Hot gyümölcs tea receptek szakácsok

Télen szinte minden éttermek és kávézók vannak meleg vitamin teák - bogyók, gyümölcsök, gyógynövények. Cook ilyen finom és egészséges ital lehet otthon. A lényeg az, hogy a raktárból a hozzávalókat, és talál egy pár érdekes recept szakmai mixology.

Hot Gyümölcs és bogyó tea - a tökéletes ital a hideg évszakban. Először is gyorsan meleg. Másodszor azért, mert van egy csomó vitamin és ásványi anyag, ezért van szükség annak hiányában a friss, szezonális gyümölcsök és gyógynövények. Harmadszor, nagyon finom, és elő percben. Sokkal gyorsabb, mint a turmix vagy gyümölcslé. Végül, hozzátéve egy pár tea kanál rum vagy konyak, kapsz egy finom és illatos koktél a felnőttek számára.
Gyümölcs és bogyó teák különböző módon előállított, attól függően, hogy mi az alapja az italt. Ha a víz is elegendő önteni az összetevők forró vízzel, keverjük, fedelet és hagyjuk, hogy átjárja 5-7 percig. Ha készül tea alapján gyümölcslé, akkor fel kell melegíteni. A legfontosabb dolog az, hogy ez az alacsony hő, és győződjön meg róla, hogy a lé ne forraljuk, aztán összegömbölyödik, vagy egyszerűen elveszíti ízét és a legtöbb vitamint. Ha hozzá édesítőszert, elegendő hő a levet alacsony lángon, amíg a cukor vagy méz fel nem oldódik.
Brew és szolgálnak világos és gyönyörű tea a legjobb egy pohár átlátszó teáskanna. Ha összetevői között van bogyók magvak (például, homoktövis), és adjuk hozzá a tealeveleket, akkor egy francia sajtó inni a poharat előtti feszült. Tea alma, körte vagy narancs is főzött egy nagy kört, amelyből és inni. Gyümölcs- vagy bogyók egy hozzáadott bónusz - ezek is evett egy kanállal.
Homoktövis tea almával

Recept Szergej Eroshenko szakács „Őszinte élelmiszer”
Összetevők (1 adag): 40 g friss vagy fagyasztott homoktövis, 1/4 (30 g) az alma, 1 / 2-1 teáskanál méz, 250 ml vizet.
Utasításokat. Apple, apróra vágjuk. A tartály fel homoktövis, alma, méz, megtelnek vízzel, és felmelegítik 15-20 percig lassú tűzön, forralás nélkül. Ezután hagyjuk, hogy sört 3-5 percig.
Green Tea Citrus

Recept Artem Ushakov, vezető csapos restobara „projektor”
Összetevők (1-2 részletben) 70 ml narancslé, 70 ml forró zöld tea, grapefruit szelet 2, 1 tk .. juharszirup (vagy bármely más íz) 1 evőkanál. l. citromfű szirupot (vagy bármely más, szirup, citrusfélék), 1 szál friss menta, kardamom maggal 3, 150 ml forrásban lévő vízben.
Utasításokat. Minden hozzávalót (kivéve a grapefruit) hő egy réz teáskanna, de nem forraljuk fel. Tálalás előtt nyomja ki, és tegye a tea szelet grapefruit.
Cranberry tea áfonya és menta

Recept Szergej Chesnokov, bár menedzsere „Nyíl” bar
Összetevők (1 adag): 70 g áfonya (friss vagy frissen fagyasztott), 30 g áfonya (friss vagy frissen fagyasztott), 2 evőkanál. l. méz, 3-4 leveles friss menta, 300 ml forrásban lévő vízben.
Utasításokat. Bogyók törölje mézzel, adjunk hozzá forró vizet, és forraljuk pár percig, forralás nélkül. Tálalás előtt adjuk hozzá a menta.
gránátalma tea

Összetevők (1 adag): 100 ml gránátalma leve, 1/4 (30 g) az alma, 1,5 TSP .. méz citromhéj 1 cm, 150-200 ml forró vízzel. Gránátalma és alma szeletek a díszítéshez.
Utasításokat. Vágjuk az almát rudakat, citromhéj - finoman. Melegítsük fel az összes összetevőt, nem forró. Szűrjük le egy pohárba, és díszítsük gránátalma mag és a szelet almát.
Körte tea, jázmin

Összetevők (1 adag): 100 g körte, fahéj kibír 1, 1 szelet lime, 1 csipet jázmin tea levelek, 200 ml forrásban lévő vízben.
Utasításokat. Pear apróra vágjuk és a cefre a burgonyapürével. Brew jázmin tea és adjuk hozzá a lime levét, körtepürében és fahéj. Hadd üljön 10-15 percig.
berry tea

