Hús puding gyerekeknek, lépésről lépésre receptek

Teljesítmény gyerekek az első életévben és óvodás korú gyermekek nagyon eltér a szokásos felnőtt menüben. Sok hétköznapi ételek, mint a sült karaj vagy csirke, nem elfogadható az asztalon legfiatalabb családtagok. Ezek megkövetelik a saját, különleges recepteket.
Gyermek élelmiszer egyszerű főzés. Élelmiszer párolt multivarka vagy kemencében. A recept kizárt éles fűszerek és fűszerek, rengeteg zsír, fűszeres vagy allergén féle hús és zöldség.
Húsételek gyerekeknek csinálnak főleg csirke, pulyka, marha, hal és a nyúl. Egy kicsit kevesebb főtt sertés-, hiszen erősen elnyeli a fiatal szervezet. Megdaráljuk őröljük többször az egyenletes textúra, mentes a zárványok a hús, zsír vagy porc.
Felfújt szűzpecsenye a leggyengédebb és emészthető étel, ideális gyerekeknek élelmiszer. A termék összetétele mellett a húst, zöldséget és tojást is tartalmazhatnak főtt vagy nyers burgonyát, előfőzött rizs, édesített fehér kenyér, keksz. Az idősebb gyermekek adjuk hozzá a hagymát, néhány fokhagyma, sajt, néha diófélék és szárított gyümölcsök. Ne baj, hogy a kapor (szárított és friss), amely jótékony hatással van az emésztőrendszert, és megakadályozza a hasi görcsök.
Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell főzni a marha puding a különböző korú gyermekek.
Hús puding év alatti gyermekek egyéves
Egyévesnél javasolt beadni kizárólag pulykát és borjúhús. Termékek be a menü 8-9 hónap. A következő recept lehet szelíd puding a borjú- és pulyka. Az első esetben, az ételek meg kell adnia a rizst 20-30% -kal magasabb, mint amelyet a listában, különben a töltelék lesz szigorúbb. Borjú szűz főtt 30-40 perccel hosszabb.
Gyerekeknek 3 év a közé tartozhatnak a gőzölt és az apróra vágott aszalt szilva (1-2 db.). Só, hogy legyen óvatos, a gyerekek akár hat évig egy edénybe csak hozzá néhány szem fűszerek.
- Marha (Törökország) - 300 g
- Egy darab vágja szét darabokra, és forraljuk fűszerek nélkül, adjunk hozzá egy kevés sót. Csíkokra vágva, vagy kockákra a korai felkészülés nem szükséges, mivel az összes tápanyagot bemegy a levest.
- Főzés közben óvatosan távolítsuk el a hab, hogy a víz nem megy szürke pelyheket. Kell még egy főzet.
- A húst kivesszük a serpenyőből és félretesszük egy külön tálba, öntsünk rá egy kis levest, és hagyjuk kihűlni, egy fedél alatt. Grind egy húsdaráló, hogy visszatérjen a tálba a húsleves, keverjük és hogy egy egyenletes merítés mixer.
- A serpenyőben a húslevest öntsük Zhmenya hosszú szemű rizs vagy normális. Kerek fajták vannak zárva, mivel forraljuk puha, amikor főtt rosszul lett és folyadék állagú.
- A főzött gabona hűvös és engedje le a felesleges nedvességet. Öntsük a szószt a hús, hogy ugyanazt a két-harmada a vaj, kapor és egy tojás sárgáját.
- Az alapot a felfújt csatlakozni egy előhűtött és felvert fehérek.
- Alakja az étel is kenetet vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és egy csomó felfújt.
- Süssük 180 fokos vagy párolt. Ha húsos felületet sűrű szőrzet, amelynek második sárgáját, és megszórjuk zsemlemorzsával (ha sütött).
- Cook, amíg kész, hűlni a burkolat alatt, hogy ne szárítsa ki a héja.
