Hogyan száradni körte
Élettartam körte miatt meglehetősen kényes húsát legtöbb fajta ez a gyümölcs, kevésbé kiterjedt, például az almát. Mivel az általános előnyöket ezek a gyümölcsök a szervezet számára, a lehetséges hosszú távú tárolás egész télen biztosítja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat a hideg évszakban.
Őrizze körte a tél lehet különböző módszerekkel. Vannak, akik inkább főzni tőlük jam és lekvár, valaki roll kompótok, és valaki, aki szereti, ha szárított körte Villamos szárítók, kemencék, vagy egyszerűen csak a nap. Nézzük meg, hogyan kell helyesen száraz a körte.
Hogyan száradni körte
Mivel a különböző fajtájú körte jelentősen eltérő szerkezete a test, az elkészítéséhez, szárított gyümölcsök kell választani megfelelő fajták. Fajták gyümölcs durva és fanyar ízű húst, erre a célra nem alkalmasak, mert nem biztosítja a megfelelő minőségű szárított gyümölcsöt. Bár sokan inkább a száraz körte wildings, annak ellenére, hogy a csúnya fajta, szárítás kiderül jó. Szárítsa meg a körte, a téli, akkor a legjobb, hogy a gyümölcsöt a kis méret.
Ellentétben alma szárított körte, nem feltétlenül kell, hogy távolítsa el a magját. A szerkezet a pépet a magok körül szárítás után lenne ehető, valamint így szárított gyümölcs íze.
Szárítás előtt körte, azokat meg kell tisztítani, és megszáradni.
Száraz vadkörte lehet egész, kocsánytól. Nagyobb példányok kívánatos szegmensekre vágjuk, vagy szeletek vastagsága legfeljebb 1 cm.
Elkészítése után a gyümölcs lehet folytatni, hogy a kiválasztott szárítási módszer körte.
Hogyan száraz a nap körte
Ha szükséges zasushivaniya jelentős mennyiségű gyümölcsöt, valamint a rendelkezésre álló hely, hogy elférjen gyümölcs a nap alatt, akkor a klasszikus módszer - száraz körte a nap.
Ehhez a módszerhez a fentiek szerint elkészített gyümölcs terjedt a földön, előre szét alatta vastag ruhával vagy műanyag fóliával. Helyesen szárítjuk körte egy rétegben. A folyamat során, kívánatos, hogy rendszeresen be őket, hogy biztosítsák az egyenletes szárítást. A teljes szárítási idő ilyen módon 3-4 napig, attól függően, hogy az időjárás és a levegő hőmérséklete.
Hogyan száradni körte a kemencében
Ha a szám a gyümölcsöket, hogy szükség van száraz, kicsi, minőségének javítása érdekében a szárított gyümölcs használhatja a sütőt.
Ebben az esetben a körte készítünk ugyanolyan módon, mint a szárítás a napon, posl6e amelyhez lefektetett egy tepsibe, amelynek terjedését sütőpapírral. A sütő, akkor egy pár tálca, a legfontosabb dolog - ez volt a távolság nem kevesebb, mint 7-8 cm között lehetővé téve a szellőzést.
Kezdve a hőmérséklet a sütőben legyen 55-60 fok, a közepén a folyamat lehet emelni 85-90 fok, és a végén ismét visszaáll 60.
A teljes idő szükséges, hogy megfelelően száraz a körte a sütőben, attól függően, hogy a változatos és minőségi konkrét gyümölcsök. A legtöbb esetben ez kb nyolc órát.