Hogyan válasszuk ki a hűtött tálalók szakmai szabályok

Hűtött tálalók válasszam? Azt fogja mondani, hogy a szabályok a szakemberek, így lehet, hogy a helyes választás, és figyelembe veszi az összes finomságát és árnyalatok a kiválasztás.

Hűtött tálalók - megfizethető, modern és praktikus berendezés, amely felhasználható a számításokhoz és rövid tárolni nagy mennyiségű különböző élelmiszereket. Az ilyen berendezés tökéletesen illeszkedik a belső tér a boltba, és fel lehet használni a klasszikus vagy a szupermarket kereskedelem. Ön kiválaszthatja kétféle hűtött diák:

1. Univerzális (működő tartományban -6 és +6).
2. Közepes hőmérséklet (működési tartományban 0-10).

Az ilyen berendezés ideális megjelenítésére a tej és tejtermékek, a húsok, főtt és füstölt kolbász, sajt, friss hal, konzervek, gyümölcsök és zöldségek, főzés, saláták és készételek. A fő előnye a hullámvasút - nagyszámú polcok (2-5), amely nem tud egy csomó kínált termékek. További plusz hullámvasút - egy szabadon elérhető: az ügyfelek képesek lesznek kiválasztani a kedvenc termékek, ami növeli a számát áruház értékesítés.

Hogyan válasszuk ki a hűtő hegyen. Szabályok szakemberek.

Kiválasztása hűtő alátét definiálásával kezdődik és több kulcsfontosságú paramétert:

1. Méretek. El kell dönteni, hol fogja állítani a hegyen, mint az áruk forgalomba benne, hogyan fog állni. Általában kis kávézók és üzletek használ diák 70-80 cm széles és 2-3 polcokon. A szupermarketekben szerelt készülék szélessége 2 méter vagy több 3-4 polcokon. Általában így mentén csúszik a falak vagy a hátsó fal egymással, ami egy kényelmes, egyenes sorokat. A szélesség az ilyen eszközök kicsi -. 70-80 cm vásárlás előtt ellenőrizni kell az ajtókon, hogy pontosan tudja, mit gépek megy a műhelyben.
2. Variety. Annak ellenére, hogy a hasonlóság szerkezetek, csúszdák vannak osztva több fajta. Az eladó a felhasznált gyümölcsök tükrözött ablakok, hogy az elegy hőmérséklete 6. 10 fok, akkor vizuálisan nagyobb mennyiségű számítást és a látszatot keltik, hosszú sorokban. Gasztronómia használt ablakok, hogy a hőmérsékletet 0. 10 fok. Tejtermékek és húsipari termékek - csúszdák támogatása a hőmérsékletet -5 .. + 5 fok (általában tükrök nélkül).
3. Hűtés típusa. Hogyan válasszuk ki a hűtési csúszda, és milyen típusú hűtés a leghatékonyabb? Hűtés lehet természetes vagy mesterséges. Ez működik a természetes fizika törvényei - hideg levegő leesik, warm - up. A hőmérséklet-különbség a hegyen elérheti 2-5 fok, így több hőmérsékletfüggő termékek halmozott alján. Dinamikus hűtőventilátor működik a hideg levegő a radiátor elterjedt az egész kötet diák, hogy a hőmérséklet ott állandó. De a dinamikus hűtési van egy kis tökéletlenség: légáramlás vezet kirepedését egyes termékek, így kell tárolni csak a csomagban.
4. Anyaga oldalfalak. Az oldalfalak lehetnek süket vagy átlátszó tükör. Siketek általánosan használt megjelenítésére édességek, tükör - gyümölcsök és zöldségek, átlátszó - tejtermékek és húskészítmények.

Alapján anyagok Cooler-store.ru

varjag.net - Pinsk, Fehéroroszország

varjag.net - hírek Pinszk és Pinszk kerület, fontos hírek Belorusszia

Online varjag.net akkor - elérhetővé tegyük az információkat!

Minden nap, minden van!