Puding csirke egy pár
Filé baromfi gyorsan elkészíthető, így felfújt Chicken mentési elfoglalt anyukák és a háziasszonyok, a felkészülés egy fél órát. Gyermekeknek másfél év az tartalmazhat más alkatrészek - főtt sárgarépa és átvittük paprika, fűszerek, tojás, máj szeleteket. Az alábbiakban két lehetőség - puding a kicsiknek, és óvodáskorú gyermekek (darab máj, főtt tojással).
- Breast vagy a combon - 0.5 - 1 db.
- Sós White - '30
- Párolt főtt rizs (burgonya) - 100 g
- Vaj - '30
- Sót.
- Főtt sárgarépa - 70 g
- Egg - 1-2 db.
Másfél év:
- Csirkemáj - 1-2 db.
- Tojás - 1 db.
- Petrezselyem semmilyen formában.
- Hagyma - 0,5 db.
- Forraljuk csirkét sóval és lehűtjük a fermentlében. Dupla karaj, keverjük össze a tojássárgájával, kanál keksz és vaj, főtt rizs. Add sárgarépa, apróra felkockázott vagy vágott turmixgép, amíg durva állapotban ( „impulzus” üzemmód).
- Óvatosan csatlakoztassa a két felvert fehérek.
- Az idősebb gyermekek az alapjait egy felfújt hozzá szelet főtt tojás, zöld és sült (főtt) csirkemáj.
- Expanded kis formák, nem fogadott vajat vagy terjedését egy tál Multivarki réteg 3-4 cm.
- Párolt a sütőben. Cool, nem húzza ki a készüléket, darabokra vágjuk, és tálaljuk tejfölös mártással.
Felfújt nyelv mártással
Felfújtak, hogy vonzó lesz a felnőttek. Érdemes megjegyezni, hogy a szokásos sor termékek egy kicsit a fűszerek és gyógynövények, enyhe baba tál szikra új színekkel. Ezután a hozzávalókat a „felnőtt” változata kapnak külön-külön.
Hozzáadása nélkül, a rizs kiderül nagyon puha és omlós puding. Egy sűrűbb konzisztenciája az étel, akkor meg 100 gramm főtt burgonya vagy a rizs, enyhén benedvesített fehér kenyeret.
- Marhanyelves - 400 g
- Tojás - 2-3 db.
- Petrezselyem bármilyen formában - ízlés szerint.
- Tej - 200 ml.
- Vaj - 100 g
- Főtt burgonya - 50 g
- Búzaliszt - '30
- Sárgarépa - 1-2 db.
- Sós - '50
Egy felnőtt menü:
- Fekete bors.
- chili por.
- Szerecsendió.
- Babérlevél.
- Hagyma - 70 g
- Fehér bor - 50 ml.
- Fokhagyma - 10 g
- Hasonlóan az első két receptet forraljuk nagy darab tiszta nyelv, és hagyjuk kihűlni a húslevest. Dupla grind pürét az állam. Keverjük a tört sárgarépát és a burgonyát, szárított gyógynövények, egy tojás sárgáját.
- Üt a levegő tömegét a két jég fehérjéket. Második tojássárgáját keverjük a hideg tejjel.
- A kanál lisztet sütjük a vajban és öntsünk adag hideg tej tojássárgája. Keverjük gyakran elérése homogén és krémes arany színű.
- A „felnőtt” fehér szósz recept készítünk másképp. Először meg kell Saute a fokhagymát és a hagymát, pároljuk zöldségeket fehér bort, adjunk hozzá kedvenc fűszerek beállítva. Miután add sült lisztet és a tej-tojássárgája keveréket.
- Húsleves zöldségekkel híg része a fehér mártással, adjunk hozzá egy kis kekszet.
- Készítsünk egy sütés vagy gőzölés - kabát vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
- Megalapozása az egész kötet felfújtak. Réteg állítólag nem lehet több, mint 5 cm. Magas, különben az étel propechetsya rossz.
- Főzés 10 perc alatt. Miután Pour maradék mártással besamel, megszórjuk zsemlemorzsával és főzzük, amíg készen áll.
- Opcionálisan csak egy pár percig, mielőtt a végső jel, megszórjuk felfújt penész fehér sajt „Mozzarella”.