Hogyan tartsuk a zsír a hűtőben és a fagyasztóban

Salo tartják az egyik legfinomabb típusú ételek. Sokan azt mondják, hogy kövér - ez egy veszélyes termék. De nem ez a helyzet. Az összetételét, ez a termék tartalmaz egy nagyon ritka anyagok, amelyek szükségesek az emberi test, például arachidonsav. Az anyagról a szívizomban, agyban és a vesében az emberek. Szükséges, hogy a megfelelő működéséhez ezeket a testeket. Kétségtelen, szalonna tartalmaz egy kellően nagy mennyiségű zsírt. De ha ezt a terméket használja mértékkel, akkor soha nem fog érezni a negatív hatásait, például zsíros ételek. Ahhoz azonban, hogy egy ízletes snack megbontása nélkül, és fenntartsák hasznos tulajdonságait, meg kell tudni, hogyan kell tárolni a zsírt. Ezért nézzük meg különböző módon kell tárolni a só és füstölt szalonnával.

Hogyan kell tárolni a zsír zsír?

Fontos, hogy a zsír a kezdetektől, ez volt a minőség. Friss zsírt kell fehér vagy rózsaszínes árnyalatú, a finom illata. Szag és sárga szín azt jelzi, hogy a termék régi, vagy akár sérült. Optimális zsír jó darab magassága nem lehet kevesebb, mint 4 cm. Ha a zsír a friss, meg kell piszkálni a szokásos mérkőzés a legcsekélyebb nehézséget.

Otthon, sózott vagy füstölt szalonna legjobb tárolni a hűtőszekrényben. Hűtőszekrény lehet biztonsága érdekében a termék legfeljebb 3 hónapig. Ha sok zsírt, a legjobb fagyasztóban tároljuk. Ebben az esetben, az eltarthatóságot lehet akár 10-12 hónap.

Megfelelő tárolása só és füstölt szalonna.

A megfelelő tárolását sós zsír és az eltarthatóságot növelik szükséges pácolást is a megszokott módon. Bármikor olvasni a cikket, hogy hogyan pácolást szalonna kizárólagos módon, de miért nem bonyolítja a folyamatot. A legjobb, ha talál egy régi doboz fából, kád vagy szivárgó bankot. Ilyen tartályok mindig lyukak, így a sós könnyen folyik a serpenyőbe, és a zsír volt a legnagyobb száraz.

Az alján a kádak kerülő papírok vagy bármilyen más papírt. Ezt követően szükség van egy vastag réteget, hogy szétszórja a só alján. Ezután egymásra darab zsír és visszatöltött felső sót. Indulása előtt a zsír a seb, akkor szalonna fokhagyma, meghintjük borssal és roll fűszerek.

A sós fázist tudunk másik zsírréteget, és töltse újra sóval. És ott is lehetséges, hogy továbbra is a szélén a tartályba. Az utolsó réteg borítja a papírt, és hogy egy pár felső macskaköveken. Így sós szalonna tárolható hosszú ideig. Ha tartod a kád szalonna az erkélyen, akkor meg lehet csinálni csak a hideg évszakban. Ami a pince is van, a zsír tárolható egy évre.

Is, sós szalonna tárolható a fagyasztóban. Ebben az esetben a kis darab zsír kell csomagolni papírtörlő, majd csomagolva egy műanyag zacskóba. Ez így tudja tartani a sós szalonnát néhány hónap. Amint szükség van egy darab zsír akkor csak kap a fagyasztóból, tartsuk a szobahőmérsékleten, úgy, hogy egy kicsit felengedett, apróra vágott és megették.

Ami a füstölt szalonnát, arra is van lehetőség, hogy tárolja is, valamint a só. Ez papírba csomagolt, vagy ruhával, majd hűtőbe tesszük. Szintén ez a zsír csomagolja a pergament, és lógott egy hűvös, sötét helyen. Nem tárolása füstölt szalonna a fagyasztóba. Erre a füstölt szalonna darabokat csomagolva egy vászonnal, majd szorosan körülölelő polietilén és hűtőszekrénybe helyezzük.

Ha nem tudja, hogyan kell tárolni a zsírt a hűtőben sokáig, majd a szokásos üvegekbe. Ebben az esetben nem szükséges a zsír tárolására, a sós, akkor egyszerűen öntsük sóval és tegye üvegekbe. De ha egy nedves zsír nagykövet. hogy ezen a módon azt fogják tárolni majdnem egy évig.