Recept: Andrew Vakarchuk, vezető csapos az étterem „Noé bárkája”
Összetevők (1 adag): 1-2 eper, áfonya bogyós 2-3, 1 szeder, málna 2, 1-1,5 TSP .. cukor, 1 evőkanál. l. minden gyümölcsvelő, 1 órán át. l. méz, 200 ml forrásban lévő vízben.
Utasításokat. A bogyók (friss vagy felengedett), tegyük egy nagy pohár, adjunk hozzá egy gyümölcspüré, cukor és a méz, a cefre bogyók egy kanállal, öntse a forró vizet, keverjük meg, fedjük le és hagyjuk állni 3-5 percig.
Forró tea „tök fej”

Recept a Ili Doronina, vezető csapos gastrobara „nem megy sehova”
Összetevők (2-3 részletben): 300 g sütőtök püré, 50 g eper püré, 1 evőkanál. l. citromlé, 25 gramm gyömbér, grapefruit 1 szegfűszeg, fahéj kibír 1, 1 csipet őrölt pirospaprika, ginger root 25 g, 200 ml forrásban lévő vízben.
Utasításokat. Ginger dörzsölje egy kis reszelő, tegye a hozzávalókat az edénybe, öntsünk forró vizet, fedjük le, hagyjuk, hogy sört egy pár percig, majd öntsük csészéket.
alma Sbiten

Recept Alexei Ponedelina, bár menedzsere az étterem „Fjodor játékot!”
Összetevők (1 adag): 150 ml almalé, 1/2 bot fahéj, csillagánizs 1, 1 virágzat szegfűszeg, 1 szelet egy alma.
Utasításokat. Valamennyi hozzávalót kerülnek a tartályba, és tegye az alacsony hő. Forraljuk 2-3 percig, ne forraljuk. Ezután öntsük egy edénybe ellátás és hagyjuk, hogy sört 5-7 percig.
Tea "Hot Chilli"

Összetevők (1-2 részletben) 2 tk .. fekete tea, 1/2 alma, apróra vágott darabokra, 2 fahéjat, 1 pod pirospaprika, citrom bögre 2-3, 2-3 rügyek a szegfűszeg, mézet ízlés, 400 ml forrásban lévő vízben.
Utasításokat. Valamennyi hozzávalót kerülnek a kanna, öntsünk forró vizet, fedjük le, hagyjuk állni 5 percig, majd öntsük csészéket.
Gyümölcs tea „Moszkva Ősz”

Összetevők (1 adag): 1 csipet gyümölcs tealevelek, szárított tea 2 csipet Hibiscus, 1 rúd fahéj, csillagánizs 1, gyümölcs ízű, 200 ml forró forralt vizet.
Utasításokat. Töltsük a gyümölcs tea és a hibiszkusz tea forró, de nem forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 4 perc. Öntsük egy üveg, add ánizs és fahéj. Kérésre és ízlés szerint adjunk hozzá 1 evőkanál. l. szeletelt gyümölcsöt. Keverjük.
Tea készült fekete ribizli és a bazsalikom

Összetevők (5 adag): 150 g fekete ribizli (felengedett), 75 g cukrot, 1 nagy gerenda lila bazsalikom, 1/4 mész, 1 liter forrásban lévő vízzel.
Utasításokat. Szét a leveleket a bazsalikom gallyakból, fel a kannát (hagyjuk egy kicsit a díszítés), hozzáadjuk a bogyók fekete ribizli és a cukrot, a cefre, hogy bogyók leve. Pour meleg vízzel 75-80 ° C-on Hadd üljön 5-7 percig. Öntsük a teát csészékbe, présel minden szelet lime és díszítsük bazsalikom.
Homoktövis tea gyömbérrel

Recept Eugene Gizatulina, vezető csapos az étterem „skót ketrecbe”
Összetevők (1 adag): 5g gyömbér gyökér 100 g fagyasztott homoktövis, 1 evőkanál. l. méz, 1 evőkanál. l. maracuja szirup (vagy bármely más, szirupot ízlés szerint) 1 szál menta íz lekvár, 180 ml forrásban lévő vízben.
Utasításokat. Vágjuk apróra a gyömbért. A francia sajtó tesz homoktövis, gyömbér, méz, szirup, és a menta, öntsünk forró vizet, hagyjuk 5-7 percig. Ezután öntsük csészék és tálaljuk lekvárral ízesítjük.
Egy másik recept méregtelenítő tea mézzel és fűszerekkel Oleg Goncharov. bar-kávézó vezetője „Bank” - a mi társadalmi hálózatok.