségbe. Akkor lehet, hogy őket por, kényelmesen adagolható a mártások és fűszerek. A jellegzetes gomba íze kiválóan kiegészíti minden étel.

Most már tudjuk, hogy a folyamat a szárítása és tárolása a termék nagyon egyszerű. Csak meg kell határozni a helyes módot kell használni a különböző készülékek és időtartama, különösen a feldolgozás a természetes hő feltételeket. Remélhetőleg a betakarítási Belátható minden tagja a háztartás és a vendégek a haza, és akkor biztosítsa a hírnevét, mint egy nagyon jó háziasszony!