Hogyan válasszuk ki a konyhai kések

Arról, hogyan kell kiválasztani a megfelelő konyhai kés, fogunk beszélni az alábbiakban.
Mi lehet választani a konyhai kések

A kenyér ajánlott külön késes fűrészlap, amely lehetővé teszi minőségű vágott és vágjuk fel, még a legpuhább kenyeret.
Eladó vannak mindenféle speciális kések - tisztítására hal, sajt, zöldségek, stb, de nagyon sok háziasszonyok sikeresen megbirkózni anélkül, hogy őket, a szokásos klasszikus konyhai kések ..
A végén, azt mondhatjuk, hogy a konyhában kell négy kés, amellyel lehetővé válik, hogy végre minden szükséges konyhai munkát.
Anyagok gyártásához kések

Leggyakrabban, kések rozsdamentes acélból készült. Blades of közönséges acélból jobb nem megvenni, mert gyorsan nőnek tompa és gyorsan elveszti megjelenés - sötétednek. Továbbá, amikor a hasonló termékek kések szert fém nem túl kellemes ízű. Általános szabály, hogy a drágább a kést, ezért jobb, minél hosszabb a penge nem kell élezés.
Vannak még kés kerámia penge - újdonság a piacon. Ezek a kések különböztetik meg az a tény, hogy a nagyon jó minőségű vágott bármely termék, mint például a lágy és kemény. De az ilyen kések minden esetben nem lehet vágni csontok, sőt hal, vagy a penge a kés eltörhet. Még mindig nem dobja - a penge eltörhet.
Hogyan válasszuk ki a jó kés

Ha megnézzük az élvonalbeli penge szorosabb és észrevette, hogy unalmas kockázatok merőleges, azt mondhatjuk, hogy ez a kés készült lézer élezés. Ilyen kés a termelés lézer edzett és otthon nem igényelnek élezés. Minél többet használjuk őket lesz, annál inkább válik. Ezek a kések mindig drágább, mint máskor.
Ha vásárol egy kést, meg kell figyelni, hogy a szerelő a nyél a penge, akkor ki kell terjednie a teljes kézi fogantyú síkjára. Meg kell kerülni vásárolni műanyag fogantyú nélkül szegecsekkel. Ebben az esetben a penge csak részben megy a fogantyút, és dobja ki belőle idővel. A szegecsek a fogantyút a következőképpen kell, talaj és nem lóghat.