Hogyan vágott heringet

Hogyan lehet csökkenteni a hering - lépésről lépésre tanácsot hering tisztítás minden megakadályozza, hogy élvezi az ízét.

Save szakácskönyv

Személyre - 2
vágási idő - 10 perc.

összetevők:

Burke herring, mint ez:

1. Először is én hal folyóvízben, obsushivayut papírtörlő és elterjedése egy vágódeszkát.
2. Ha vannak hering mérleg, azaz el kell távolítani egy késsel, vagy mint az én esetemben, miniatűrök, mivel a mérleg gyengék voltak.
   
3. Aztán levágta a fejét és farkát.
   
4. Távolítsuk el a hátúszó.

Ez nagyon kényelmes, hogy nem kulináris olló, bár közönséges olló sikeresen megbirkózni ezzel a feladattal.

Vágott egy éles késsel a has és kivonat a teljes tartalmát a hasüregbe, amelyet elküld a kukába. A has alaposan mossuk folyó víz.

A belsejét hering íze keserű, mint a legtöbb hal, így, miután azok eltávolítására, a hasüreget a halak, kívánatos, hogy mossa ki.

Megváltoztatás hering kivágják és kis erőfeszítéssel összehangolja azt a táblán, hogy hasított lett lapos.

Ezután fordítsa meg, és távolítsa el a gerince, valamint a borda csontok.

Ha egyszerre az összes csontot sikerült eltávolítani, tudunk venni egy csipesszel és egy pár percig, hogy a hering filé tökéletes. És ha figyelembe a hering tollak fin, és húzza őket a különböző irányból, a gerinc és a bordák lesz az egyik kezében, és halfilé - a másikba.

Vágó hering vége, lehetséges, hogy sózzuk, vagy hogy megőrzi ezt a receptet. és lehet vágni, hogy a saláta és a bunda.

Ha sózott hering öntsünk növényi olaj, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát a fejét, egy pár borsó fekete és szegfűbors, babérlevél, valamint szegfűszeg rügy, majd egy pár nap, finom házi megőrzi már az asztalra.

Ebben az esetben, ha vettem egy nagyon sós hering, tanácsos lehet kitölteni tejjel 3-4 órán át, majd vízzel leöblítjük, majd sózott hering akarat.

Save szakácskönyv